牛肉の角煮:中皿1皿 133gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 293kcal | |
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| タンパク質 | 12.08g | |
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| 脂質 | 26.37g | |
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| 炭水化物 | 4.85g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉の角煮 (牛バラ肉の角煮/牛バラブロックの角煮)
牛肉の角煮のカロリー概要
| 牛肉の角煮のカロリー | 220kcal 100g |
|---|---|
| 293kcal 133g (中皿1皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ナイアシン |
牛肉の角煮は、牛バラのブロック肉を醤油や砂糖などでやわらかく煮込んだ料理。
牛肉を2～3cmくらいの大きさにカットして軽く下茹でし、にんにくは皮を剝き、包丁で軽く潰す。圧力鍋に醤油、砂糖、料理酒、水、にんにくを入れて、そこに水気を切った牛肉を加える。圧力鍋のふたをして煮込み、蒸気が出てきたら火を止める。加圧を解除して、牛肉に味が染み込んでいたら完成。
味がよく染みてやわらかく仕上がった牛肉の角煮は、ご飯のお供にぴったり。
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牛肉の角煮のカロリーは133g(中皿1皿)で293kcal、100g換算では220kcal。80kcalあたりのグラム目安量は36.36g。牛肉の角煮133g(中皿1皿)の栄養は、脂質が多く26.37g、たんぱく質が12.08g、炭水化物が4.85gでそのうち糖質が4.54gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が多い。
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牛肉の角煮:133g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 19.21μg | |
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| ビタミンD | 0.32μg | |
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| ビタミンE | 0.9mg | |
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| ビタミンK | 10.4μg | |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | |
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| ビタミンB2 | 0.11mg | |
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| ナイアシン | 3.21mg | |
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| ビタミンB6 | 0.31mg | |
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| ビタミンB12 | 1.04μg | |
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| 葉酸 | 9.64μg | |
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| パントテン酸 | 0.44mg | |
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| ビオチン | 0.47μg | |
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| ビタミンC | 1.4mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 230.44mg | |
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| カリウム | 221.38mg | |
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| カルシウム | 4.84mg | |
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| マグネシウム | 14.39mg | |
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| リン | 116.88mg | |
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| 鉄 | 1.29mg | |
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| 亜鉛 | 2.47mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.04mg | |
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| ヨウ素 | 0.03μg | |
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| セレン | 0.39μg | |
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| クロム | 0.13μg | |
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| モリブデン | 2.27μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 53.6mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.31g | |
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| 食塩相当量 | 0.56g | |
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牛肉の角煮:133g(中皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 10.45g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 12.83g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.44g | |
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| 脂肪酸 総量 | 23.71g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.16g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.28g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 261mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 121.5mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.6mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 12mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 10.4mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 25.6mg | |
| ||
牛肉の角煮:133g(中皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 17.52mg | |
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| ロイシン | 28mg | |
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| リシン(リジン) | 24.72mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 11.38mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 27.58mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 17.24mg | |
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| トリプトファン | 4mg | |
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| バリン | 21.98mg | |
| ||
| ヒスチジン | 9.54mg | |
| ||
| アルギニン | 62.39mg | |
| ||
| アラニン | 19.9mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 45.22mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 99.14mg | |
| ||
| グリシン | 17.48mg | |
| ||
| プロリン | 20.64mg | |
| ||
| セリン | 22.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 446.8mg | |
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| アンモニア | 15.03mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「牛肉の角煮」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分の牛肉の角煮 |
|---|---|
| 重量 | 124g |
| カロリー | 273kcal |
| 概要 | 小皿1皿分の牛肉の角煮 |
|---|---|
| 重量 | 92g |
| カロリー | 202kcal |
| 概要 | 小鉢1杯分の牛肉の角煮 |
|---|---|
| 重量 | 75g |
| カロリー | 165kcal |
牛肉の角煮のカロリー・栄養FAQ
- 牛肉の角煮のカロリーは？
- 牛肉の角煮中皿1皿「133g」のカロリーは293kcalです。牛肉の角煮100gあたりのカロリーは220kcalです。
- 牛肉の角煮の糖質の量は？
- 牛肉の角煮中皿1皿「133g」の糖質の量は4.54gです。牛肉の角煮100gあたりの糖質の量は3.42gです。
- 牛肉の角煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 牛肉の角煮中皿1皿「133g」にはビタミンB12が1.04μg含まれています。牛肉の角煮100gあたりのビタミンB12は0.78μgです。
- 牛肉の角煮のナイアシンの含有量はどのくらい？
- 牛肉の角煮中皿1皿「133g」にはナイアシンが3.21mg含まれています。牛肉の角煮100gあたりのナイアシンは2.41mgです。
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牛肉の角煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉の角煮:中皿1皿 133gのカロリー「293kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング110分
- ジョギング66分
- 自転車42分
- なわとび33分
- ストレッチ132分
- 階段上り37分
- 掃除機94分
- お風呂掃除87分
- 水中ウォーキング83分
- 水泳42分
- エアロビクス51分
- 山を登る53分
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