豆腐チャンプルー:一皿 183.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 195kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.16g (64.64kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 11.49g (103.41kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.22g (20.88kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐チャンプルー (トーフチャンプルー)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| 豆腐チャンプルーのカロリー | 106kcal 100g 195kcal 183.9g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
豆腐チャンプルーのカロリーは、一人前あたり195kcal。
1/5丁ほどの豆腐と豚肉や野菜を材料に使用する豆腐チャンプルーのカロリー。
【豆腐チャンプルーの栄養】
・糖質(3.93グラム)
・食物繊維(1.29グラム)
・たんぱく質(16.16グラム)
豆腐チャンプルーには、ビタミンK・ビタミンB12・ビタミンB1・ナイアシン・ビオチン・モリブデン・セレン・銅などの栄養素が豊富に含まれる。
ゴーヤのチャンプルーと同様に、型崩れしにくい島豆腐（沖縄豆腐）や木綿豆腐を使用する豆腐チャンプルー、スパムを入り、隠し味に生姜を使う豆腐チャンプルーレシピも人気。
島豆腐・ランチョンミートの代替として木綿豆腐・豚肉を使用
豆腐チャンプルーのカロリーは183.9g(一皿)で195kcalのカロリー。豆腐チャンプルーは100g換算で106kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は75.47g。たんぱく質が多く16.16g、脂質が11.49g、炭水化物が5.22gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が高い。糖質の量は3.93g。
豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 149.73μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.7μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.68mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 33.14μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.33mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.26mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.22mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.01μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 51.49μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.85mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 11.37μg | 17μg |
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| ビタミンC | 12.3mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 369.73mg | ～1000mg |
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| カリウム | 352.65mg | 833mg |
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| カルシウム | 110.76mg | 221mg |
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| マグネシウム | 39.76mg | 91.8mg |
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| リン | 212.88mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.78mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.51mg | 3mg |
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| 銅 | 0.17mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.31mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 8.28μg | 43.8μg |
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| セレン | 12.63μg | 8.3μg |
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| クロム | 1.78μg | 10μg |
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| モリブデン | 38.2μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.29g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.96g | ～2.5g |
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豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.7g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 3.84g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.4g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 9.91g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.28g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.14g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 3667.15mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3033.01mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 206mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.13mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.24mg | |
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| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 16.73mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 7.83mg | |
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| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.15mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 61.15mg | |
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| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2.83mg | |
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| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
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| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4.49mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.68mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.77mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 51.75mg | |
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豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 508.7mg | |
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| ロイシン | 863.39mg | |
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| リシン(リジン) | 775.3mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 430.2mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 978.75mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 480.95mg | |
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| トリプトファン | 150.04mg | |
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| バリン | 586.84mg | |
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| ヒスチジン | 370.71mg | |
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| アルギニン | 744.04mg | |
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| アラニン | 562.84mg | |
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| アスパラギン酸 | 1209.46mg | |
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| グルタミン酸 | 1805.49mg | |
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| グリシン | 438.55mg | |
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| プロリン | 498.3mg | |
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| セリン | 626.11mg | |
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| アミノ酸合計 | 10887.51mg | |
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| アンモニア | 201.76mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
豆腐チャンプルー:一皿 183.9gのカロリー「195kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング73分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ88分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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