オイルサーディンの栄養（一尾分 19.2g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 39kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 3.15g | |
| ||
| 脂質 | 3.08g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.31g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
オイルサーディン (イワシのオイルサーディン)
オイルサーディンのカロリー概要
| オイルサーディンのカロリー | 204kcal 100g |
|---|---|
| 39kcal 19.2g (一尾分) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, セレン |
データの数値は、鰯（いわし）をオリーブオイルやサラダ油で調理し、塩こしょう、にんにく、唐辛子で風味をつけるレシピで作るイワシのオイルサーディンに基づきます。
イワシ類を原料に作る油漬けのオイルサーディンは、そのまま食べるほか、パスタや野菜サラダに和えたり、ご飯にのせてオイルサーディン丼にしたりと、さまざまな食べ方やレシピが楽しめます。オイルサーディンは保存のために加熱調理を施すことが一般的で、調理法や味付けにより食感や風味が変わります。
塩漬けした後に水で洗い、油に漬け置く「アンチョビ」と、油に漬け込むとともに加熱調理を施すオイルサーディンは異なる食品です。アンチョビは発酵を伴うことが多く、風味が濃く塩味が強くなります。一方、オイルサーディンは加熱により魚の身が柔らかくなり、オイルに旨味が移るため、さまざまな料理に使いやすくなります。
オイルサーディンは酒のつまみやオードブルに向いており、調理工程でイワシが油を吸収するためカロリーは高めです。栄養面では、ビタミンB12やセレンが豊富で、DHAやEPAなどの脂肪酸も含まれています。オイルサーディンは缶詰のまま保存可能で、常温保存や冷蔵保存ができるため、長期間のストックにも便利です。また、オイルや味付けの種類により風味が変わるため、料理の用途に応じて使い分けることができます。
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オイルサーディンのカロリーは19.2g(一尾分)で39kcal、100g換算では204kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は39.22gです。オイルサーディン19.2g(一尾分)の栄養は、たんぱく質が多く3.15g、脂質が3.08g、炭水化物が0.31gでそのうち糖質が0.23gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB12とセレンの成分が多いです。
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オイルサーディン:19.2g(一尾分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 3.45μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 0.68μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.2mg | |
| ||
| ビタミンK | 1.12μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.03mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.67mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.11mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 2.38μg | |
| ||
| 葉酸 | 3.72μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.19mg | |
| ||
| ビオチン | 3.09μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.23mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 209.54mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 57.53mg | |
| ||
| カルシウム | 10.78mg | |
| ||
| マグネシウム | 5.96mg | |
| ||
| リン | 42.01mg | |
| ||
| 鉄 | 0.18mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.18mg | |
| ||
| 銅 | 0.03mg | |
| ||
| マンガン | 0.02mg | |
| ||
| ヨウ素 | 6.47μg | |
| ||
| セレン | 6.81μg | |
| ||
| クロム | 0.01μg | |
| ||
| モリブデン | 0.1μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 11.91mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食物繊維 総量 | 0.08g | |
| ||
| 食塩相当量 | 0.53g | |
| ||
オイルサーディン:19.2g(一尾分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.77g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.03g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.72g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 2.52g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.42g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.26g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 220.86mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 45.72mg | |
| ||
| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 3.57mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 14.28mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.19mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.85mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 7.31mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 23.8mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 187.05mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 5.44mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 20.4mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 5.61mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 130.9mg | |
| ||
オイルサーディン:19.2g(一尾分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 142.54mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 241.03mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 274.24mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 127.17mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 241.33mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 151.26mg | |
| ||
| トリプトファン | 34.59mg | |
| ||
| バリン | 165.29mg | |
| ||
| ヒスチジン | 157.27mg | |
| ||
| アルギニン | 176.34mg | |
| ||
| アラニン | 188.95mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 311.03mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 450.5mg | |
| ||
| グリシン | 142.92mg | |
| ||
| プロリン | 105.49mg | |
| ||
| セリン | 138.24mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 3104.6mg | |
| ||
| アンモニア | 48.4mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
オイルサーディンのカロリー・栄養FAQ
- オイルサーディンのカロリーは？
- オイルサーディン一尾分「19.2g」のカロリーは39kcalです。オイルサーディン100gあたりのカロリーは204kcalです。
- オイルサーディンの糖質の量は？
- オイルサーディン一尾分「19.2g」の糖質の量は0.23gです。オイルサーディン100gあたりの糖質の量は1.24gです。
- オイルサーディンのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- オイルサーディン一尾分「19.2g」にはビタミンB12が2.38μg含まれています。オイルサーディン100gあたりのビタミンB12は12.4μgです。
- オイルサーディンのセレンの含有量はどのくらい？
- オイルサーディン一尾分「19.2g」にはセレンが6.81μg含まれています。オイルサーディン100gあたりのセレンは35.48μgです。
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オイルサーディンのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
オイルサーディン:一尾分 19.2gのカロリー「39kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング15分
- ジョギング9分
- 自転車6分
- なわとび5分
- ストレッチ18分
- 階段上り5分
- 掃除機13分
- お風呂掃除12分
- 水中ウォーキング11分
- 水泳6分
- エアロビクス7分
- 山を登る7分
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