カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

鯨肉 (くじら肉/げいにく)

鯨肉のカロリー概要

鯨肉のカロリー 100kcal 100g
152kcal 152g (1冊)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ナイアシン

鯨(クジラ)肉は、全体の約9割を占め、高タンパクで脂質や炭水化物が少ないのが特徴。
鯨肉は鶏ささみ肉よりタンパク質が多い。
尾以外のクジラ赤身肉の栄養で豊富なのは、ビタミンB12・ナイアシン・ビタミンB6・セレン・鉄など。
鯨肉の食べ方には、カツ・竜田揚げ・刺身・大和煮・はりはり鍋などがある。

函館などの道南地域では、鯨肉と野菜を一緒に煮込んだ鯨汁と呼ばれる郷土料理を正月に食べるという風習が続いている。

試料: ミンクくじら皮下脂肪及び筋間脂肪を除いたもの

g152kcal

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鯨肉の写真

鯨肉

Whale meat

鯨肉の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分74 (%)
廃棄率0 (%)

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鯨肉:1冊 152gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー152kcal536~751kcal
タンパク質 36.63g 15~34g
脂質 0.61g 13~20g
炭水化物 0.3g 75~105g

【PFCバランス】

鯨肉のカロリーは152g(1冊)で152kcalのカロリー。鯨肉は100g換算で100kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は80g。たんぱく質が多く36.63g、脂質が0.61g、炭水化物が0.3gでそのうち糖質が0.3gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が多い。

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鯨肉:152g(1冊)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA10.64μg221μgRE
ビタミンD0.15μg1.8μg
ビタミンE0.91mg2.2mg
ビタミンB10.09mg0.32mg
ビタミンB20.35mg0.36mg
ナイアシン18.24mg3.48mgNE
ビタミンB60.7mg0.35mg
ビタミンB123.04μg0.8μg
葉酸6.08μg80μg
パントテン酸0.47mg1.5mg
ビオチン2.43μg17μg
ビタミンC1.52mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 94.24mg ~1000mg
カリウム 395.2mg 833mg
カルシウム 4.56mg 221mg
マグネシウム 44.08mg 91.8mg
リン 319.2mg 381mg
3.8mg 3.49mg
亜鉛 1.67mg 3.0mg
0.09mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 3.04μg 43.8μg
セレン 48.64μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール57.76mg ~67mg
食塩相当量0.3g ~2.5g

鯨肉:152g(1冊)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.12g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.17g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.09g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.38g
n-3系 多価不飽和0.06g
n-6系 多価不飽和0.03g
18:2 n-6 リノール酸10.64mg
18:3 n-3 α-リノレン酸1.52mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸1.52mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.52mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸1.52mg
20:4 n-6 アラキドン酸12.16mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸38mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸7.6mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸18.24mg

鯨肉:152g(1冊)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1672mg
ロイシン3040mg
リシン(リジン)3800mg
含硫アミノ酸1276.8mg
芳香族アミノ酸2584mg
トレオニン(スレオニン)1672mg
トリプトファン440.8mg
バリン1672mg
ヒスチジン1352.8mg
アルギニン2280mg
アラニン2128mg
アスパラギン酸3192mg
グルタミン酸5320mg
グリシン1520mg
プロリン1672mg
セリン1520mg
アミノ酸合計34960mg
アンモニア471.2mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「鯨肉」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

  • 152gの鯨肉
    概要 1冊の鯨肉
    重量 152g
    カロリー 152kcal
  • 100gの鯨肉
    概要 100gの鯨肉
    重量 100g
    カロリー 100kcal
  • 10gの鯨肉
    概要 鯨肉の切り身
    重量 10g
    カロリー 10kcal
  • 鯨肉の厚さ約1.8㎝
    概要 鯨肉の厚さ約1.8㎝

鯨肉のカロリー・栄養FAQ

鯨肉(1冊)のカロリーは?
鯨肉(1冊「152g」)のカロリーは152kcalです。
鯨肉100gあたりのカロリーは?
鯨肉「100g」のカロリーは100kcalです。
鯨肉(1冊あたり)の糖質量は?
鯨肉(1冊「152g」)の糖質の量は0.3gです。

鯨肉を追加してカロリー計算機へ移動する

g152kcal

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鯨肉のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

鯨肉:1冊 152gのカロリー「152kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング57分
  • ジョギング35分
  • 自転車22分
  • なわとび18分
  • ストレッチ69分
  • 階段上り19分
  • 掃除機49分
  • お風呂掃除45分
  • 水中ウォーキング43分
  • 水泳22分
  • エアロビクス27分
  • 山を登る28分

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