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カリフラワーのピクルス (カリフラワーピクルス/カリフラワーの酢漬け)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

カリフラワーのピクルスのカロリー27kcal 100g
16kcal 58.7g(深型小鉢1皿)
ダイエットの食材指数
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンC, 葉酸
カリフラワーを甘酢に漬けたもので、カリフラワーの酢漬けとも言う。カレーの粉末をレシピに加えた作り方もある。
カリフラワーは灰汁があるため、酢に漬け込む前に一度茹でておく。ただし、茹ですぎると歯ごたえがなくなるため、硬めに茹で上げるのがコツ。
熱に弱いと言われるビタミンCも、カリフラワーの場合は失われにくく、栄養を損なわずに摂取しやすい。

g16kcal

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カリフラワーのピクルス

カリフラワーのピクルス

Pickled cauliflower

カリフラワーのピクルスのダイエット食品分析

カロリー
ダイエット食材指数
腹持ち
栄養
水分89 (%)

カリフラワーのピクルスに使われる材料のカロリーと重量

カリフラワー カリフラワー 38 g 11 kcal
酢 11.3 g 3 kcal
水 7.5 g 0 kcal
砂糖 砂糖 0.8 g 4 kcal
塩 1 g 0 kcal
唐辛子 唐辛子 0.1 g 1 kcal

カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー16kcal536~751kcal
タンパク質1.16g (4.64kcal)15~34g
脂質0.05g (0.45kcal)13~20g
炭水化物3.1g (12.4kcal)75~105g

【PFCバランス】

カリフラワーのピクルスのカロリーは58.7g(深型小鉢1皿)で16kcalのカロリー。カリフラワーのピクルスは100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く3.1g、たんぱく質が1.16g、脂質が0.05gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンCと葉酸の成分が高い。

カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA2.26μg221μgRE
ビタミンE0.11mg2.2mg
ビタミンK6.52μg17μg
ビタミンB10.02mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.29mg3.48mgNE
ビタミンB60.09mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸35.75μg80μg
パントテン酸0.49mg1.5mg
ビオチン3.24μg17μg
ビタミンC30.78mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム393.75mg~1000mg
カリウム160.07mg833mg
カルシウム9.65mg221mg
マグネシウム7.32mg91.8mg
リン26.33mg381mg
0.24mg3.49mg
亜鉛0.24mg3mg
0.02mg0.24mg
マンガン0.08mg1.17mg
ヨウ素0.01μg43.8μg
セレン0.01μg8.3μg
クロム0.11μg10μg
モリブデン1.63μg6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量1.15g5.7g~
食塩相当量0.99g~2.5g

カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりの脂肪酸

カリフラワーのピクルスに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

カリフラワーのピクルス:58.7g(深型小鉢1皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン41.8mg
ロイシン68.4mg
リシン(リジン)72.2mg
含硫アミノ酸31.92mg
芳香族アミノ酸76mg
トレオニン(スレオニン)45.6mg
トリプトファン13.68mg
バリン60.8mg
ヒスチジン22.8mg
アルギニン49.4mg
アラニン72.2mg
アスパラギン酸95mg
グルタミン酸136.8mg
グリシン45.6mg
プロリン41.8mg
セリン53.2mg
アミノ酸合計912mg
アンモニア25.08mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

カリフラワーのピクルス:深型小鉢1皿 58.7gのカロリー「16kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング6分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り2分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除5分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る3分

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