すもも (日本すもも/スモモ/酢桃)

すもものカロリーは、一個あたり57kcal。 すももは中国を原産とする果実であり、国内では山梨県の生産量が多くなっている。「スモモ」という名前の由来は、桃よりも酸味が強いためだとされている。すももには種類が多く、西洋すもも（プルーン）などは日本でも馴染みが深い。
すももは、キズや色ムラがなく、香りが立っているものを選ぶと良い。保存は乾燥を防ぐために、新聞紙などに包んでからポリ袋に詰め、冷蔵庫に入れると良い。十分に熟していない場合は、常温で追熟させる。
すももは皮ごと食べられるが、皮には酸味があるため、酸っぱいのが苦手な人は皮を剥いて食べると良い。皮に白い粉がついていることがあるが、ブルームと言って食べても問題ない。植物が乾燥から守るために出すもので、ブドウなどにもある。
また、すももは生食だけでなく、ジャムやジュース、すもも酢漬けなど多くの食べ方がされている。