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米茄子 (べいなす)

食品野菜

食品分析数値

米茄子のカロリー22kcal 100g
77kcal 350g(1個)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, 銅
米茄子とは東北から関西にかけて栽培されており、丸い形をしている。元々はアメリカ種の丸ナスだったものを日本で品種改良し、栽培している。米なすはヘタが緑色を呈しているのが特徴。
夏から秋にかけて旬を迎える米茄子は果肉や皮が硬く、調理しても煮崩れしにくい。炒める、煮る、焼く、どの調理法を用いても美味しい茄子料理が楽しめる。
中でも米ナスで試してもらいたいのは、グラタンやごま油田楽、ステーキなど。味噌との相性も良いため、味噌を使ったレシピもおススメである。

<状態:生> / 別名:洋なす。(廃棄率)へた及び果皮。(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない。硝酸イオンTr

g77kcal

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米茄子

米茄子

Beinasu

米茄子のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分93 (%)
廃棄率30 (%)

米茄子:1個 350gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー77kcal536~751kcal
タンパク質3.85g (15.4kcal)15~34g
脂質0.35g (3.15kcal)13~20g
炭水化物18.55g (74.2kcal)75~105g

【PFCバランス】

米茄子のカロリーは350g(1個)で77kcalのカロリー。米茄子は100g換算で22kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は363.64g。炭水化物が多く18.55g、たんぱく質が3.85g、脂質が0.35gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと銅の成分が高い。

米茄子:350g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA14μg221μgRE
ビタミンE1.05mg2.2mg
ビタミンK31.5μg17μg
ビタミンB10.14mg0.32mg
ビタミンB20.14mg0.36mg
ナイアシン2.1mg3.48mgNE
ビタミンB60.21mg0.35mg
葉酸66.5μg80μg
パントテン酸1.05mg1.5mg
ビタミンC21mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム3.5mg~1000mg
カリウム770mg833mg
カルシウム35mg221mg
マグネシウム49mg91.8mg
リン91mg381mg
1.4mg3.49mg
亜鉛0.7mg3mg
0.28mg0.24mg
マンガン0.46mg1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量8.4g5.7g~

米茄子:350g(1個)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.11g3g~4.7g
脂肪酸 総量0.11g
18:1 オレイン酸7mg
18:2 n-6 リノール酸14mg
18:3 n-3 α-リノレン酸3.5mg

米茄子:350g(1個)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

米茄子:1個 350gのカロリー「77kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング29分
  • ジョギング18分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ35分
  • 階段上り10分
  • 掃除機25分
  • お風呂掃除23分
  • 水中ウォーキング22分
  • 水泳11分
  • エアロビクス14分
  • 山を登る14分

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