切り干し大根:1パック 50gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 140kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 2.85g (11.4kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.25g (2.25kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 33.75g (135kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
切り干し大根 (切干だいこん/切干大根)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| 切り干し大根のカロリー | 279kcal 100g 140kcal 50g (1パック) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, カリウム |
秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、天日干ししたもの。代表的な食べ方は炒め煮、酢の物などの副菜。調理済みの冷凍食品も流通している。成分表は戻す前の数値なので10～15g、28～42Kcal程度で小鉢一つ分。
栄養成分は食物繊維、ビタミンB1、葉酸、パントテン酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄が豊富。
レシピサイトでは炒め物、煮物、漬物、サラダなどの料理の作り方が紹介されている。
栄養成分は食物繊維、ビタミンB1、葉酸、パントテン酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄が豊富。
レシピサイトでは炒め物、煮物、漬物、サラダなどの料理の作り方が紹介されている。
硝酸イオン2.6g
切り干し大根
Kiriboshi-daikon
切り干し大根の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 15 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
切り干し大根のカロリーは50g(1パック)で140kcalのカロリー。切り干し大根は100g換算で279kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は28.67g。炭水化物が多く33.75g、たんぱく質が2.85g、脂質が0.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカリウムの成分が高い。糖質の量は23.4g。
切り干し大根:50g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 0.5μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.17mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 2.3mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.1mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 49.5μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.7mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 2.7μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.5mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 135mg | ～1000mg |
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| カリウム | 1600mg | 833mg |
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| カルシウム | 270mg | 221mg |
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| マグネシウム | 85mg | 91.8mg |
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| リン | 105mg | 381mg |
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| 鉄 | 4.85mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.05mg | 3mg |
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| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.35mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 9.5μg | 43.8μg |
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| セレン | 1μg | 8.3μg |
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| クロム | 1μg | 10μg |
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| モリブデン | 13.5μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 10.35g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.35g | ～2.5g |
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切り干し大根:50g(1パック)あたりの脂肪酸
切り干し大根に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
切り干し大根:50g(1パック)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「切り干し大根」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
運動時におけるカロリー消費目安
切り干し大根:1パック 50gのカロリー「140kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング53分
- ジョギング32分
- 自転車20分
- なわとび16分
- ストレッチ63分
- 階段上り18分
- 掃除機45分
- お風呂掃除42分
- 水中ウォーキング40分
- 水泳20分
- エアロビクス25分
- 山を登る25分
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