葉唐辛子:1束200gの可食部 80gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 26kcal | |
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| タンパク質 | 2.72g | |
| ||
| 脂質 | 0.08g | |
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| 炭水化物 | 5.76g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
葉唐辛子 (葉とうがらし)
葉唐辛子のカロリー概要
| 葉唐辛子のカロリー | 32kcal 100g |
|---|---|
| 26kcal 80g (1束200gの可食部) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
葉唐辛子とは、唐辛子の茎や葉、そして小さな実がついた部分のことです。
辛さは唐辛子の実ほどではありませんが、ビタミン類が豊富で、佃煮などに多く利用されています。
唐辛子は実だけでなく、葉も食べられる優良な食材です。
葉唐辛子は、唐辛子の実が熟す前に枝ごと収穫されるもので、旬の時期は夏から秋にかけてです。
葉唐辛子は、しょうゆやみりんで甘辛く煮詰める佃煮としてよく利用されます。ご飯のお供にぴったりで、保存も効くため、常備菜として家庭で人気があります。
また、葉唐辛子は刻んで混ぜご飯の具材にすることで、独特の風味が楽しめます。特に、山椒を加えると風味が引き立ち、香り豊かな一品になります。
葉唐辛子は、天ぷらにも適しており、サクサクした食感とともに独特の風味を味わえます。塩を軽くふってシンプルにいただくと、葉唐辛子の風味をしっかり楽しめます。
別名： なんばん、葉とうがらし試料： 辛味種 廃棄部位： 硬い茎及びへた重量比： 葉6、実4硝酸イオン： 0.4 g
葉唐辛子の写真
Red pepper (Leaves and fruits)
葉唐辛子の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 87 (%) |
| 廃棄率 | 60 (%) |
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葉唐辛子のカロリーは80g(1束200gの可食部)で26kcal、100g換算では32kcal。80kcalあたりのグラム目安量は250g。葉唐辛子80g(1束200gの可食部)の栄養は、炭水化物が多く5.76gでそのうち糖質が1.2g、たんぱく質が2.72g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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葉唐辛子:80g(1束200gの可食部)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 344μg | |
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| ビタミンE | 6.16mg | |
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| ビタミンK | 184μg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.22mg | |
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| ナイアシン | 1.04mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.2mg | |
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| 葉酸 | 69.6μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.33mg | |
| ||
| ビタミンC | 73.6mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 2.4mg | |
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| カリウム | 520mg | |
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| カルシウム | 392mg | |
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| マグネシウム | 63.2mg | |
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| リン | 52mg | |
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| 鉄 | 1.76mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.32mg | |
| ||
| 銅 | 0.1mg | |
| ||
| マンガン | 0.34mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 4.56g | |
| ||
葉唐辛子:80g(1束200gの可食部)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.01g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.03g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.02g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 13.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 4mg | |
| ||
葉唐辛子:80g(1束200gの可食部)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 88mg | |
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| ロイシン | 152mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 152mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 88mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 176mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 112mg | |
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| トリプトファン | 32.8mg | |
| ||
| バリン | 128mg | |
| ||
| ヒスチジン | 53.6mg | |
| ||
| アルギニン | 112mg | |
| ||
| アラニン | 120mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 360mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 408mg | |
| ||
| グリシン | 120mg | |
| ||
| プロリン | 88mg | |
| ||
| セリン | 136mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 2320mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
葉唐辛子のカロリー・栄養FAQ
- 葉唐辛子のカロリーは？
- 葉唐辛子1束200gの可食部「80g」のカロリーは26kcalです。葉唐辛子100gあたりのカロリーは32kcalです。
- 葉唐辛子の糖質の量は？
- 葉唐辛子1束200gの可食部「80g」の糖質の量は1.2gです。葉唐辛子100gあたりの糖質の量は1.5gです。
- 葉唐辛子のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 葉唐辛子1束200gの可食部「80g」にはビタミンKが184μg含まれています。葉唐辛子100gあたりのビタミンKは230μgです。
- 葉唐辛子のビタミンEの含有量はどのくらい？
- 葉唐辛子1束200gの可食部「80g」にはビタミンEが6.16mg含まれています。葉唐辛子100gあたりのビタミンEは7.7mgです。
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葉唐辛子のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
葉唐辛子:1束200gの可食部 80gのカロリー「26kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング10分
- ジョギング6分
- 自転車4分
- なわとび3分
- ストレッチ12分
- 階段上り4分
- 掃除機9分
- お風呂掃除8分
- 水中ウォーキング8分
- 水泳4分
- エアロビクス5分
- 山を登る5分
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