ゴーヤチャンプルー:深型小皿一皿 162gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 235kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 11.89g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 18.31g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 4.08g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ゴーヤチャンプルー (ゴーヤチャンプル)
おかず・加工食品 ゴーヤチャンプルーのカロリー概要
| ゴーヤチャンプルーのカロリー | 145kcal 100g 235kcal 162g (深型小皿一皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 3.5 |
| 栄養価 | 3.5 |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, ビタミンK |
ゴーヤチャンプルーのカロリーは、一人前あたり235kcal。 苦瓜（ゴーヤ）・豚バラ肉・木綿豆腐などを使用するレシピのゴーヤチャンプルーのカロリー。 【ゴーヤチャンプルーの栄養】 ・糖質(2.49グラム) ・食物繊維(1.59グラム) ・たんぱく質(11.89グラム) 豆腐チャンプルーと共に沖縄の有名な郷土料理「ゴーヤチャンプルー」には、ビタミンK・ビタミンC・葉酸・ビオチン・モリブデン。セレン・ナトリウムなどの栄養が多く含まれる。 「チャンプルー」は「混ぜ合わせる・ごちゃまぜ」等を意味し、豚肉や缶詰のスパムを加えるのが一般的なゴーヤチャンプルーの作り方。 苦味の素になるワタを取り除いたゴーヤを薄く切って塩で揉んだ後、10分ほど置いてから下茹でするのが、苦くないゴーヤチャンプルーを作るポイント。 醤油・出汁・めんつゆ等が、ゴーヤチャンプルーの味つけに使われる。
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ゴーヤチャンプルーのカロリーは162g(深型小皿一皿)で235kcalのカロリー。ゴーヤチャンプルーは100g換算で145kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.17g。脂質が多く18.31g、たんぱく質が11.89g、炭水化物が4.08gでそのうち糖質が2.49gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンKの成分が多い。
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ゴーヤチャンプルー:162g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 38.57μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.57μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 1.15mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンK | 33.39μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.24mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.19mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 2.61mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.15mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.58μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 51.37μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.75mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 7.32μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 38.72mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1000.3mg | ～1000mg |
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| カリウム | 346mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 76.93mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 33.79mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 163.57mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 1.44mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 1.25mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.15mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.47mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 6.61μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 14.4μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.7μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 24.79μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 1.59g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 2.53g | ～2.5g |
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ゴーヤチャンプルー:162g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 5.27g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.06g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.11g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 16.46g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.36g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 3.76g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 6747.71mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 3624.44mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 322.56mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.23mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 50.98mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 11.49mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.11mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 51.81mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 1.98mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.62mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 1.88mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 0.66mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 32.81mg | |
| ||
ゴーヤチャンプルー:162g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 334.9mg | |
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| ロイシン | 566.5mg | |
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| リシン(リジン) | 507.3mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 272.19mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 637.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 309.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 96.02mg | |
| ||
| バリン | 379.1mg | |
| ||
| ヒスチジン | 258.41mg | |
| ||
| アルギニン | 485.3mg | |
| ||
| アラニン | 357.79mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 783.9mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1161.99mg | |
| ||
| グリシン | 286.09mg | |
| ||
| プロリン | 330.71mg | |
| ||
| セリン | 401.91mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7070mg | |
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| アンモニア | 122.29mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ゴーヤチャンプルーのカロリー・栄養FAQ
- ゴーヤチャンプルー(深型小皿一皿)のカロリーは？
- ゴーヤチャンプルー(深型小皿一皿「162g」)のカロリーは235kcalです。
- ゴーヤチャンプルー100gあたりのカロリーは？
- ゴーヤチャンプルー「100g」のカロリーは145kcalです。
- ゴーヤチャンプルー(深型小皿一皿あたり)の糖質量は？
- ゴーヤチャンプルー(深型小皿一皿「162g」)の糖質の量は2.49gです。
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ゴーヤチャンプルーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ゴーヤチャンプルー:深型小皿一皿 162gのカロリー「235kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング88分
- ジョギング53分
- 自転車33分
- なわとび27分
- ストレッチ106分
- 階段上り30分
- 掃除機76分
- お風呂掃除70分
- 水中ウォーキング66分
- 水泳33分
- エアロビクス41分
- 山を登る42分
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