沢庵:1本 90gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 24kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 1.71g | 15~34g |
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脂質 | 0.09g | 13~20g |
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炭水化物 | 4.95g | 75~105g |
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【PFCバランス】

沢庵のカロリー | 27kcal 100g 24kcal 90g (1本) |
---|---|
おすすめ度 | 1.5 |
腹持ち | 2.5 |
栄養価 | 1.5 |
特筆すべき栄養素 | ナトリウム, マグネシウム |
沢庵(たくあん)のカロリー。
・1本(90g)24kcal
・1枚(10g)3kcal
主に和食の香物として食される沢庵は、大根を干してから糠と塩で漬ける、お馴染みの漬物。
【たくあんの栄養(100g)】
・糖質(1.8グラム) ・食物繊維(3.7グラム) ・たんぱく質(1.9グラム)
たくあんには、ナトリウム・マグネシウム・マンガン・カリウム・ビタミンB1・ビタミンB6/葉酸などの栄養成分が多く含まれる。 沢庵を使ったチャーハンや韓国風の巻きの「キンパッ」、サンドイッチ、サラダ、和え物、納豆たくあんご飯といった混ぜご飯など、たくあんは幅広い料理に活用できる人気の万能食材。 たくあんは、糠を発酵させた糠床に漬けるのではなく、大根に塩と糠を加え重石をかけて漬ける。
市販品。硝酸イオンTr
Takuan-zuke
カロリー | ![]() |
おすすめ度 | ![]() |
腹持ち | ![]() |
栄養 | ![]() |
水分 | 88 (%) |
廃棄率 | 0 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 24kcal | 536~751kcal |
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タンパク質 | 1.71g | 15~34g |
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脂質 | 0.09g | 13~20g |
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炭水化物 | 4.95g | 75~105g |
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沢庵のカロリーは90g(1本)で24kcalのカロリー。沢庵は100g換算で27kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は296.3g。炭水化物が多く4.95gでそのうち糖質が1.62g、たんぱく質が1.71g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとマグネシウムの成分が多い。
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沢庵:90g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンB1 | 0.19mg | 0.32mg |
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ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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ナイアシン | 1.44mg | 3.48mgNE |
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ビタミンB6 | 0.2mg | 0.35mg |
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葉酸 | 42.3μg | 80μg |
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パントテン酸 | 0.59mg | 1.5mg |
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ビタミンC | 10.8mg | 33mg |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 873mg | ~1000mg |
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カリウム | 450mg | 833mg |
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カルシウム | 68.4mg | 221mg |
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マグネシウム | 72mg | 91.8mg |
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リン | 135mg | 381mg |
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鉄 | 0.9mg | 3.49mg |
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亜鉛 | 0.72mg | 3mg |
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銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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マンガン | 0.8mg | 1.17mg |
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(一食あたりの目安)
食物繊維 総量 | 3.33g | 5.7g~ |
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食塩相当量 | 2.25g | ~2.5g |
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沢庵:90g(1本)あたりの脂肪酸
沢庵に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
沢庵:90g(1本)あたりのアミノ酸
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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沢庵:1本 90gのカロリー「24kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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