大根の素揚げ:2個分 55.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 52kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.2g | |
| ||
| 脂質 | 5.05g | |
| ||
| 炭水化物 | 2.05g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
大根の素揚げ (素揚げ大根)
大根の素揚げのカロリー概要
| 大根の素揚げのカロリー | 94kcal 100g |
|---|---|
| 52kcal 55.2g (2個分) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
大根の素揚げは、輪切りにした大根を油でじっくり揚げた、ジューシーでほっくりした食感と、素材本来の甘味を堪能できる一品。
大根の皮を剥いて1cm幅の輪切りにしたら、両面に十字もしくは格子状の隠し包丁を入れておく。鍋に大根とサラダ油を入れて火にかけ、弱火で10分ほどじっくり揚げる。大根がほんのりきつね色になり、竹串がすっと通るようになったら油を切り、塩を振って出来上がり。
大根を常温の油からゆっくり時間をかけて火を通すことで、ほっくり柔らかい食感に仕上がる。味付けは塩の他に、めんつゆでもおいしくいただける。
大根の素揚げの吸油率は10%で計算。
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大根の素揚げのカロリーは55.2g(2個分)で52kcalのカロリー。大根の素揚げは100g換算で94kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は85.11g。脂質が多く5.05g、炭水化物が2.05gでそのうち糖質が1.4g、たんぱく質が0.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.65mg | |
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| ビタミンK | 8.5μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.1mg | |
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| ビタミンB6 | 0.03mg | |
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| 葉酸 | 16.5μg | |
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| パントテン酸 | 0.06mg | |
| ||
| ビオチン | 0.15μg | |
| ||
| ビタミンC | 5.5mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 86.5mg | |
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| カリウム | 115.2mg | |
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| カルシウム | 11.54mg | |
| ||
| マグネシウム | 5.04mg | |
| ||
| リン | 8.5mg | |
| ||
| 鉄 | 0.1mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.05mg | |
| ||
| 銅 | 0.01mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.5μg | |
| ||
| セレン | 0.5μg | |
| ||
| モリブデン | 1μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.1mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.65g | |
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| 食塩相当量 | 0.2g | |
| ||
大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.56g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.06g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.06g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 4.67g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.35g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.72g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1703mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 349mg | |
| ||
大根の素揚げ:55.2g(2個分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 6.5mg | |
| ||
| ロイシン | 8.5mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 9mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 4.7mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 10mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 7.5mg | |
| ||
| トリプトファン | 1.9mg | |
| ||
| バリン | 10mg | |
| ||
| ヒスチジン | 4mg | |
| ||
| アルギニン | 8mg | |
| ||
| アラニン | 8.5mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 17mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 60mg | |
| ||
| グリシン | 7mg | |
| ||
| プロリン | 6mg | |
| ||
| セリン | 7.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 175mg | |
| ||
| アンモニア | 15mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「大根の素揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 2個分の大根の素揚げ |
|---|---|
| 重量 | 48g |
| カロリー | 45kcal |
| 概要 | 1個分の大根の素揚げ |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| カロリー | 24kcal |
| 概要 | 1/2個分の大根の素揚げ |
|---|---|
| 重量 | 13g |
| カロリー | 12kcal |
大根の素揚げのカロリー・栄養FAQ
- 大根の素揚げのカロリーは？
- 大根の素揚げ2個分「55.2g」のカロリーは52kcalです。大根の素揚げ100gあたりのカロリーは94kcalです。
- 大根の素揚げの糖質の量は？
- 大根の素揚げ2個分「55.2g」の糖質の量は1.4gです。大根の素揚げ100gあたりの糖質の量は2.53gです。
- 大根の素揚げのビタミンKの含有量はどのくらい？
- 大根の素揚げ2個分「55.2g」にはビタミンKが8.5μg含まれています。大根の素揚げ100gあたりのビタミンKは15.4μgです。
- 大根の素揚げのビタミンEの含有量はどのくらい？
- 大根の素揚げ2個分「55.2g」にはビタミンEが0.65mg含まれています。大根の素揚げ100gあたりのビタミンEは1.18mgです。
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大根の素揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
大根の素揚げ:2個分 55.2gのカロリー「52kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング20分
- ジョギング12分
- 自転車8分
- なわとび6分
- ストレッチ24分
- 階段上り7分
- 掃除機17分
- お風呂掃除16分
- 水中ウォーキング15分
- 水泳8分
- エアロビクス9分
- 山を登る10分
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