豆腐チャーハン:大皿1皿 406.7gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 451kcal | |
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| タンパク質 | 31.6g | |
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| 脂質 | 34.81g | |
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| 炭水化物 | 7.4g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐チャーハン (豆腐の卵炒飯)
豆腐チャーハンのカロリー概要
| 豆腐チャーハンのカロリー | 111kcal 100g |
|---|---|
| 451kcal 406.7g (大皿1皿) | |
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, セレン |
豆腐チャーハンは、パラパラになるまで炒めた木綿豆腐を白米の代わりにしたチャーハン。
木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、電子レンジ600Wで2～3分加熱して水切りする。ハムは細切り、ネギはみじん切り、卵は溶いてごま油を熱したフライパンで炒り卵にする。洗ったフライパンを火にかけ、木綿豆腐を崩しながら炒めて水分を飛ばし、パラパラの状態になったら、具材の炒り卵とハム、ネギを加え、おろしにんにくとおろし生姜、醤油、塩、こしょうで味付けして完成。
仕上がりが水っぽくならないよう、木綿豆腐の水切りをしっかりしておくと良い。
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豆腐チャーハンのカロリーは406.7g(大皿1皿)で451kcalのカロリー。豆腐チャーハンは100g換算で111kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は72.07g。脂質が多く34.81g、たんぱく質が31.6g、炭水化物が7.4gでそのうち糖質が3.74gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとセレンの成分が多い。
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豆腐チャーハン:406.7g(大皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 110.83μg | |
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| ビタミンD | 2.03μg | |
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| ビタミンE | 1.38mg | |
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| ビタミンK | 27.17μg | |
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| ビタミンB1 | 0.45mg | |
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| ビタミンB2 | 0.37mg | |
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| ナイアシン | 2.2mg | |
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| ビタミンB6 | 0.28mg | |
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| ビタミンB12 | 0.69μg | |
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| 葉酸 | 74.47μg | |
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| パントテン酸 | 0.85mg | |
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| ビオチン | 26.39μg | |
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| ビタミンC | 8.05mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 833.57mg | |
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| カリウム | 513.74mg | |
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| カルシウム | 312.1mg | |
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| マグネシウム | 186.55mg | |
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| リン | 420.81mg | |
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| 鉄 | 5.57mg | |
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| 亜鉛 | 2.77mg | |
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| 銅 | 0.53mg | |
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| マンガン | 1.34mg | |
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| ヨウ素 | 35.26μg | |
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| セレン | 29.32μg | |
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| クロム | 14.6μg | |
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| モリブデン | 137.55μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 204.29mg | |
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| 食物繊維 総量 | 3.66g | |
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| 食塩相当量 | 2.07g | |
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豆腐チャーハン:406.7g(大皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.83g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 10.66g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 13.79g | |
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| 脂肪酸 総量 | 31.28g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.06g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 12.77g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 2997.3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 12665.04mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 999.02mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.77mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 17.41mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 12.61mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 98.87mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 0.89mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 9.6mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.94mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 24.12mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 38.6mg | |
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豆腐チャーハン:406.7g(大皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1567.71mg | |
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| ロイシン | 2704.15mg | |
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| リシン(リジン) | 2270.16mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 1118.3mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 3113.82mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1493.24mg | |
| ||
| トリプトファン | 446.19mg | |
| ||
| バリン | 1723.51mg | |
| ||
| ヒスチジン | 931.79mg | |
| ||
| アルギニン | 2495.15mg | |
| ||
| アラニン | 1584.58mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 3802.77mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 5783.72mg | |
| ||
| グリシン | 1395.1mg | |
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| プロリン | 1685.97mg | |
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| セリン | 2066.77mg | |
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| アミノ酸合計 | 34414.99mg | |
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| アンモニア | 630.71mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「豆腐チャーハン」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 大皿1皿分の豆腐チャーハン |
|---|---|
| 重量 | 254g |
| カロリー | 282kcal |
| 概要 | 中皿1皿分の豆腐チャーハン |
|---|---|
| 重量 | 151g |
| カロリー | 167kcal |
| 概要 | 小皿1皿分の豆腐チャーハン |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 111kcal |
豆腐チャーハンのカロリー・栄養FAQ
- 豆腐チャーハンのカロリーは？
- 豆腐チャーハン大皿1皿「406.7g」のカロリーは451kcalです。豆腐チャーハン100gあたりのカロリーは111kcalです。
- 豆腐チャーハンの糖質の量は？
- 豆腐チャーハン大皿1皿「406.7g」の糖質の量は3.74gです。豆腐チャーハン100gあたりの糖質の量は0.92gです。
- 豆腐チャーハンのモリブデンの含有量はどのくらい？
- 豆腐チャーハン大皿1皿「406.7g」にはモリブデンが137.55μg含まれています。豆腐チャーハン100gあたりのモリブデンは33.82μgです。
- 豆腐チャーハンのセレンの含有量はどのくらい？
- 豆腐チャーハン大皿1皿「406.7g」にはセレンが29.32μg含まれています。豆腐チャーハン100gあたりのセレンは7.21μgです。
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豆腐チャーハンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豆腐チャーハン:大皿1皿 406.7gのカロリー「451kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング169分
- ジョギング102分
- 自転車64分
- なわとび51分
- ストレッチ203分
- 階段上り57分
- 掃除機145分
- お風呂掃除133分
- 水中ウォーキング127分
- 水泳64分
- エアロビクス78分
- 山を登る81分
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