さばの蒲焼き:1切れ 57.2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 147kcal | |
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| タンパク質 | 9.79g | |
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| 脂質 | 10.72g | |
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| 炭水化物 | 5.67g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
さばの蒲焼き (鯖の蒲焼/鯖の照り焼き)
さばの蒲焼きのカロリー概要
| さばの蒲焼きのカロリー | 257kcal 100g |
|---|---|
| 147kcal 57.2g (1切れ) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
さばの蒲焼きは、脂がのった鯖に甘辛いタレが絡み、コクのある味わいが楽しめる一品。
砂糖と醤油を混ぜて、合わせ調味料を作る。下処理をした鯖の水分をキッチンペーパーで拭いた後、小麦粉をまぶす。サラダ油をひいたフライパンに鯖を入れ、両面を焼く。合わせ調味料を加えて水分をとばしたら、こんがり焼き上げて火を止める。器に盛り、白炒りごまを振りかけて出来上がり。
お好みで刻んだ大葉や小ネギをのせると、彩りが良くなる。
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さばの蒲焼きのカロリーは57.2g(1切れ)で147kcal、100g換算では257kcal。80kcalあたりのグラム目安量は31.13g。さばの蒲焼き57.2g(1切れ)の栄養は、脂質が多く10.72g、たんぱく質が9.79g、炭水化物が5.67gでそのうち糖質が5.56gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多い。
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さばの蒲焼き:57.2g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 16.65μg | |
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| ビタミンD | 2.3μg | |
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| ビタミンE | 0.99mg | |
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| ビタミンK | 6.02μg | |
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| ビタミンB1 | 0.09mg | |
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| ビタミンB2 | 0.15mg | |
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| ナイアシン | 5.47mg | |
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| ビタミンB6 | 0.28mg | |
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| ビタミンB12 | 5.85μg | |
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| 葉酸 | 6.51μg | |
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| パントテン酸 | 0.33mg | |
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| ビオチン | 2.64μg | |
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| ビタミンC | 0.45mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 220.53mg | |
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| カリウム | 164.38mg | |
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| カルシウム | 6.6mg | |
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| マグネシウム | 16.53mg | |
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| リン | 106.72mg | |
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| 鉄 | 0.63mg | |
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| 亜鉛 | 0.55mg | |
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| 銅 | 0.05mg | |
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| マンガン | 0.05mg | |
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| ヨウ素 | 9.48μg | |
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| セレン | 32μg | |
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| クロム | 1.06μg | |
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| モリブデン | 2.02μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 27.51mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.11g | |
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| 食塩相当量 | 0.58g | |
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さばの蒲焼き:57.2g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.42g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.53g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.5g | |
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| 脂肪酸 総量 | 8.45g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.15g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.27g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 38mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1148.6mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 239.66mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 8.1mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 63mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 13.95mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 5.4mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 22.05mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 81mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 310.5mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 13.55mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.95mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 72mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 19.35mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 436.5mg | |
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さばの蒲焼き:57.2g(1切れ)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 454.76mg | |
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| ロイシン | 758.3mg | |
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| リシン(リジン) | 829.44mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 428.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 757.8mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 469.18mg | |
| ||
| トリプトファン | 108.04mg | |
| ||
| バリン | 520.9mg | |
| ||
| ヒスチジン | 597.36mg | |
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| アルギニン | 562.6mg | |
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| アラニン | 562.6mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 938.3mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1452.2mg | |
| ||
| グリシン | 516mg | |
| ||
| プロリン | 384.5mg | |
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| セリン | 447.3mg | |
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| アミノ酸合計 | 9979mg | |
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| アンモニア | 148.88mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「さばの蒲焼き」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 3切れ分のさばの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 148g |
| カロリー | 380kcal |
| 概要 | ２切れ分のさばの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 99g |
| カロリー | 254kcal |
| 概要 | 1切れ分のさばの蒲焼き |
|---|---|
| 重量 | 49g |
| カロリー | 126kcal |
さばの蒲焼きのカロリー・栄養FAQ
- さばの蒲焼きのカロリーは？
- さばの蒲焼き1切れ「57.2g」のカロリーは147kcalです。さばの蒲焼き100gあたりのカロリーは257kcalです。
- さばの蒲焼きの糖質の量は？
- さばの蒲焼き1切れ「57.2g」の糖質の量は5.56gです。さばの蒲焼き100gあたりの糖質の量は9.72gです。
- さばの蒲焼きのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- さばの蒲焼き1切れ「57.2g」にはビタミンB12が5.85μg含まれています。さばの蒲焼き100gあたりのビタミンB12は10.23μgです。
- さばの蒲焼きのセレンの含有量はどのくらい？
- さばの蒲焼き1切れ「57.2g」にはセレンが32μg含まれています。さばの蒲焼き100gあたりのセレンは55.94μgです。
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さばの蒲焼きのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
さばの蒲焼き:1切れ 57.2gのカロリー「147kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング55分
- ジョギング33分
- 自転車21分
- なわとび17分
- ストレッチ66分
- 階段上り19分
- 掃除機48分
- お風呂掃除44分
- 水中ウォーキング42分
- 水泳21分
- エアロビクス26分
- 山を登る27分
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