スモークサーモンのマリネ:小皿一皿 93.9gの栄養成分
一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
(一食あたりの目安)
エネルギー | 136kcal | |
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タンパク質 | 13.29g | |
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脂質 | 8.85g | |
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炭水化物 | 2.83g | |
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【PFCバランス】

スモークサーモンのマリネのカロリー | 145kcal 100g |
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136kcal 93.9g (小皿一皿) | |
おすすめ度 | 3.5 |
腹持ち | 3 |
栄養 | 3.5 |
豊富な栄養素 | ビタミンD, ビタミンB12 |
スモークサーモンのマリネとは、スモークサーモンをマリネ液に漬け込んだ料理です。
マリネ液の作り方は、酸味のバランスを取るのが難しく、酸味が強くなってしまうことが多いです。マリネ液のレシピでは、上白糖を使わない場合もありますが、酸味を抑えるには少量の上白糖を加えると良いです。
酢に漬け込んでいるため日持ちしますが、一週間を目安に食べ切ることをお勧めします。
マリネ液は市販されているものも多く、材料を混ぜるだけで手軽に作ることができます。使う材料は、スモークサーモン、玉ねぎ、レモンだけでも十分においしく仕上がります。
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一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
(一食あたりの目安)
エネルギー | 136kcal | |
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タンパク質 | 13.29g | |
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脂質 | 8.85g | |
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炭水化物 | 2.83g | |
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スモークサーモンのマリネのカロリーは93.9g(小皿一皿)で136kcalのカロリー。スモークサーモンのマリネは100g換算で145kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は55.17g。たんぱく質が多く13.29g、脂質が8.85g、炭水化物が2.83gでそのうち糖質が2.31gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンDとビタミンB12の成分が多い。
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スモークサーモンのマリネ:93.9g(小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
(一食あたりの目安)
ビタミンA | 55.65μg | |
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ビタミンD | 14μg | |
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ビタミンE | 1.21mg | |
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ビタミンK | 27.77μg | |
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ビタミンB1 | 0.13mg | |
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ビタミンB2 | 0.14mg | |
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ナイアシン | 4.34mg | |
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ビタミンB6 | 0.3mg | |
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ビタミンB12 | 4μg | |
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葉酸 | 27.49μg | |
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パントテン酸 | 0.85mg | |
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ビオチン | 0.21μg | |
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ビタミンC | 13.9mg | |
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(一食あたりの目安)
ナトリウム | 1064.17mg | |
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カリウム | 216.5mg | |
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カルシウム | 32.7mg | |
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マグネシウム | 17.66mg | |
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リン | 130.46mg | |
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鉄 | 0.71mg | |
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亜鉛 | 0.38mg | |
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銅 | 0.06mg | |
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マンガン | 0.12mg | |
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ヨウ素 | 0.21μg | |
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セレン | 0.19μg | |
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クロム | 0.11μg | |
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モリブデン | 0.5μg | |
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(一食あたりの目安)
コレステロール | 25.15mg | |
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食物繊維 総量 | 0.52g | |
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食塩相当量 | 2.69g | |
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スモークサーモンのマリネ:93.9g(小皿一皿)あたりの脂肪酸
(一食あたりの目安)
脂肪酸 飽和 | 1.3g | |
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脂肪酸 一価不飽和 | 5.47g | |
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脂肪酸 多価不飽和 | 1.07g | |
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脂肪酸 総量 | 7.83g | |
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n-3系 多価不飽和 | 0.59g | |
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n-6系 多価不飽和 | 0.47g | |
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18:2 n-6 リノール酸 | 441.11mg | |
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18:3 n-3 α-リノレン酸 | 65.17mg | |
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18:3 n-6 γ-リノレン酸 | 1.5mg | |
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18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 36mg | |
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20:2 n-6 イコサジエン酸 | 9mg | |
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20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.84mg | |
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20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 25.5mg | |
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20:4 n-6 アラキドン酸 | 10.5mg | |
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20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 145mg | |
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21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 6.5mg | |
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22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.5mg | |
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22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 40.5mg | |
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22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 3.5mg | |
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22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 270mg | |
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スモークサーモンのマリネ:93.9g(小皿一皿)あたりのアミノ酸
(一食あたりの目安)
イソロイシン | 4.83mg | |
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ロイシン | 9.72mg | |
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リシン(リジン) | 9.51mg | |
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含硫アミノ酸 | 4.69mg | |
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芳香族アミノ酸 | 13.1mg | |
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トレオニン(スレオニン) | 5.4mg | |
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トリプトファン | 2.5mg | |
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バリン | 6.4mg | |
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ヒスチジン | 3.79mg | |
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アルギニン | 22.45mg | |
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アラニン | 7.66mg | |
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アスパラギン酸 | 30.61mg | |
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グルタミン酸 | 49.72mg | |
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グリシン | 7.25mg | |
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プロリン | 11.55mg | |
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セリン | 10.85mg | |
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アミノ酸合計 | 199.42mg | |
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アンモニア | 7.53mg | |
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※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
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スモークサーモンのマリネ:小皿一皿 93.9gのカロリー「136kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
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