牛タンのマリネ:中皿1皿 101.2gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 210kcal | |
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タンパク質 | 6.22g | |
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脂質 | 18.11g | |
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炭水化物 | 8.91g | |
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【PFCバランス】

牛タンのマリネのカロリー | 208kcal 100g |
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210kcal 101.2g (中皿1皿) | |
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 1.5 |
栄養 | 1.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
牛タンのマリネは、レモン味のマリネ液と牛タンがよく合い、さっぱりと食べるこができる一品。玉ねぎはマリネ液と絡めることにより、甘みが増して箸もすすむ。
玉ねぎ、レモンは薄切りにして、醤油、てんさい糖、オリーブオイル、酢を混ぜ合わせてマリネ液を作る。熱したフライパンに牛タンを入れ、塩こしょうを振って焼く。焼けた牛タンに玉ねぎ、レモン、マリネ液を加えて、冷蔵庫で1時間程寝かせたら完成。
玉ねぎは塩水にしばらく浸けておくことで、辛みが抜けて食べやすくなる。大葉を加えると更にさっぱりとした味わいになり、見た目も鮮やかになる。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 210kcal | |
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タンパク質 | 6.22g | |
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脂質 | 18.11g | |
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炭水化物 | 8.91g | |
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牛タンのマリネのカロリーは101.2g(中皿1皿)で210kcalのカロリー。牛タンのマリネは100g換算で208kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は38.46g。脂質が多く18.11g、炭水化物が8.91gでそのうち糖質が8.11g、たんぱく質が6.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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牛タンのマリネ:101.2g(中皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 2.14μg | |
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ビタミンE | 0.76mg | |
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ビタミンK | 5.79μg | |
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ビタミンB1 | 0.06mg | |
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ビタミンB2 | 0.1mg | |
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ナイアシン | 1.7mg | |
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ビタミンB6 | 0.12mg | |
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ビタミンB12 | 1.58μg | |
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葉酸 | 14.04μg | |
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パントテン酸 | 0.37mg | |
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ビオチン | 1.61μg | |
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ビタミンC | 9.66mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 352.14mg | |
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カリウム | 168.63mg | |
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カルシウム | 8.43mg | |
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マグネシウム | 13.04mg | |
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リン | 70.7mg | |
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鉄 | 1.03mg | |
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亜鉛 | 1.28mg | |
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銅 | 0.05mg | |
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マンガン | 0.09mg | |
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ヨウ素 | 0.71μg | |
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セレン | 4.9μg | |
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クロム | 0.21μg | |
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モリブデン | 3.69μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 40.02mg | |
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食物繊維 総量 | 0.8g | |
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食塩相当量 | 0.92g | |
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牛タンのマリネ:101.2g(中皿1皿)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 5.25g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 10.25g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 0.88g | |
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脂肪酸 総量 | 16.41g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.82g | |
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18:1 オレイン酸 | 5740mg | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 750.05mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 51.87mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6.97mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 18.33mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 28.7mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 12.71mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 6.56mg | |
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牛タンのマリネ:101.2g(中皿1皿)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 282.02mg | |
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ロイシン | 528.7mg | |
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リシン(リジン) | 525.39mg | |
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含硫アミノ酸 | 222.58mg | |
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芳香族アミノ酸 | 486.71mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 300.87mg | |
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トリプトファン | 69.61mg | |
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バリン | 321.7mg | |
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ヒスチジン | 185.38mg | |
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アルギニン | 439.62mg | |
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アラニン | 385.31mg | |
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アスパラギン酸 | 608.48mg | |
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グルタミン酸 | 1053mg | |
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グリシン | 384.44mg | |
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プロリン | 309.9mg | |
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セリン | 292.19mg | |
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アミノ酸合計 | 6342.1mg | |
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アンモニア | 112.65mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | 中皿1皿分の牛タンのマリネ |
---|---|
重量 | 101g |
カロリー | 210kcal |
概要 | 小鉢1杯分の牛タンのマリネ |
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重量 | 86g |
カロリー | 179kcal |
概要 | 豆鉢1杯分の牛タンのマリネ |
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重量 | 60g |
カロリー | 125kcal |
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牛タンのマリネ:中皿1皿 101.2gのカロリー「210kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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