かき揚げ:１個 47.4gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 78kcal | |
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| タンパク質 | 2.69g | |
| ||
| 脂質 | 5.81g | |
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| 炭水化物 | 4.36g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
かき揚げ (かき揚/かきあげ/海老のかきあげ)
かき揚げのカロリー概要
| かき揚げのカロリー | 165kcal 100g |
|---|---|
| 78kcal 47.4g (１個) | |
| おすすめ度 | 1 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 1 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, ビタミンE |
かき揚げは、日本の揚げ物の中でも特に人気があり、様々な料理に使われます。かき揚げには、海老、野菜、魚介類、肉など、様々な具材が使われます。また、味付けには、塩や天つゆ、ポン酢、照り焼きソース、甘酢などが用いられます。
かき揚げは、揚げたてが一番美味しく、食感もサクサクとしたものが好まれます。そのため、自宅で作る場合には、できるだけ衣を薄くして、しっかりと油を切ってから食べるようにしましょう。
かき揚げは、丼物やうどん、そば、蕎麦、お好み焼き、たこ焼きなど、様々な料理に使われます。また、おつまみやお弁当のおかずとしても人気があります。
かき揚げを抑えたカロリーで食べるためには、衣を薄くするだけでなく、具材の種類や量にも注意することが大切です。また、揚げ物自体が高カロリーなので、食べ過ぎには注意しましょう。
一方で、かき揚げには、栄養価の高い野菜や海老などの魚介類が含まれているため、適度な量であれば栄養バランスの良い食事となります。ただし、油で揚げるため、摂りすぎには注意が必要です。
最近では、ヘルシー志向の人に向けて、かき揚げを油で揚げずにオーブンで焼く方法や、かき揚げの中にさつまいもやキャベツなどの野菜を入れてヘルシーに仕上げるレシピも紹介されています。
かき揚げの吸油率は15%で計算。
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かき揚げのカロリーは47.4g(１個)で78kcalのカロリー。かき揚げは100g換算で165kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は48.48g。脂質が多く5.81g、炭水化物が4.36gでそのうち糖質が3.75g、たんぱく質が2.69gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKとビタミンEの成分が多い。
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かき揚げ:47.4g(１個)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 70.71μg | |
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| ビタミンD | 0.11μg | |
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| ビタミンE | 0.98mg | |
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| ビタミンK | 11.19μg | |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | |
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| ビタミンB2 | 0.02mg | |
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| ナイアシン | 0.33mg | |
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| ビタミンB6 | 0.04mg | |
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| ビタミンB12 | 0.14μg | |
| ||
| 葉酸 | 12.66μg | |
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| パントテン酸 | 0.15mg | |
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| ビオチン | 1.1μg | |
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| ビタミンC | 1.74mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 109.9mg | |
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| カリウム | 96.96mg | |
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| カルシウム | 12.83mg | |
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| マグネシウム | 6.18mg | |
| ||
| リン | 41.81mg | |
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| 鉄 | 0.22mg | |
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| 亜鉛 | 0.19mg | |
| ||
| 銅 | 0.05mg | |
| ||
| マンガン | 0.05mg | |
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| ヨウ素 | 1.16μg | |
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| セレン | 0.98μg | |
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| クロム | 0.06μg | |
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| モリブデン | 0.67μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 27.98mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.61g | |
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| 食塩相当量 | 0.28g | |
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かき揚げ:47.4g(１個)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.7g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.35g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.29g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.36g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.38g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.91g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 113.3mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1897.7mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 369.88mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 0.48mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.52mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 5.83mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 3.23mg | |
| ||
| 21:5 n-3 ヘンイコサペンタエン酸 | 0.1mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.43mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 5.09mg | |
| ||
かき揚げ:47.4g(１個)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 117.68mg | |
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| ロイシン | 197.99mg | |
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| リシン(リジン) | 193.25mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 116.42mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 210.27mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 105.28mg | |
| ||
| トリプトファン | 31.34mg | |
| ||
| バリン | 125.78mg | |
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| ヒスチジン | 55.68mg | |
| ||
| アルギニン | 235.62mg | |
| ||
| アラニン | 137mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 261.23mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 468.7mg | |
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| グリシン | 148.24mg | |
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| プロリン | 119.21mg | |
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| セリン | 122.05mg | |
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| アミノ酸合計 | 2625mg | |
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| アンモニア | 67.64mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「かき揚げ」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 中皿1皿・1個分のかき揚げの材料（芝海老・玉ねぎ・三つ葉・人参・小麦粉・塩・卵） |
|---|
| 概要 | 中皿1皿・1個分のかき揚げ |
|---|---|
| 重量 | 29g |
| カロリー | 48kcal |
| 概要 | 2個分のかき揚げ |
|---|---|
| 重量 | 62g |
| カロリー | 102kcal |
| 概要 | 3個分のかき揚げ |
|---|---|
| 重量 | 90g |
| カロリー | 149kcal |
かき揚げのカロリー・栄養FAQ
- かき揚げのカロリーは？
- かき揚げ１個「47.4g」のカロリーは78kcalです。かき揚げ100gあたりのカロリーは165kcalです。
- かき揚げの糖質の量は？
- かき揚げ１個「47.4g」の糖質の量は3.75gです。かき揚げ100gあたりの糖質の量は7.91gです。
- かき揚げのビタミンKの含有量はどのくらい？
- かき揚げ１個「47.4g」にはビタミンKが11.19μg含まれています。かき揚げ100gあたりのビタミンKは23.61μgです。
- かき揚げのビタミンEの含有量はどのくらい？
- かき揚げ１個「47.4g」にはビタミンEが0.98mg含まれています。かき揚げ100gあたりのビタミンEは2.07mgです。
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かき揚げのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
かき揚げ:１個 47.4gのカロリー「78kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング30分
- ジョギング18分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ35分
- 階段上り10分
- 掃除機25分
- お風呂掃除23分
- 水中ウォーキング22分
- 水泳11分
- エアロビクス14分
- 山を登る14分
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