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ニラ (にら/韮)

野菜

ニラのカロリー概要

ニラのカロリー	21kcal 100g 20kcal 95g (1束)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素	ビタミンK, モリブデン

ニラのカロリーは、1束あたり20kcal。
21kcal/100グラムの韮（にら）は低カロリー野菜で鍋料理・ニラの卵とじ・汁物や麺類の具・レバニラ炒め・ニラの卵焼きといった幅広いレシピに使われる。

【ニラの栄養（100g）】

・糖質 1.23グラム
・食物繊維 2.57グラム
・たんぱく質 1.62グラム

韮（にら）には、ビタミンA・ビタミンE・葉酸・カリウム・食物繊維などの栄養素が豊富に含む。
黄ニラは収穫後の「青ニラ」を違う方法で栽培したもの。

(廃棄率)株元。硝酸イオン0.3g

ニラの写真

Chinese chive

ニラの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分	92 (%)
廃棄率	5 (%)

ニラ:1束 95gの栄養成分

一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

（一食あたりの目安）

エネルギー	20kcal	536～751kcal

タンパク質	1.62g	15～34g

脂質	0.29g	13～20g

炭水化物	3.8g	75～105g

【PFCバランス】

ニラのカロリーは95g(1束)で20kcalのカロリー。ニラは100g換算で21kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は380.95g。炭水化物が多く3.8gでそのうち糖質が1.23g、たんぱく質が1.62g、脂質が0.29gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとモリブデンの成分が多い。

主要成分
脂肪酸
アミノ酸

ニラ:95g(1束)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	275.5μg	221μgRE

ビタミンE	2.38mg	2.2mg

ビタミンK	171μg	17μg

ビタミンB1	0.06mg	0.32mg

ビタミンB2	0.12mg	0.36mg

ナイアシン	0.57mg	3.48mgNE

ビタミンB6	0.15mg	0.35mg

葉酸	95μg	80μg

パントテン酸	0.48mg	1.5mg

ビオチン	2μg	17μg

ビタミンC	18.05mg	33mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	0.95mg	～1000mg

カリウム	484.5mg	833mg

カルシウム	45.6mg	221mg

マグネシウム	17.1mg	91.8mg

リン	29.45mg	381mg

鉄	0.67mg	3.49mg

亜鉛	0.29mg	3mg

銅	0.07mg	0.24mg

マンガン	0.37mg	1.17mg

ヨウ素	0.95μg	43.8μg

セレン	0.95μg	8.3μg

クロム	0.95μg	10μg

モリブデン	14.25μg	6.7μg

【その他】

（一食あたりの目安）

食物繊維総量	2.57g	5.7g～

ニラ:95g(1束)あたりの脂肪酸

ニラに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

ニラ:95g(1束)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	57.95mg

ロイシン	104.5mg

リシン(リジン)	86.45mg

含硫アミノ酸	38.95mg

芳香族アミノ酸	123.5mg

トレオニン(スレオニン)	67.45mg

トリプトファン	29.45mg

バリン	75.05mg

ヒスチジン	28.5mg

アルギニン	71.25mg

アラニン	94.05mg

アスパラギン酸	152mg

グルタミン酸	228mg

グリシン	68.4mg

プロリン	59.85mg

セリン	71.25mg

アミノ酸合計	1330mg

アンモニア	76mg