かぼちゃの種:小鉢1杯 39gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 230kcal | |
タンパク質 | 10.34g | |
脂質 | 20.2g | |
炭水化物 | 4.68g | |
かぼちゃの種のカロリー | 590kcal 100g |
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230kcal 39g (小鉢1杯) | |
おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 4 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | モリブデン, マグネシウム |
かぼちゃの種のカロリーは、小鉢一杯(39g)あたり230kcalで、100gあたりでは590kcalとなっています。また、かぼちゃの種1個のカロリーは約0.4gで2kcalです。
カボチャの種の中に入っている実をフライ加工したものは、パンプキンシードや南瓜仁(なんかにん)とも呼ばれています。 かぼちゃの種は脂質の割合が最も高く、次にタンパク質が続き、炭水化物は三大栄養素の中で最も少ないのが特徴です。 ビタミンや亜鉛、モリブデンといったミネラルを豊富に含むかぼちゃの種は、そのまま食べる以外に南瓜のパンやかぼちゃケーキといった料理やスイーツの材料に用いられます。
かぼちゃの種はパンプキンシードと呼ばれ、市販されていますが、自分で簡単に作ることもできます。まず、かぼちゃの種を洗い、水分を拭き取ります。次に、風通しの良い日陰で約1週間乾燥させ、その後焦げないように炒ります。冷めたら皮を剥いてできあがります。
廃棄部位: 種皮
Pumpkin seed
カロリー | |
おすすめ度 | |
腹持ち | |
栄養 | |
水分 | 5 (%) |
廃棄率 | 35 (%) |
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
エネルギー | 230kcal | |
タンパク質 | 10.34g | |
脂質 | 20.2g | |
炭水化物 | 4.68g | |
かぼちゃの種のカロリーは39g(小鉢1杯)で230kcalのカロリー。かぼちゃの種は100g換算で590kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は13.56g。脂質が多く20.2g、たんぱく質が10.34g、炭水化物が4.68gでそのうち糖質が1.83gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとマグネシウムの成分が多い。
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かぼちゃの種:39g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
ビタミンA | 1.17μg | |
ビタミンE | 0.23mg | |
ビタミンK | 0.78μg | |
ビタミンB1 | 0.08mg | |
ビタミンB2 | 0.07mg | |
ナイアシン | 1.72mg | |
ビタミンB6 | 0.06mg | |
葉酸 | 30.81μg | |
パントテン酸 | 0.25mg | |
ビオチン | 5.07μg | |
ナトリウム | 18.33mg | |
カリウム | 327.6mg | |
カルシウム | 17.16mg | |
マグネシウム | 206.7mg | |
リン | 429mg | |
鉄 | 2.54mg | |
亜鉛 | 3mg | |
銅 | 0.49mg | |
マンガン | 1.71mg | |
セレン | 1.95μg | |
クロム | 5.07μg | |
モリブデン | 16.38μg | |
食物繊維 総量 | 2.85g | |
食塩相当量 | 0.04g | |
かぼちゃの種:39g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸
脂肪酸 飽和 | 3.52g | |
脂肪酸 一価不飽和 | 6.48g | |
脂肪酸 多価不飽和 | 8.18g | |
脂肪酸 総量 | 18.19g | |
n-3系 多価不飽和 | 0.05g | |
n-6系 多価不飽和 | 8.12g | |
18:2 n-6 リノール酸 | 8190mg | |
18:3 n-3 α-リノレン酸 | 46.8mg | |
20:2 n-6 イコサジエン酸 | 5.07mg | |
20:4 n-6 アラキドン酸 | 50.7mg | |
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.95mg | |
かぼちゃの種:39g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸
イソロイシン | 429mg | |
ロイシン | 819mg | |
リシン(リジン) | 429mg | |
含硫アミノ酸 | 319.8mg | |
芳香族アミノ酸 | 975mg | |
トレオニン(スレオニン) | 343.2mg | |
トリプトファン | 198.9mg | |
バリン | 546mg | |
ヒスチジン | 265.2mg | |
アルギニン | 1833mg | |
アラニン | 507mg | |
アスパラギン酸 | 1014mg | |
グルタミン酸 | 2106mg | |
グリシン | 624mg | |
プロリン | 468mg | |
セリン | 585mg | |
アミノ酸合計 | 11310mg | |
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 39g |
カロリー | 230kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 39g |
カロリー | 230kcal |
概要 | かぼちゃの種小さじ一杯 |
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概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 3g |
カロリー | 18kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 5g |
カロリー | 30kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 9 |
カロリー | 53kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 12g |
カロリー | 71kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 15g |
カロリー | 89kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 18g |
カロリー | 106kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 20g |
カロリー | 118kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 22g |
カロリー | 130kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 25g |
カロリー | 148kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 27g |
カロリー | 159kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 30g |
カロリー | 177kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 32g |
カロリー | 189kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 35g |
カロリー | 207kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 36g |
カロリー | 212kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 38g |
カロリー | 224kcal |
概要 | かぼちゃの種大さじ一杯 |
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概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 8g |
カロリー | 47kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 16g |
カロリー | 94kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 25g |
カロリー | 148kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 32g |
カロリー | 189kcal |
概要 | かぼちゃの種 |
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重量 | 38g |
カロリー | 224kcal |
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かぼちゃの種:小鉢1杯 39gのカロリー「230kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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