黒こしょう:小さじ1 2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.22g | 15~34g |
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脂質 | 0.12g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.33g | 75~105g |
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【PFCバランス】

黒こしょうのカロリー | 364kcal 100g 7kcal 2g (小さじ1) |
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おすすめ度 | 3 |
腹持ち | 2 |
栄養価 | 1.5 |
特筆すべき栄養素 | 鉄, マンガン |
黒こしょうのカロリーは、小さじ1杯あたり7kcal。 色づいていない青い実で作る胡椒で「ブラックペッパー」とも呼ばれる黒こしょうのカロリー。
【黒コショウの栄養(100g)】
・糖質(66.6グラム) ・食物繊維(0グラム) ・たんぱく質(11グラム)
主にペッパーミルで粉砕しながら料理に振りかける黒胡椒は、煎餅やポテトチップスといった菓子類、アヒージョやステーキといった料理の味付けに使われる。 辛さや香りが違う白こしょうは、熟した実を使用する胡椒。 黒コショウを使った加工品には、黒こしょう煎餅や黒胡椒たらこ、黒胡椒入りしいたけ茶、黒胡椒にんにくなどがある。
別名:ペッパー
Black pepper
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 12 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 7kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 0.22g | 15~34g |
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脂質 | 0.12g | 13~20g |
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炭水化物 | 1.33g | 75~105g |
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黒こしょうのカロリーは2g(小さじ1)で7kcalのカロリー。黒こしょうは100g換算で364kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.98g。炭水化物が多く1.33gでそのうち糖質が1.33g、たんぱく質が0.22g、脂質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄とマンガンの成分が多い。
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黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 0.3μg | 221μgRE |
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ビタミンB1 | 0mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 0.02mg | 3.48mgNE |
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ビオチン | 0.39μg | 17μg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 1.3mg | ~1000mg |
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カリウム | 26mg | 833mg |
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カルシウム | 8.2mg | 221mg |
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マグネシウム | 3mg | 91.8mg |
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リン | 3.2mg | 381mg |
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鉄 | 0.4mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.02mg | 3mg |
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銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.13mg | 1.17mg |
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ヨウ素 | 0.1μg | 43.8μg |
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セレン | 0.1μg | 8.3μg |
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クロム | 0.6μg | 10μg |
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モリブデン | 0.28μg | 6.7μg |
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(一食あたりの目安)
食塩相当量 | 0g | ~2.5g |
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黒こしょう:2g(小さじ1)あたりの脂肪酸
黒こしょうに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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黒こしょう:小さじ1 2gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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