カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ビーフストロガノフ (ビーフ・ストロガノフ)

ビーフストロガノフのカロリー概要

ビーフストロガノフのカロリー 126kcal 100g
256kcal 203.4g (一皿)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンB12, ナトリウム

ビーフストロガノフは、主に柔らかな赤身肉を使用するロシアの代表的な料理の1つであり、様々なアレンジがされています。一般的には、牛肉の薄切り肉をマッシュルーム、オニオンなどと一緒に炒め、ブイヨンで煮込んでからサワークリームを加えて完成させます。

ただし、肉の部位やソースの種類などによって、ビーフストロガノフの味や見た目は大きく変わってきます。例えば、柔らかくて脂身の少ないヒレ肉やランプ肉を使用すると、より上品な味わいになります。また、トマトやデミグラスソースを使用することで、より濃厚な味わいに仕上げることもできます。

ビーフストロガノフは、ロシア料理の中でも比較的簡単に作ることができるため、世界中で親しまれています。特に、サワークリームを使用することで、爽やかな酸味が加わり、食欲をそそる料理となっています。

付け合せには、バターライスが一般的ですが、ハヤシライス感覚で白飯に盛って食べるのもおすすめです。また、軽く茹でた野菜や、サラダと一緒に食べると栄養バランスも良くなります。ただし、ビーフストロガノフ自体は高カロリーなので、摂取量には注意が必要です。

g256kcal

追加せずトップへ

ビーフストロガノフの写真

ビーフストロガノフ

Beef Stroganoff

ビーフストロガノフの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分78 (%)

ビーフストロガノフに使われる材料のカロリーと重量

牛肉かた 牛肉かた 44 g 70 kcal
塩 2.4 g 0 kcal
小麦粉 小麦粉 3.8 g 13 kcal
バター バター 4 g 28 kcal
赤ワイン 赤ワイン 3 g 2 kcal
玉ねぎ 玉ねぎ 26.4 g 9 kcal
サラダ油 サラダ油 3.4 g 30 kcal
生クリーム 生クリーム 22 g 89 kcal
マッシュルーム マッシュルーム 3 g 0 kcal
にんじん にんじん 2.2 g 1 kcal
ベーコン ベーコン 1.2 g 3 kcal
洋風だし 洋風だし 76 g 5 kcal
トマトピューレ トマトピューレ 12 g 5 kcal

スポンサーリンク

ビーフストロガノフ:一皿 203.4gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー256kcal536~751kcal
タンパク質 10.88g 15~34g
脂質 21.11g 13~20g
炭水化物 8.34g 75~105g

【PFCバランス】

ビーフストロガノフのカロリーは203.4g(一皿)で256kcalのカロリー。ビーフストロガノフは100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。脂質が多く21.11g、たんぱく質が10.88g、炭水化物が8.34gでそのうち糖質が7.51gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナトリウムの成分が多い。

スポンサーリンク

ビーフストロガノフ:203.4g(一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA79.18μg221μgRE
ビタミンD0.22μg1.8μg
ビタミンE1.2mg2.2mg
ビタミンK12.27μg17μg
ビタミンB10.08mg0.32mg
ビタミンB20.18mg0.36mg
ナイアシン2.56mg3.48mgNE
ビタミンB60.22mg0.35mg
ビタミンB121.18μg0.8μg
葉酸13.63μg80μg
パントテン酸0.79mg1.5mg
ビオチン2.05μg17μg
ビタミンC4.41mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1151.59mg ~1000mg
カリウム 370.37mg 833mg
カルシウム 25.87mg 221mg
マグネシウム 21.99mg 91.8mg
リン 143.44mg 381mg
0.81mg 3.49mg
亜鉛 2.46mg 3.0mg
0.1mg 0.24mg
マンガン 0.1mg 1.17mg
ヨウ素 2.46μg 43.8μg
セレン 1.55μg 8.3μg
クロム 0.65μg 10μg
モリブデン 5.11μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール49.49mg ~67mg
食物繊維 総量0.83g 5.7g~
食塩相当量2.95g ~2.5g

ビーフストロガノフ:203.4g(一皿)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和10.19g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.24g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和1.97g 3g~8.3g
脂肪酸 総量18.41g
n-3系 多価不飽和0.35g
n-6系 多価不飽和1.63g
18:1 オレイン酸1911.25mg
18:2 n-6 リノール酸1565.33mg
18:3 n-3 α-リノレン酸313.76mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.6mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸17.04mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4.86mg
20:4 n-6 アラキドン酸28.44mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸7.53mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸4.39mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸17.59mg
22:5 n-6 ドコサペンタエン酸2.22mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸0.98mg

ビーフストロガノフ:203.4g(一皿)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン64.93mg
ロイシン119.01mg
リシン(リジン)104.28mg
含硫アミノ酸55.3mg
芳香族アミノ酸122.39mg
トレオニン(スレオニン)67.53mg
トリプトファン18.75mg
バリン64.56mg
ヒスチジン86.75mg
アルギニン112.03mg
アラニン103.98mg
アスパラギン酸153.06mg
グルタミン酸568.04mg
グリシン123.57mg
プロリン139.15mg
セリン87.32mg
アミノ酸合計1993.99mg
アンモニア35.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

ビーフストロガノフのカロリー・栄養FAQ

ビーフストロガノフ(一皿)のカロリーは?
ビーフストロガノフ(一皿「203.4g」)のカロリーは256kcalです。
ビーフストロガノフ100gあたりのカロリーは?
ビーフストロガノフ「100g」のカロリーは126kcalです。
ビーフストロガノフ(一皿あたり)の糖質量は?
ビーフストロガノフ(一皿「203.4g」)の糖質の量は7.51gです。

ビーフストロガノフを追加してカロリー計算機へ移動する

g256kcal

追加せずトップへ

スポンサーリンク

ビーフストロガノフのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

ビーフストロガノフ:一皿 203.4gのカロリー「256kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング96分
  • ジョギング58分
  • 自転車36分
  • なわとび29分
  • ストレッチ115分
  • 階段上り32分
  • 掃除機82分
  • お風呂掃除76分
  • 水中ウォーキング72分
  • 水泳36分
  • エアロビクス45分
  • 山を登る46分

ビーフストロガノフのカロリーをSNSでシェアする

ボタンをクリックするだけで簡単にシェアできます。

ユーザが評価したビーフストロガノフの評価

まだユーザの口コミはありません。

スポンサーリンク

スポンサーリンク