カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!ダイエットをサポート]

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きのこ汁 (キノコ汁/茸汁/きのこの味噌汁)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

きのこ汁のカロリー13kcal 100g
23kcal 178g(お椀一杯)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナイアシン, パントテン酸
きのこ汁とは、きのこを原材料として使う味噌汁のこと。数種類のキノコを用いるレシピであり、石づきなどを取り除くなどの下処理を行う必要がある。
キノコ汁に用いるきのこ類の処理方法として、椎茸は軸を落とし、キッチンペーパーなどで拭いて汚れを落とす。水洗いは風味が落ちる原因となる。シメジや屋の木は石づきを切り、食べやすい大きさに分け、調理する直前に入れる。
また、なめこはヌメリが重要となるが、処理の仕方が分からない人も多い。ナメコは水洗い、又は湯通しし、加熱処理してから食べるのが推奨されている。つまり、なめこは洗う必要があるのを覚えておいてほしい。
食事処では味噌汁としてではなく、うどんのつけ汁としてセットで出されることもある。

g23kcal

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きのこ汁

きのこ汁

Mushroom miso soup

きのこ汁のダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分95 (%)

きのこ汁に使われる材料のカロリーと重量

シメジ シメジ 13 g 2 kcal
えのき えのき 13 g 3 kcal
なめこ なめこ 15 g 3 kcal
しいたけ しいたけ 7 g 2 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 120 g 3 kcal
日本酒 日本酒 1.5 g 2 kcal
みりん みりん 2.7 g 7 kcal
薄口醤油 薄口醤油 1.4 g 1 kcal
味噌 味噌 1.4 g 4 kcal
ねぎ ねぎ 3 g 1 kcal

きのこ汁:お椀一杯 178gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー23kcal536~751kcal
タンパク質1.71g (6.84kcal)15~34g
脂質0.18g (1.62kcal)13~20g
炭水化物5.14g (20.56kcal)75~105g

【PFCバランス】

きのこ汁のカロリーは178g(お椀一杯)で23kcalのカロリー。きのこ汁は100g換算で13kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は615.38g。炭水化物が多く5.14g、たんぱく質が1.71g、脂質が0.18gとなっており、ビタミン・ミネラルではナイアシンとパントテン酸の成分が高い。

きのこ汁:178g(お椀一杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.04μg221μgRE
ビタミンD0.85μg1.8μg
ビタミンK0.32μg17μg
ビタミンB10.07mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン4.22mg3.48mgNE
ビタミンB60.07mg0.35mg
ビタミンB120.36μg0.8μg
葉酸29.92μg80μg
パントテン酸0.77mg1.5mg
ビオチン3.15μg17μg
ビタミンC1.16mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム164.72mg~1000mg
カリウム227.8mg833mg
カルシウム7.16mg221mg
マグネシウム11.94mg91.8mg
リン59.38mg381mg
0.5mg3.49mg
亜鉛0.32mg3mg
0.07mg0.24mg
マンガン0.05mg1.17mg
ヨウ素0.04μg43.8μg
セレン0.82μg8.3μg
クロム0.12μg10μg
モリブデン1.46μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.83g5.7g~
食塩相当量0.43g~2.5g

きのこ汁:178g(お椀一杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.02g3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.02g~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.05g3g~8.3g
脂肪酸 総量0.07g
n-6系 多価不飽和0.05g
18:1 オレイン酸10.98mg
18:2 n-6 リノール酸47.78mg
18:3 n-3 α-リノレン酸7.32mg

きのこ汁:178g(お椀一杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン36.35mg
ロイシン58.67mg
リシン(リジン)47.17mg
含硫アミノ酸20.59mg
芳香族アミノ酸62.48mg
トレオニン(スレオニン)40.66mg
トリプトファン10.47mg
バリン44.64mg
ヒスチジン24.21mg
アルギニン45.66mg
アラニン57.41mg
アスパラギン酸72.07mg
グルタミン酸132.31mg
グリシン39.46mg
プロリン39.04mg
セリン41.81mg
アミノ酸合計767.7mg
アンモニア25.77mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

きのこ汁:お椀一杯 178gのカロリー「23kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング9分
  • ジョギング6分
  • 自転車4分
  • なわとび3分
  • ストレッチ11分
  • 階段上り3分
  • 掃除機8分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング7分
  • 水泳4分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る5分

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