コーヒー牛乳 (珈琲牛乳)

ミルクにコーヒー抽出液や砂糖などを加えて甘みをつけた、市販のコーヒー牛乳です。
コーヒー牛乳のカロリーはやや高めですが、使用するミルクの種類や糖分の量によって変わります。一般的には牛乳よりもカロリーが低く設定された乳飲料で、ほどよい甘さと香ばしい風味が特徴です。

牛乳とコーヒーを混ぜ合わせる「カフェオレ」とは製法が異なります。カフェオレは深煎りしたコーヒー豆の抽出液に同量のミルクを加えて作る飲料で、コーヒーの種類やミルクの割合、泡立て方などによって「カフェラテ」と呼ばれることもあります。これに対してコーヒー牛乳は、あらかじめ調整された甘みや香料を加えて飲みやすく仕上げた加工乳です。

コーヒー牛乳は瓶入り、紙パック、ペットボトルなど多様な形態で販売されており、甘さや香りの調整によってブランドごとの個性が楽しめます。乳飲料に分類されるため、製品によっては乳脂肪分や乳固形分が牛乳よりも低く、軽い口当たりになっています。製造過程では殺菌や混合を経て風味を均一化し、安定した味を保っています。

全国の温泉施設では、お風呂上がりに瓶入りのコーヒー牛乳を飲む文化が広く親しまれています。
この習慣は昭和時代に瓶入り飲料が主流だったことに由来しており、懐かしさを感じる光景として現在も人気があります。特に銭湯や温泉の脱衣所で冷たいコーヒー牛乳を飲むことは、日本ならではの風習のひとつとされています。

また、地域によって味やパッケージデザインに独自の工夫が見られ、地元産の牛乳を使ったオリジナル商品も増えています。
観光地ではご当地コーヒー牛乳が販売されることも多く、旅行の際にその土地ならではの風味を楽しめる点も魅力です。これにより、コーヒー牛乳は日常的な飲み物であると同時に、地域文化を映す商品としても注目されています。