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米茄子ステーキ (米なすガーリックステーキ/米ナスのにんにくステーキ/米茄子焼き)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

米茄子ステーキのカロリー 83kcal 100g
183kcal 220.8g (1人分)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンK, モリブデン
米ナスは、ヨーロッパやアメリカを原産とする品種であり、日本で改良された野菜。皮や果肉が固く、加熱調理でも身が崩れにくい。大型で肉厚のため、米なすステーキに適している。
ニンニクを使った米茄子ステーキは臭いが気になるという人は、田楽味噌を使ったステーキのレシピに変更するなどアレンジを試してみると良い。

g183kcal

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米茄子ステーキ

米茄子ステーキ

Eggplant steak

米茄子ステーキの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分83 (%)

米茄子ステーキに使われる材料のカロリーと重量

米茄子 米茄子 175 g 39 kcal
にんにく にんにく 3 g 5 kcal
塩 0.5 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.3 g 2 kcal
サラダ油 サラダ油 6 g 56 kcal
バター バター 6 g 45 kcal
日本酒 日本酒 7.5 g 9 kcal
醤油 醤油 13.5 g 10 kcal
みりん みりん 9 g 22 kcal

米茄子ステーキ:1人分 220.8gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー183kcal536~751kcal
タンパク質 3.29g (13.16kcal) 15~34g
脂質 11.11g (99.99kcal) 13~20g
炭水化物 15.9g (63.6kcal) 75~105g

【PFCバランス】

米茄子ステーキのカロリーは220.8g(1人分)で183kcalのカロリー。米茄子ステーキは100g換算で83kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は96.39g。炭水化物が多く15.9g、脂質が11.11g、たんぱく質が3.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が高い。

米茄子ステーキ:220.8g(1人分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA37.62μg221μgRE
ビタミンD0.04μg1.8μg
ビタミンE1.41mg2.2mg
ビタミンK26.96μg17μg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.09mg0.36mg
ナイアシン1.26mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
ビタミンB120.02μg0.8μg
葉酸40.47μg80μg
パントテン酸0.62mg1.5mg
ビオチン1.79μg17μg
ビタミンC10.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1012.06mg ~1000mg
カリウム 458.78mg 833mg
カルシウム 24.24mg 221mg
マグネシウム 34.86mg 91.8mg
リン 74.1mg 381mg
0.99mg 3.49mg
亜鉛 0.51mg 3mg
0.15mg 0.24mg
マンガン 0.24mg 1.17mg
ヨウ素 0.35μg 43.8μg
セレン 1.55μg 8.3μg
クロム 0.51μg 10μg
モリブデン 7.24μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.37g 5.7g~
食塩相当量2.56g ~2.5g

米茄子ステーキ:220.8g(1人分)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和3.75g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和3.55g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和2.61g 3g~8.3g
脂肪酸 総量9.87g
n-3系 多価不飽和0.42g
n-6系 多価不飽和2.16g
18:1 オレイン酸3364.46mg
18:2 n-6 リノール酸2160.11mg
18:3 n-3 α-リノレン酸427.84mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4.79mg
20:4 n-6 アラキドン酸6.6mg

米茄子ステーキ:220.8g(1人分)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン53.26mg
ロイシン80.26mg
リシン(リジン)63.3mg
含硫アミノ酸23.85mg
芳香族アミノ酸64.8mg
トレオニン(スレオニン)44.4mg
トリプトファン4.22mg
バリン59.11mg
ヒスチジン25.37mg
アルギニン60.15mg
アラニン60.61mg
アスパラギン酸117.31mg
グルタミン酸244.2mg
グリシン46.35mg
プロリン70.28mg
セリン54.76mg
アミノ酸合計1070.99mg
アンモニア35.55mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

米茄子ステーキ:1人分 220.8gのカロリー「183kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング69分
  • ジョギング42分
  • 自転車26分
  • なわとび21分
  • ストレッチ83分
  • 階段上り23分
  • 掃除機59分
  • お風呂掃除54分
  • 水中ウォーキング52分
  • 水泳26分
  • エアロビクス32分
  • 山を登る33分

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