そばがきの栄養（1人前 150g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 170kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 6g | |
| ||
| 脂質 | 1.55g | |
| ||
| 炭水化物 | 34.8g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
そばがき (蕎麦がき/蕎麦掻き/かいもち)
そばがきのカロリー概要
| そばがきのカロリー | 113kcal 100g |
|---|---|
| 170kcal 150g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, 銅 |
蕎麦粉と水（熱湯）を混ぜて餅のような食感に仕上げる団子状の蕎麦「そばがき」のカロリーです。そばがきは手軽に作れる和食の一品で、家庭でのおやつや軽食、また酒のつまみとしても楽しまれています。水や熱湯の量を調整することで、柔らかめやしっかりとした食感など好みに応じたそばがきに仕上げることができます。
そばがきは、そば湯に浸けて、蕎麦用の麺つゆや醤油をかけて食べるのが一般的です。その他にも、油で揚げる、茹でる、水団（すいとん）のように汁物に入れる、餅の代わりに汁粉や善哉（ぜんざい）に加える、シューマイの皮で包んで蒸す、みたらし団子のように焼いて甘辛ダレをかける、きなこや砂糖醤油をかけるなど、さまざまなアレンジが可能です。食材や調理法を工夫することで、そば粉の香ばしさや風味を活かした多彩な味わいが楽しめます。
「そばがき」は「かいもち」とも呼ばれ、長野県の一部地域では大根の千切りを加えた「早蕎麦（はやそば）」や「せんぞ蕎麦」として親しまれています。鎌倉時代から食べられてきた歴史ある料理で、まれにそば屋のメニューにも見かけることがあります。そば粉の風味を十分に楽しむためには、よく噛んで味わうことが大切です。自宅で作る前にそば屋でそばがきを試してみるのもおすすめです。さらに、栄養面ではそば粉に含まれるたんぱく質やビタミンB群、食物繊維が摂取できるため、健康的なおやつや軽食としても適しています。
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そばがきのカロリーは150g(1人前)で170kcal、100g換算では113kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は70.8gです。そばがき150g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く34.8gでそのうち糖質が32.65g、たんぱく質が6g、脂質が1.55gです。ビタミン・ミネラルではモリブデンと銅の成分が多いです。
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そばがき:150g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.11mg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンB1 | 0.23mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.06mg | |
| ||
| ナイアシン | 2.25mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.15mg | |
| ||
| 葉酸 | 25.5μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.78mg | |
| ||
| ビオチン | 8.51μg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1.01mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 205.01mg | |
| ||
| カルシウム | 8.51mg | |
| ||
| マグネシウム | 95mg | |
| ||
| リン | 200mg | |
| ||
| 鉄 | 1.4mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.2mg | |
| ||
| 銅 | 0.27mg | |
| ||
| マンガン | 0.54mg | |
| ||
| ヨウ素 | 0.5μg | |
| ||
| セレン | 3.5μg | |
| ||
| クロム | 2μg | |
| ||
| モリブデン | 23.51μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.15g | |
|---|---|---|
| ||
そばがき:150g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.3g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.56g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.51g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 1.37g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.03g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.48g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 475.01mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 30.5mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 2.51mg | |
| ||
そばがき:150g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 225mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 400.01mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 355.01mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 270mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 430.01mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 250.01mg | |
| ||
| トリプトファン | 95mg | |
| ||
| バリン | 315mg | |
| ||
| ヒスチジン | 160.01mg | |
| ||
| アルギニン | 600mg | |
| ||
| アラニン | 250.01mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 600mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1100mg | |
| ||
| グリシン | 355.01mg | |
| ||
| プロリン | 245mg | |
| ||
| セリン | 330mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 6000mg | |
| ||
| アンモニア | 115.01mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
そばがきのカロリー・栄養FAQ
- そばがきのカロリーは？
- そばがき1人前「150g」のカロリーは170kcalです。そばがき100gあたりのカロリーは113kcalです。
- そばがきの糖質の量は？
- そばがき1人前「150g」の糖質の量は32.65gです。そばがき100gあたりの糖質の量は21.77gです。
- そばがきのモリブデンの含有量はどのくらい？
- そばがき1人前「150g」にはモリブデンが23.51μg含まれています。そばがき100gあたりのモリブデンは15.67μgです。
- そばがきの銅の含有量はどのくらい？
- そばがき1人前「150g」には銅が0.27mg含まれています。そばがき100gあたりの銅は0.18mgです。
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そばがきのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
そばがき:1人前 150gのカロリー「170kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング64分
- ジョギング39分
- 自転車24分
- なわとび20分
- ストレッチ77分
- 階段上り22分
- 掃除機55分
- お風呂掃除51分
- 水中ウォーキング48分
- 水泳24分
- エアロビクス30分
- 山を登る31分
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