豆腐チャンプルー:一皿 183.9gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 188kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 16.39g | 15～34g |
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| 脂質 | 11.86g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 5.06g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
豆腐チャンプルー (トーフチャンプルー)
豆腐チャンプルーのカロリー概要
| 豆腐チャンプルーのカロリー | 102kcal 100g 188kcal 183.9g (一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 3.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
1/5丁ほどの豆腐と豚肉や野菜を材料に使用する豆腐チャンプルーの。
豆腐チャンプルーには、ビタミンK・ビタミンB12・ビタミンB1・ナイアシン・ビオチン・モリブデン・セレン・銅などの栄養素が豊富に含まれる。 ゴーヤのチャンプルーと同様に、型崩れしにくい島豆腐（沖縄豆腐）や木綿豆腐を使用する豆腐チャンプルー、スパムを入り、隠し味に生姜を使う豆腐チャンプルーレシピも人気。
島豆腐・ランチョンミートの代替として木綿豆腐・豚肉を使用
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豆腐チャンプルーのカロリーは183.9g(一皿)で188kcalのカロリー。豆腐チャンプルーは100g換算で102kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は78.43g。たんぱく質が多く16.39g、脂質が11.86g、炭水化物が5.06gでそのうち糖質が3.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 159.74μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 1.29μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.75mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 28.69μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.33mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.24mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 3.05mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 1.07μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 49.54μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.74mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 11.16μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 11.4mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 367.19mg | ～1000mg |
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| カリウム | 337.24mg | 833mg |
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| カルシウム | 91.55mg | 221mg |
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| マグネシウム | 55.85mg | 91.8mg |
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| リン | 196.68mg | 381mg |
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| 鉄 | 2.04mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 1.4mg | 3mg |
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| 銅 | 0.17mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.35mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 14.01μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 10.08μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 2.65μg | 10μg |
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| モリブデン | 37.48μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.77g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.94g | ～2.5g |
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豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 2.81g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 4.08g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 3.66g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 10.57g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.28g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 3.38g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 1170.8mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 3300.66mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 230.06mg | |
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| 18:3 n-6 γ－リノレン酸 | 0.13mg | |
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| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.24mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 15.83mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 9.03mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.15mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 67.14mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.13mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.06mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 5.68mg | |
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| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 5.39mg | |
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| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 15.58mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 37.35mg | |
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豆腐チャンプルー:183.9g(一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 782.16mg | |
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| ロイシン | 1334.78mg | |
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| リシン(リジン) | 1249.84mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 645.95mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 1442mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 765.8mg | |
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| トリプトファン | 221.93mg | |
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| バリン | 888.75mg | |
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| ヒスチジン | 608.78mg | |
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| アルギニン | 1133.34mg | |
| ||
| アラニン | 867.68mg | |
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| アスパラギン酸 | 1797.68mg | |
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| グルタミン酸 | 2595.25mg | |
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| グリシン | 710.99mg | |
| ||
| プロリン | 729.79mg | |
| ||
| セリン | 914.72mg | |
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| アミノ酸合計 | 16796.86mg | |
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| アンモニア | 226.31mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
豆腐チャンプルーのカロリー・栄養FAQ
- 豆腐チャンプルー(一皿)のカロリーは？
- 豆腐チャンプルー(一皿「183.9g」)のカロリーは188kcalです。
- 豆腐チャンプルー100gあたりのカロリーは？
- 豆腐チャンプルー「100g」のカロリーは102kcalです。
- 豆腐チャンプルー(一皿あたり)の糖質量は？
- 豆腐チャンプルー(一皿「183.9g」)の糖質の量は3.29gです。
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豆腐チャンプルーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
豆腐チャンプルー:一皿 183.9gのカロリー「188kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング71分
- ジョギング43分
- 自転車27分
- なわとび22分
- ストレッチ85分
- 階段上り24分
- 掃除機61分
- お風呂掃除56分
- 水中ウォーキング53分
- 水泳27分
- エアロビクス33分
- 山を登る34分
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