牛肉かたロース:単位 100gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 240kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 17.9g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 17.4g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.1g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
牛肉かたロース (輸入牛肉肩ロース)
肉 牛肉かたロースのカロリー概要
| 牛肉かたロースのカロリー | 240kcal 100g 240kcal 100g (単位) |
|---|---|
| おすすめ度 | 1.5 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養価 | 2.5 |
| 特筆すべき栄養素 | ビタミンB12, 亜鉛 |
輸入牛の背肉の一番前のところ。肩肉とリブロースの間の部位。赤身部分のきめが細かく、筋間脂肪やスジが比較的多く含まれるのでステーキ、煮込み、すき焼きと用途は多彩。
栄養成分は高たんぱくで、脂質よりたんぱく質が若干多い。亜鉛が豊富。
レシピサイトでは薄切り肉用レシピとして肉じゃが、時雨煮、厚切り肉用レシピとしてグリル、味噌漬け、かたまり肉用レシピとしてローストビーフ、ポトフなどの作り方が紹介されている。
栄養成分は高たんぱくで、脂質よりたんぱく質が若干多い。亜鉛が豊富。
レシピサイトでは薄切り肉用レシピとして肉じゃが、時雨煮、厚切り肉用レシピとしてグリル、味噌漬け、かたまり肉用レシピとしてローストビーフ、ポトフなどの作り方が紹介されている。
<状態：生・輸入牛・脂身つき> 皮下脂肪0.5%、筋間脂肪12.1%
牛肉かたロースの写真
Beef (Chuck loin)
牛肉かたロースの食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 63 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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牛肉かたロースのカロリーは100g(単位)で240kcalのカロリー。牛肉かたロースは100g換算で240kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は33.33g。たんぱく質が多く17.9g、脂質が17.4g、炭水化物が0.1gでそのうち糖質が0.1gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12と亜鉛の成分が多い。
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牛肉かたロース:100g(単位)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 10μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.4μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.7mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 5μg | 17μg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.07mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.2mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.5mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.25mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.8μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 7μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 1mg | 1.5mg |
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| ビタミンC | 1mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 49mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 300mg | 833mg |
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| カルシウム | 4mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 18mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 150mg | 381mg |
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| 鉄 | 1.2mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 5.8mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.01mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.1g | ～2.5g |
| ||
牛肉かたロース:100g(単位)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 7.54g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 7.1g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.48g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 15.11g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.11g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.37g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 6400mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 320mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 72mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 13mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 7mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 23mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 5mg | |
| ||
| 22:4 n-6 ドコサテトラエン酸 | 4mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 25mg | |
| ||
牛肉かたロース:100g(単位)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
牛肉かたロースのカロリー・栄養FAQ
- 牛肉かたロース(単位)のカロリーは？
- 牛肉かたロース(単位「100g」)のカロリーは240kcalです。
- 牛肉かたロース100gあたりのカロリーは？
- 牛肉かたロース「100g」のカロリーは240kcalです。
- 牛肉かたロース(単位あたり)の糖質量は？
- 牛肉かたロース(単位「100g」)の糖質の量は0.1gです。
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牛肉かたロースのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
牛肉かたロース:単位 100gのカロリー「240kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング90分
- ジョギング54分
- 自転車34分
- なわとび27分
- ストレッチ108分
- 階段上り30分
- 掃除機77分
- お風呂掃除71分
- 水中ウォーキング68分
- 水泳34分
- エアロビクス42分
- 山を登る43分
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