むかごの栄養（1個 2g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 2kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 0.06g | |
| ||
| 脂質 | 0g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.41g | |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
むかご (零余子)
むかごのカロリー概要
| むかごのカロリー | 87kcal 100g |
|---|---|
| 2kcal 2g (1個) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3.5 |
| 豊富な栄養素 | カリウム, 銅 |
「むかご（零余子）」とは、自然薯（じねんじょ）や長芋など、ヤマノイモ科の植物の蔓（つる）にできる球状の芽のことです。これは種と同じ働きをもつため、土に落ちて芽を出し、数年かけて成長すると地下の根が自然薯や長芋になります。
むかごが採れる主な産地はヤマノイモの栽培が盛んな青森県や北海道をはじめ、長野県、千葉県、群馬県などです。収穫量が少なく市場に出回る量は限られていますが、9月から11月にかけて旬の時期を迎えると、農産物直売所やネット通販などで購入できることもあります。
ホクホクとした独特の食感とほのかな甘みがあり、皮のまま炊き込みご飯（むかごご飯）の具材にするのが定番です。ほかにも塩ゆでや素揚げ、天ぷら、バター炒めなどさまざまな調理法で手軽に楽しめます。流通量が少なく希少性があるため、季節を感じる特別な料理の素材としても重宝されています。
むかごは乾燥に弱いため、保存する際は湿気を防いで冷蔵庫の野菜室などで保管し、より長く保存したい場合は小分けにして冷凍するのがおすすめです。
カロリーSlismの栄養素グラフからむかごの栄養を分析すると、ビタミンに関しては、特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。ミネラルに関しても、特徴的に含まれる栄養素はありませんでした。食物繊維もしっかりと含まれています。
廃棄部位： 皮
むかごの写真
Mukago
むかごの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 75 (%) |
| 廃棄率 | 25 (%) |
スポンサーリンク
むかごのカロリーは2g(1個)で2kcal、100g換算では87kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は91.95gです。むかご2g(1個)の栄養は、炭水化物が多く0.41gでそのうち糖質が0.33g、たんぱく質が0.06g、脂質が0gです。ビタミン・ミネラルではカリウムと銅の成分が多いです。
スポンサーリンク
むかご:2g(1個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.04μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0mg | |
| ||
| ナイアシン | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0mg | |
| ||
| 葉酸 | 0.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.01mg | |
| ||
| ビタミンC | 0.18mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 0.06mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 11.4mg | |
| ||
| カルシウム | 0.1mg | |
| ||
| マグネシウム | 0.38mg | |
| ||
| リン | 1.28mg | |
| ||
| 鉄 | 0.01mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.01mg | |
| ||
| 銅 | 0mg | |
| ||
| マンガン | 0mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.08g | |
|---|---|---|
| ||
むかご:2g(1個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 0.26mg | |
| ||
むかご:2g(1個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 1.42mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 2.2mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1.72mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 1.16mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 2.6mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 1.56mg | |
| ||
| トリプトファン | 0.6mg | |
| ||
| バリン | 2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 1mg | |
| ||
| アルギニン | 5mg | |
| ||
| アラニン | 3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 4.2mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 9.2mg | |
| ||
| グリシン | 1.54mg | |
| ||
| プロリン | 1.18mg | |
| ||
| セリン | 4.2mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 42mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※文部科学省の日本食品標準成分表（八訂）増補2023年をデータとして利用しています。
むかごのカロリー・栄養FAQ
- むかごのカロリーは？
- むかご1個「2g」のカロリーは2kcalです。むかご100gあたりのカロリーは87kcalです。
- むかごの糖質の量は？
- むかご1個「2g」の糖質の量は0.33gです。むかご100gあたりの糖質の量は16.4gです。
- むかごのカリウムの含有量はどのくらい？
- むかご1個「2g」にはカリウムが11.4mg含まれています。むかご100gあたりのカリウムは570mgです。
- むかごの銅の含有量はどのくらい？
- むかご1個「2g」には銅が0mg含まれています。むかご100gあたりの銅は0.15mgです。
むかごを追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
むかごのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
むかご:1個 2gのカロリー「2kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング1分
- ジョギング1分
- 自転車1分
- なわとび1分
- ストレッチ1分
- 階段上り1分
- 掃除機1分
- お風呂掃除1分
- 水中ウォーキング1分
- 水泳1分
- エアロビクス1分
- 山を登る1分
ユーザが評価したむかごの評価
まだユーザの口コミはありません。
スポンサーリンク
