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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

黒こしょう (ブラックペッパー/黒胡椒)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

黒こしょうのカロリー 364kcal 100g
7kcal 2g (小さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素鉄, マンガン
黒こしょうのカロリーは、小さじ1杯あたり7kcal。
色づいていない青い実で作る胡椒で「ブラックペッパー」とも呼ばれる黒こしょうのカロリー。

【黒コショウの栄養(100g)】

・糖質(66.6グラム)
・食物繊維(0グラム)
・たんぱく質(11グラム)

主にペッパーミルで粉砕しながら料理に振りかける黒胡椒は、煎餅やポテトチップスといった菓子類、アヒージョやステーキといった料理の味付けに使われる。 辛さや香りが違う白こしょうは、熟した実を使用する胡椒。
黒コショウを使った加工品には、黒こしょう煎餅や黒胡椒たらこ、黒胡椒入りしいたけ茶、黒胡椒にんにくなどがある。

別名:ペッパー

g7kcal

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黒こしょう

黒こしょう

Black pepper

黒こしょうの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分12 (%)
廃棄率0 (%)

黒こしょう:小さじ1 2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー7kcal536~751kcal
タンパク質 0.22g (0.88kcal) 15~34g
脂質 0.12g (1.08kcal) 13~20g
炭水化物 1.33g (5.32kcal) 75~105g

【PFCバランス】

黒こしょうのカロリーは2g(小さじ1)で7kcalのカロリー。黒こしょうは100g換算で364kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は21.98g。炭水化物が多く1.33g、たんぱく質が0.22g、脂質が0.12gとなっており、ビタミン・ミネラルでは鉄とマンガンの成分が高い。糖質の量は1.33g。

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.3μg221μgRE
ビタミンB10mg0.32mg
ビタミンB20mg0.36mg
ナイアシン0.02mg3.48mgNE
ビオチン0.39μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1.3mg ~1000mg
カリウム 26mg 833mg
カルシウム 8.2mg 221mg
マグネシウム 3mg 91.8mg
リン 3.2mg 381mg
0.4mg 3.49mg
亜鉛 0.02mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.13mg 1.17mg
ヨウ素 0.1μg 43.8μg
セレン 0.1μg 8.3μg
クロム 0.6μg 10μg
モリブデン 0.28μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量0g ~2.5g

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりの脂肪酸

黒こしょうに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

黒こしょう:2g(小さじ1)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

黒こしょう:小さじ1 2gのカロリー「7kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング3分
  • ジョギング2分
  • 自転車1分
  • なわとび1分
  • ストレッチ4分
  • 階段上り1分
  • 掃除機3分
  • お風呂掃除3分
  • 水中ウォーキング2分
  • 水泳1分
  • エアロビクス2分
  • 山を登る2分

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