砂肝の栄養（焼き鳥1本分 40g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 34kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 7.32g | |
| ||
| 脂質 | 0.72g | |
| ||
| 炭水化物 | 0g | |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
砂肝 (筋胃/鶏の砂肝/すなぎも/砂ずり)
砂肝のカロリー概要
| 砂肝のカロリー | 86kcal 100g |
|---|---|
| 34kcal 40g (焼き鳥1本分) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンB12, ビタミンK |
砂肝のカロリーは焼き鳥1本分（40g）あたりで34kcal、100gあたりでは86kcalとなっています。砂肝は焼き鳥メニューの中でも比較的カロリーが低く、鶏ハツと比べるとおよそ半分以下です。
PFCバランスはたんぱく質が中心で、脂質と炭水化物はほとんど含まれていません。そのため、シンプルに味付けしても素材の持ち味をしっかり楽しめる部位です。
含まれる栄養素としてはビタミンB12やビタミンKなどがあります。一方でビタミンDやビタミンAは少ないため、きのこ類、卵、乳製品、かぼちゃ、にんじん、レバーといった食材を組み合わせることで、栄養のバランスを整えやすくなります。
砂肝はコリコリとした独特の歯ごたえが特徴です。食用油で炒めて塩こしょうをふるだけでもシンプルなおつまみになりますし、茹でた砂肝を醤油と辣油に漬け込むレシピも人気です。さらに、にんにくや生姜と一緒に炒めたり、サラダや和え物に加えたりするなど、幅広い料理に活用されています。
別名： 砂ぎも
砂肝の写真
Chicken gizzard
砂肝の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 79 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
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砂肝のカロリーは40g(焼き鳥1本分)で34kcal、100g換算では86kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は93.02gです。砂肝40g(焼き鳥1本分)の栄養は、たんぱく質が多く7.32g、脂質が0.72g、炭水化物が0gでそのうち糖質が0gです。ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンKの成分が多いです。
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砂肝:40g(焼き鳥1本分)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 1.6μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンE | 0.12mg | |
| ||
| ビタミンK | 11.2μg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.1mg | |
| ||
| ナイアシン | 1.56mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.02mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 0.68μg | |
| ||
| 葉酸 | 14.4μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.52mg | |
| ||
| ビタミンC | 2mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 22mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 92mg | |
| ||
| カルシウム | 2.8mg | |
| ||
| マグネシウム | 5.6mg | |
| ||
| リン | 56mg | |
| ||
| 鉄 | 1mg | |
| ||
| 亜鉛 | 1.12mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 80mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.04g | |
| ||
砂肝:40g(焼き鳥1本分)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.16g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.2g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.1g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 0.45g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 0.02g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 64mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 2mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 0.4mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 1.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.8mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 11.6mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 2mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 3.2mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 7.2mg | |
| ||
砂肝:40g(焼き鳥1本分)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 316mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 560mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 480mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 288mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 520mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 320mg | |
| ||
| トリプトファン | 68mg | |
| ||
| バリン | 348mg | |
| ||
| ヒスチジン | 160mg | |
| ||
| アルギニン | 560mg | |
| ||
| アラニン | 480mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 640mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1160mg | |
| ||
| グリシン | 640mg | |
| ||
| プロリン | 440mg | |
| ||
| セリン | 312mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 7200mg | |
| ||
| アンモニア | 124mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「砂肝」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
| 概要 | 1個21gの砂肝 |
|---|---|
| 重量 | 21g |
| カロリー | 18kcal |
| 概要 | 少し大きめの砂肝 |
|---|---|
| 重量 | 26g |
| カロリー | 22kcal |
| 概要 | 砂肝串1本 |
|---|---|
| 重量 | 40g |
| カロリー | 34kcal |
| 概要 | 砂肝4個と一欠片 |
|---|---|
| 重量 | 100g |
| カロリー | 86kcal |
砂肝のカロリー・栄養FAQ
- 砂肝のカロリーは？
- 砂肝焼き鳥1本分「40g」のカロリーは34kcalです。砂肝100gあたりのカロリーは86kcalです。
- 砂肝の糖質の量は？
- 砂肝焼き鳥1本分「40g」の糖質の量は0gです。砂肝100gあたりの糖質の量は0gです。
- 砂肝のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 砂肝焼き鳥1本分「40g」にはビタミンB12が0.68μg含まれています。砂肝100gあたりのビタミンB12は1.7μgです。
- 砂肝のビタミンKの含有量はどのくらい？
- 砂肝焼き鳥1本分「40g」にはビタミンKが11.2μg含まれています。砂肝100gあたりのビタミンKは28μgです。
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砂肝のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
砂肝:焼き鳥1本分 40gのカロリー「34kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング13分
- ジョギング8分
- 自転車5分
- なわとび4分
- ストレッチ16分
- 階段上り5分
- 掃除機11分
- お風呂掃除11分
- 水中ウォーキング10分
- 水泳5分
- エアロビクス6分
- 山を登る7分
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