ごぼうのピリ辛揚げ:中皿1皿 71.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 100kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 1.26g | |
| ||
| 脂質 | 6.08g | |
| ||
| 炭水化物 | 11.99g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごぼうのピリ辛揚げ (ごぼうの黒胡椒揚げ)
ごぼうのピリ辛揚げのカロリー概要
| ごぼうのピリ辛揚げのカロリー | 140kcal 100g |
|---|---|
| 100kcal 71.4g (中皿1皿) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 銅 |
ごぼうのピリ辛揚げは、醤油や塩、黒こしょうで味付けをしたごぼうに、片栗粉をつけて油で揚げたもの。ピリッとした黒こしょうの味わいにカリッとしたごぼうの香ばしい食感が食欲をそそり、お酒のお供としても楽しめる一品。
土を落としよく洗ったごぼうを、皮付きのまま5センチくらいに切り、好みの太さで、火が通りやすいよう均一に切り分ける。
ポリ袋やジップロックなどに、ごぼうと醤油を入れてよく揉み込み、片栗粉を加えて袋を閉じ、よく振って全体にまぶす。
揚げ油を熱し、170度程度まで温度が上がったら、重なりくっつかないように気をつけながらごぼうを揚げる。
ごぼうがきつね色になるまで揚げ、粗熱が取れる前に塩と黒こしょう、チリペッパーや一味などを振ったら完成。お好みで塩コショウをコンソメに変えるなどアレンジしてもおいしく楽しめる。辛味が苦手な場合は、揚げた後に振りかけるのではなく、醤油に入れることで、ほのかなピリ辛感を味わえる。
ごぼうのピリ辛揚げの吸油率は10%で計算。
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ごぼうのピリ辛揚げのカロリーは71.4g(中皿1皿)で100kcal、100g換算では140kcal。80kcalあたりのグラム目安量は57.14g。ごぼうのピリ辛揚げ71.4g(中皿1皿)の栄養は、炭水化物が多く11.99gでそのうち糖質が8.57g、脂質が6.08g、たんぱく質が1.26gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が多い。
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ごぼうのピリ辛揚げ:71.4g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.74μg | |
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| ビタミンE | 1.14mg | |
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| ビタミンK | 10.2μg | |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.28mg | |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | |
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| 葉酸 | 41.46μg | |
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| パントテン酸 | 0.15mg | |
| ||
| ビオチン | 1.09μg | |
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| ビタミンC | 1.8mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 202.93mg | |
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| カリウム | 205.02mg | |
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| カルシウム | 29.04mg | |
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| マグネシウム | 34.24mg | |
| ||
| リン | 42.1mg | |
| ||
| 鉄 | 0.5mg | |
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| 亜鉛 | 0.5mg | |
| ||
| 銅 | 0.13mg | |
| ||
| マンガン | 0.14mg | |
| ||
| ヨウ素 | 1.23μg | |
| ||
| セレン | 0.84μg | |
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| クロム | 0.89μg | |
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| モリブデン | 1.61μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.12mg | |
| ||
| 食物繊維 総量 | 3.42g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.49g | |
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ごぼうのピリ辛揚げ:71.4g(中皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.67g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.48g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.48g | |
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| 脂肪酸 総量 | 5.65g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.41g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 2.07g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 2067.8mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 409.25mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.28mg | |
| ||
ごぼうのピリ辛揚げ:71.4g(中皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 33.06mg | |
| ||
| ロイシン | 43.06mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 46.89mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 17.02mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 47.45mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 32.18mg | |
| ||
| トリプトファン | 8.3mg | |
| ||
| バリン | 37.63mg | |
| ||
| ヒスチジン | 21.19mg | |
| ||
| アルギニン | 197.72mg | |
| ||
| アラニン | 30.59mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 139.1mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 83.4mg | |
| ||
| グリシン | 27.19mg | |
| ||
| プロリン | 109.2mg | |
| ||
| セリン | 34.71mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 944mg | |
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| アンモニア | 33.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ごぼうのピリ辛揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿分のごぼうのピリ辛揚げに使った材料（ごぼう・醤油・片栗粉・塩・黒こしょう） |
|---|
| 概要 | 中皿1皿分のごぼうのピリ辛揚げ |
|---|---|
| 重量 | 70g |
| カロリー | 98kcal |
| 概要 | 100g分のごぼうのピリ辛揚げ |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 140kcal |
ごぼうのピリ辛揚げのカロリー・栄養FAQ
- ごぼうのピリ辛揚げのカロリーは？
- ごぼうのピリ辛揚げ中皿1皿「71.4g」のカロリーは100kcalです。ごぼうのピリ辛揚げ100gあたりのカロリーは140kcalです。
- ごぼうのピリ辛揚げの糖質の量は？
- ごぼうのピリ辛揚げ中皿1皿「71.4g」の糖質の量は8.57gです。ごぼうのピリ辛揚げ100gあたりの糖質の量は12gです。
- ごぼうのピリ辛揚げのビタミンKの含有量はどのくらい？
- ごぼうのピリ辛揚げ中皿1皿「71.4g」にはビタミンKが10.2μg含まれています。ごぼうのピリ辛揚げ100gあたりのビタミンKは14.29μgです。
- ごぼうのピリ辛揚げの銅の含有量はどのくらい？
- ごぼうのピリ辛揚げ中皿1皿「71.4g」には銅が0.13mg含まれています。ごぼうのピリ辛揚げ100gあたりの銅は0.18mgです。
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ごぼうのピリ辛揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ごぼうのピリ辛揚げ:中皿1皿 71.4gのカロリー「100kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング38分
- ジョギング23分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ45分
- 階段上り13分
- 掃除機33分
- お風呂掃除30分
- 水中ウォーキング29分
- 水泳15分
- エアロビクス18分
- 山を登る18分
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