カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

沢庵 (干し大根漬/本たくあん/たくあん)

沢庵のカロリー概要

沢庵のカロリー 23kcal 100g
21kcal 90g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ナトリウム, マグネシウム

主に和食の香物として食される沢庵は、大根を干してから糠と塩で漬ける、お馴染みの漬物。

たくあんには、ナトリウム・マグネシウム・マンガン・カリウム・ビタミンB1・ビタミンB6/葉酸などの栄養成分が多く含まれる。
沢庵を使ったチャーハンや韓国風の巻きの「キンパッ」、サンドイッチ、サラダ、和え物、納豆たくあんご飯といった混ぜご飯など、たくあんは幅広い料理に活用できる人気の万能食材。
たくあんは、糠を発酵させた糠床に漬けるのではなく、大根に塩と糠を加え重石をかけて漬ける。

別名: 本たくあん硝酸イオン: Tr

g21kcal

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沢庵の写真

沢庵

Takuan-zuke

沢庵の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分89 (%)
廃棄率0 (%)
漬物(大根)のカロリーと食塩相当量
食品名
量(一切れ)
g
カロリー
kcal
食塩相当量
g
たくあん 8 2 0.2
新漬沢庵 8 4 0.26
守口漬 8 16 0.29
べったら漬 8 5 0.22
味噌沢庵 8 5 0.58
福神漬け 8 11 0.41

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沢庵:1本 90gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー21kcal536~751kcal
タンパク質 1.71g 15~34g
脂質 0.09g 13~20g
炭水化物 4.95g 75~105g

【PFCバランス】

沢庵のカロリーは90g(1本)で21kcalのカロリー。沢庵は100g換算で23kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は347.83g。炭水化物が多く4.95gでそのうち糖質が1.62g、たんぱく質が1.71g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとマグネシウムの成分が多い。

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沢庵:90g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンB10.19mg0.32mg
ビタミンB20.03mg0.36mg
ナイアシン1.44mg3.48mgNE
ビタミンB60.2mg0.35mg
葉酸42.3μg80μg
パントテン酸0.59mg1.5mg
ビタミンC10.8mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 873mg ~1000mg
カリウム 450mg 833mg
カルシウム 68.4mg 221mg
マグネシウム 72mg 91.8mg
リン 135mg 381mg
0.9mg 3.49mg
亜鉛 0.72mg 3.0mg
0.05mg 0.24mg
マンガン 0.8mg 1.17mg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.33g 5.7g~
食塩相当量2.25g ~2.5g

沢庵:90g(1本)あたりの脂肪酸

沢庵に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

沢庵:90g(1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン56.7mg
ロイシン71.1mg
リシン(リジン)75.6mg
含硫アミノ酸40.5mg
芳香族アミノ酸85.5mg
トレオニン(スレオニン)65.7mg
トリプトファン16.2mg
バリン86.4mg
ヒスチジン34.2mg
アルギニン69.3mg
アラニン72mg
アスパラギン酸144mg
グルタミン酸522mg
グリシン58.5mg
プロリン52.2mg
セリン62.1mg
アミノ酸合計1530mg
アンモニア126mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「沢庵」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 沢庵厚さ5mm径4cm 8g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm
    重量 8g
    カロリー 2kcal
  • 沢庵厚さ5mm径4cm2枚 16g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm2枚
    重量 16g
    カロリー 4kcal
  • 沢庵厚さ5mm径4cm3枚 23g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm3枚
    重量 23g
    カロリー 5kcal
  • 沢庵厚さ5mm径4cm3枚 31g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm4枚
    重量 31g
    カロリー 7kcal
  • 沢庵厚さ5mm径4cm3枚 39g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm5枚
    重量 39g
    カロリー 9kcal
  • 沢庵厚さ5mm径4cm3枚 49g
    概要 沢庵 厚さ5mm径4cm6枚
    重量 49g
    カロリー 11kcal
  • 沢庵みじん切り 18g
    概要 沢庵みじん切り
    重量 18g
    カロリー 4kcal
  • 沢庵みじん切り 33g
    概要 沢庵みじん切り
    重量 33g
    カロリー 8kcal
  • 沢庵みじん切り 40g
    概要 沢庵みじん切り
    重量 40g
    カロリー 9kcal
  • 沢庵 176g
    概要 沢庵 13cm
    重量 176g
    カロリー 40kcal
  • 沢庵 70g
    概要 沢庵 7cm
    重量 70g
    カロリー 16kcal
  • 沢庵 19g
    概要 沢庵 3.5cm
    重量 19g
    カロリー 4kcal
  • 沢庵(厚さ1cm 10g
    概要 沢庵(厚さ1cm)
    重量 10g
    カロリー 2kcal
  • 沢庵(厚さ1cm 19g
    概要 沢庵(厚さ1cm)
    重量 19g
    カロリー 4kcal
  • 沢庵(厚さ1cm 20g
    概要 沢庵(厚さ1cm)
    重量 20g
    カロリー 5kcal
  • 沢庵(厚さ1cm 40g
    概要 沢庵(厚さ1cm)
    重量 40g
    カロリー 9kcal
  • 沢庵(厚さ1cm 52g
    概要 沢庵(厚さ1cm)
    重量 52g
    カロリー 12kcal

沢庵のカロリー・栄養FAQ

沢庵(1本)のカロリーは?
沢庵(1本「90g」)のカロリーは21kcalです。
沢庵100gあたりのカロリーは?
沢庵「100g」のカロリーは23kcalです。
沢庵(1本あたり)の糖質量は?
沢庵(1本「90g」)の糖質の量は1.62gです。

沢庵を追加してカロリー計算機へ移動する

g21kcal

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沢庵のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

沢庵:1本 90gのカロリー「21kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング8分
  • ジョギング5分
  • 自転車3分
  • なわとび3分
  • ストレッチ10分
  • 階段上り3分
  • 掃除機7分
  • お風呂掃除7分
  • 水中ウォーキング6分
  • 水泳3分
  • エアロビクス4分
  • 山を登る4分

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