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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

切り干し大根 (切干だいこん/切干大根)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

切り干し大根のカロリー 279kcal 100g
140kcal 50g (1パック)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, カリウム
秋から冬にかけて収穫した大根を細切りにして、天日干ししたもの。代表的な食べ方は炒め煮、酢の物などの副菜。調理済みの冷凍食品も流通している。成分表は戻す前の数値なので10~15g、28~42Kcal程度で小鉢一つ分。
栄養成分は食物繊維、ビタミンB1、葉酸、パントテン酸、カリウム、カルシウム、マグネシウム、鉄が豊富。
レシピサイトでは炒め物、煮物、漬物、サラダなどの料理の作り方が紹介されている。

硝酸イオン2.6g

g140kcal

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切り干し大根

切り干し大根

Kiriboshi-daikon

切り干し大根の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分15 (%)
廃棄率0 (%)

切り干し大根:1パック 50gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー140kcal536~751kcal
タンパク質 2.85g (11.4kcal) 15~34g
脂質 0.25g (2.25kcal) 13~20g
炭水化物 33.75g (135kcal) 75~105g

【PFCバランス】

切り干し大根のカロリーは50g(1パック)で140kcalのカロリー。切り干し大根は100g換算で279kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は28.67g。炭水化物が多く33.75g、たんぱく質が2.85g、脂質が0.25gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとカリウムの成分が高い。糖質の量は23.4g。

切り干し大根:50g(1パック)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンK0.5μg17μg
ビタミンB10.17mg0.32mg
ビタミンB20.1mg0.36mg
ナイアシン2.3mg3.48mgNE
ビタミンB60.1mg0.35mg
葉酸49.5μg80μg
パントテン酸0.7mg1.5mg
ビオチン2.7μg17μg
ビタミンC1.5mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 135mg ~1000mg
カリウム 1600mg 833mg
カルシウム 270mg 221mg
マグネシウム 85mg 91.8mg
リン 105mg 381mg
4.85mg 3.49mg
亜鉛 1.05mg 3mg
0.07mg 0.24mg
マンガン 0.35mg 1.17mg
ヨウ素 9.5μg 43.8μg
セレン 1μg 8.3μg
クロム 1μg 10μg
モリブデン 13.5μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量10.35g 5.7g~
食塩相当量0.35g ~2.5g

切り干し大根:50g(1パック)あたりの脂肪酸

切り干し大根に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

切り干し大根:50g(1パック)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

切り干し大根:1パック 50gのカロリー「140kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング53分
  • ジョギング32分
  • 自転車20分
  • なわとび16分
  • ストレッチ63分
  • 階段上り18分
  • 掃除機45分
  • お風呂掃除42分
  • 水中ウォーキング40分
  • 水泳20分
  • エアロビクス25分
  • 山を登る25分

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g140kcal

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