はんぺん:大1枚 120gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 112kcal | |
 | ||
| タンパク質 | 11.88g | |
| ||
| 脂質 | 1.2g | |
| ||
| 炭水化物 | 13.68g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
はんぺん (ハンペン)
はんぺんのカロリー概要
| はんぺんのカロリー | 93kcal 100g |
|---|---|
| 112kcal 120g (大1枚) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 2 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ナトリウム, ビタミンB12 |
すりおろした山芋に魚のすり身を加えて茹でると完成する「はんぺん」。
白くフワフワとした水産練り製品半片（はんぺん）の原料は、スケソウダラやサメなどの魚肉で、おでん・煮物・お吸い物といった料理に使われる。
はんぺんには、ナトリウム・リン・カリウム・鉄・ビタミンB12・ビタミンE・ナイアシン・葉酸・パントテン酸などの栄養成分が含まれ、蒸し蒲鉾よりグラム数あたりのタンパク質が少なくて炭水化物が多く、カロリーは大差ない。
フライ・ピカタ・伊達巻・かばやき丼・チーズ焼きといったはんぺん料理レシピが人気。
静岡県地方では郷土食として「黒はんぺん」がある。イワシやさば、アジなどの青魚が原料となるため、成分はつみれに近い。黒はんぺんは板かまぼこのような形状をしており、白はんぺんのようにおでんの具としてはもちろん、そのまま食べたりバター焼きやフライにして食べられる。
関西地方には、「あんぺい」と呼ばれる夏場に食べるハモが主原料のはんぺんも存在する。
はんぺんの写真
Hanpen
はんぺんの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 76 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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はんぺんのカロリーは120g(大1枚)で112kcalのカロリー。はんぺんは100g換算で93kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は86.02g。炭水化物が多く13.68gでそのうち糖質が13.68g、たんぱく質が11.88g、脂質が1.2gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとビタミンB12の成分が多い。
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はんぺん:120g(大1枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.48mg | |
 | ||
| ビタミンB2 | 0.01mg | |
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| ナイアシン | 0.84mg | |
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| ビタミンB6 | 0.08mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.48μg | |
| ||
| 葉酸 | 8.4μg | |
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| パントテン酸 | 0.12mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 708mg | |
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| カリウム | 192mg | |
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| カルシウム | 18mg | |
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| マグネシウム | 15.6mg | |
| ||
| リン | 132mg | |
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| 鉄 | 0.6mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.12mg | |
| ||
| 銅 | 0.02mg | |
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| マンガン | 0.01mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 18mg | |
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| 食塩相当量 | 1.8g | |
| ||
はんぺん:120g(大1枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.22g | |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.23g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.53g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.98g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.43g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 432mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 50.4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 12mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 22:5 n-6 ドコサペンタエン酸 | 1.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 28.8mg | |
| ||
はんぺん:120g(大1枚)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「はんぺん」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1枚のはんぺん |
|---|---|
| 重量 | 93g |
| カロリー | 86kcal |
| 概要 | 約1/2枚のはんぺん |
|---|---|
| 重量 | 46g |
| カロリー | 43kcal |
| 概要 | 約1/4枚のはんぺん |
|---|---|
| 重量 | 25g |
| カロリー | 23kcal |
| 概要 | 丸型はんぺん1個20ｇ |
|---|---|
| 重量 | 20g |
| カロリー | 19kcal |
| 概要 | 丸型はんぺん5個 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 93kcal |
| 概要 | はんぺんの厚さ約2㎝ |
|---|
はんぺんのカロリー・栄養FAQ
- はんぺんのカロリーは？
- はんぺん大1枚「120g」のカロリーは112kcalです。はんぺん100gあたりのカロリーは93kcalです。
- はんぺんの糖質の量は？
- はんぺん大1枚「120g」の糖質の量は13.68gです。はんぺん100gあたりの糖質の量は11.4gです。
- はんぺんのナトリウムの含有量はどのくらい？
- はんぺん大1枚「120g」にはナトリウムが708mg含まれています。はんぺん100gあたりのナトリウムは590mgです。
- はんぺんのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- はんぺん大1枚「120g」にはビタミンB12が0.48μg含まれています。はんぺん100gあたりのビタミンB12は0.4μgです。
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はんぺんのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
はんぺん:大1枚 120gのカロリー「112kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング42分
- ジョギング26分
- 自転車16分
- なわとび13分
- ストレッチ51分
- 階段上り14分
- 掃除機36分
- お風呂掃除34分
- 水中ウォーキング32分
- 水泳16分
- エアロビクス20分
- 山を登る20分
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