つくし:1本 2gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 1kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 0.07g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.16g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
つくし (ツクシ)
つくしのカロリー概要
| つくしのカロリー | 31kcal 100g |
|---|---|
| 1kcal 2g (1本) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンE, 葉酸 |
つくしはスギナと呼ばれるシダ植物の胞子茎。土壌の下、地下で茎が繋がっている。茎は切れやすいが切れたところから再生し、土筆が増える。
ツクシはスギナの胞子茎であるため、春先に伸び胞子を捲いたら夏には枯れるようになっている。その後、つくしが枯れた箇所からスギナが芽を出し成長する。スギナの若葉は食べられるが、成長し過ぎると食べることができなくなるので注意。
つくしを食べる場合は、スギナが成長してしまう前に収穫し、ハカマと呼ばれる茎についている鞘を取り除いてから料理する。つくしは甘辛く炒めたり、天ぷらにして食べられる。しかし、下処理後は灰汁が強い植物でもあるため、茹でてから水にさらし、お浸しや和え物にしても美味い。
廃棄部位： 基部及びはかま（葉鞘）
つくしの写真
Horsetail
つくしの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 87 (%) |
| 廃棄率 | 15 (%) |
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つくしのカロリーは2g(1本)で1kcal、100g換算では31kcal。80kcalあたりのグラム目安量は258.06g。つくし2g(1本)の栄養は、炭水化物が多く0.16gでそのうち糖質が0g、たんぱく質が0.07g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンEと葉酸の成分が多い。
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つくし:2g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.76μg | |
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| ビタミンE | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンK | 0.38μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.04mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.01mg | |
| ||
| 葉酸 | 2.2μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.66mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.12mg | |
| ||
| カリウム | 12.8mg | |
| ||
| カルシウム | 1mg | |
| ||
| マグネシウム | 0.66mg | |
| ||
| リン | 1.88mg | |
| ||
| 鉄 | 0.04mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.02mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
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| マンガン | 0mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.16g | |
| ||
つくし:2g(1本)あたりの脂肪酸
つくしに脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。
つくし:2g(1本)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
つくしのカロリー・栄養FAQ
- つくしのカロリーは？
- つくし1本「2g」のカロリーは1kcalです。つくし100gあたりのカロリーは31kcalです。
- つくしの糖質の量は？
- つくし1本「2g」の糖質の量は0gです。つくし100gあたりの糖質の量は0gです。
- つくしのビタミンEの含有量はどのくらい？
- つくし1本「2g」にはビタミンEが0.1mg含まれています。つくし100gあたりのビタミンEは4.9mgです。
- つくしの葉酸の含有量はどのくらい？
- つくし1本「2g」には葉酸が2.2μg含まれています。つくし100gあたりの葉酸は110μgです。
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つくしのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
つくし:1本 2gのカロリー「1kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング1分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ1分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
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