ビーフカレー:一人前 676.1gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 771kcal | |
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| タンパク質 | 21.5g | |
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| 脂質 | 24.2g | |
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| 炭水化物 | 128.59g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ビーフカレー (カレーライス)
ビーフカレーのカロリー概要
| ビーフカレーのカロリー | 114kcal 100g |
|---|---|
| 771kcal 676.1g (一人前) | |
| おすすめ度 | 2.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | モリブデン, ビタミンB12 |
ビーフカレーのPFCバランスは脂質と炭水化物が飛びぬけているため、高カロリーな食べ物です。
輸入牛の肩肉を使い、炒め油を少なめにしたレシピで作る牛肉カレーは、脂身の多いバラ牛肉を使うと高脂肪・高カロリーになります。
ビーフカレーをはじめ、ポークカレーや他のカレーに使われる隠し味としては、赤ワイン、生クリーム、パルメザンチーズなどがあります。
耐熱皿に盛りつけたビーフカレーにチーズをのせてオーブンで加熱することで、焼きカレーにアレンジすることが可能です。
ビーフカレーは、ビーフシチューをアレンジして作られたと言われています。東日本ではポークカレーが食べられることが多い一方で、関西を中心とした西日本ではカレーと言えばビーフカレーと認識されることが多いです。
牛肉は急激に加熱すると食感が硬くなりやすいです。そのため、ホロホロととろけるようなお肉に仕上げるには、圧力鍋を使う、じっくり長時間煮込む、または赤ワインと一緒にキウイやパイナップルで牛肉を漬け込む方法などがあります。
圧力鍋がなくても、炊飯器で牛肉を炊飯してから調理することでホロホロに仕上げることができます。
加熱調理による栄養成分の熱破壊は考慮されていません。
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ビーフカレーのカロリーは676.1g(一人前)で771kcalのカロリー。ビーフカレーは100g換算で114kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.18g。炭水化物が多く128.59gでそのうち糖質が115.61g、脂質が24.2g、たんぱく質が21.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとビタミンB12の成分が多い。
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ビーフカレー:676.1g(一人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 258.61μg | |
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| ビタミンD | 0.2μg | |
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| ビタミンE | 2.3mg | |
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| ビタミンK | 22.04μg | |
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| ビタミンB1 | 0.2mg | |
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| ビタミンB2 | 0.2mg | |
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| ナイアシン | 3.58mg | |
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| ビタミンB6 | 0.47mg | |
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| ビタミンB12 | 1.35μg | |
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| 葉酸 | 41.78μg | |
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| パントテン酸 | 1.76mg | |
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| ビオチン | 3.85μg | |
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| ビタミンC | 22.51mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1576.19mg | |
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| カリウム | 788.47mg | |
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| カルシウム | 54.56mg | |
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| マグネシウム | 58.08mg | |
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| リン | 271.79mg | |
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| 鉄 | 2.3mg | |
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| 亜鉛 | 5mg | |
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| 銅 | 0.41mg | |
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| マンガン | 1.42mg | |
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| ヨウ素 | 1.89μg | |
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| セレン | 5.54μg | |
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| クロム | 4.12μg | |
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| モリブデン | 84.92μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 40.09mg | |
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| 食物繊維 総量 | 12.98g | |
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| 食塩相当量 | 3.99g | |
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ビーフカレー:676.1g(一人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 6.96g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 9.74g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 4.87g | |
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| 脂肪酸 総量 | 21.57g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.81g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 4.06g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 117.78mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 4056.53mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 755.2mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.83mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.29mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 4.19mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 13.18mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 6.63mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 1.22mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 16.77mg | |
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| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 1.22mg | |
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ビーフカレー:676.1g(一人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 330.75mg | |
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| ロイシン | 644.53mg | |
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| リシン(リジン) | 334.33mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 386.73mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 778.66mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 329.6mg | |
| ||
| トリプトファン | 121.43mg | |
| ||
| バリン | 485.37mg | |
| ||
| ヒスチジン | 213.92mg | |
| ||
| アルギニン | 692.6mg | |
| ||
| アラニン | 436.22mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 919.56mg | |
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| グルタミン酸 | 2020.32mg | |
| ||
| グリシン | 386.39mg | |
| ||
| プロリン | 459.27mg | |
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| セリン | 485.44mg | |
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| アミノ酸合計 | 9083.2mg | |
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| アンモニア | 236.57mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ビーフカレーのカロリー・栄養FAQ
- ビーフカレーのカロリーは？
- ビーフカレー一人前「676.1g」のカロリーは771kcalです。ビーフカレー100gあたりのカロリーは114kcalです。
- ビーフカレーの糖質の量は？
- ビーフカレー一人前「676.1g」の糖質の量は115.61gです。ビーフカレー100gあたりの糖質の量は17.1gです。
- ビーフカレーのモリブデンの含有量はどのくらい？
- ビーフカレー一人前「676.1g」にはモリブデンが84.92μg含まれています。ビーフカレー100gあたりのモリブデンは12.56μgです。
- ビーフカレーのビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ビーフカレー一人前「676.1g」にはビタミンB12が1.35μg含まれています。ビーフカレー100gあたりのビタミンB12は0.2μgです。
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ビーフカレーのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ビーフカレー:一人前 676.1gのカロリー「771kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング288分
- ジョギング173分
- 自転車108分
- なわとび87分
- ストレッチ346分
- 階段上り96分
- 掃除機247分
- お風呂掃除228分
- 水中ウォーキング216分
- 水泳108分
- エアロビクス133分
- 山を登る138分
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