黒こしょう (ブラックペッパー/黒胡椒)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	0.3μg
ビタミンB1	0mg
ビタミンB2	0mg
ナイアシン	0.02mg
ビオチン	0.4μg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	1.3mg
カリウム	26mg
カルシウム	8.2mg
マグネシウム	3mg
リン	3.2mg
鉄	0.4mg
亜鉛	0.02mg
銅	0.02mg
マンガン	0.13mg
ヨウ素	0.1μg
セレン	0.1μg
クロム	0.6μg
モリブデン	0.28μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食塩相当量	0g

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.05g
脂肪酸 一価不飽和	0.03g
脂肪酸 多価不飽和	0.04g
脂肪酸 総量	0.12g
n-3系 多価不飽和	0.01g
n-6系 多価不飽和	0.03g
18:2 n-6 リノール酸	26mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	5.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	5.6mg

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	7.8mg
ロイシン	22mg
リシン(リジン)	5.2mg
含硫アミノ酸	5mg
芳香族アミノ酸	19.6mg
トレオニン(スレオニン)	5.2mg
トリプトファン	1.22mg
バリン	11.6mg
ヒスチジン	3.4mg
アルギニン	6.6mg
アラニン	13mg
アスパラギン酸	30mg
グルタミン酸	30mg
グリシン	9.4mg
プロリン	30mg
セリン	8.6mg
アミノ酸合計	200mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「黒こしょう」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	大さじ1杯の黒こしょう(ホール)
重量	6g
カロリー	22kcal

概要	小さじ1杯の黒こしょう(ホール)
重量	2g
カロリー	7kcal

概要	小さじ1/2杯の黒こしょう(ホール)
重量	1g
カロリー	4kcal

概要	大さじ1杯の黒こしょう(粗挽き)
重量	6g
カロリー	22kcal

概要	小さじ1杯の黒こしょう(粗挽き)
重量	2g
カロリー	7kcal

概要	小さじ1/2杯の黒こしょう(粗挽き)
重量	1g
カロリー	4kcal

黒こしょうのカロリー・栄養FAQ

黒こしょうのカロリーは？

黒こしょう小さじ1「2g」のカロリーは7kcalです。黒こしょう100gあたりのカロリーは362kcalです。

黒こしょうの糖質の量は？

黒こしょう小さじ1「2g」の糖質の量は1.33gです。黒こしょう100gあたりの糖質の量は66.6gです。

黒こしょうの鉄の含有量はどのくらい？

黒こしょう小さじ1「2g」には鉄が0.4mg含まれています。黒こしょう100gあたりの鉄は20.0mgです。

黒こしょうのマンガンの含有量はどのくらい？

黒こしょう小さじ1「2g」にはマンガンが0.13mg含まれています。黒こしょう100gあたりのマンガンは6.34mgです。

黒こしょうのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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