切山椒:1切れ 30gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 74kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.63g (2.52kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.09g (0.81kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 17.79g (71.16kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
切山椒 (山椒餅)
料理おやつ・おつまみ・お菓子
食品分析数値
| 切山椒のカロリー | 248kcal 100g 74kcal 30g (1切れ) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | 銅, マンガン |
切り山椒（きりざんしょ）。東京下町の餅菓子。正月の縁起物で、酉の市で売られる。上新粉に山椒と砂糖を加えて蒸し、臼で搗き、伸ばして短冊形に切ったもの。餅粉や団子粉を使った作り方もある。鎌倉でも同じものが、同じく正月の縁起物とされている。
山形県鶴岡市の切山椒は、だるま市で売られる別物だが、やはり山椒を使用した餅菓子である。
山形県鶴岡市の切山椒は、だるま市で売られる別物だが、やはり山椒を使用した餅菓子である。
(トリアシルグリセロール当量)未同定脂肪酸(Tr)を含まない
切山椒
Kirizansho
切山椒の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 38 (%) |
| 廃棄率 | 0 (%) |
切山椒のカロリーは30g(1切れ)で74kcalのカロリー。切山椒は100g換算で248kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は32.26g。炭水化物が多く17.79g、たんぱく質が0.63g、脂質が0.09gとなっており、ビタミン・ミネラルでは銅とマンガンの成分が高い。糖質の量は17.73g。
切山椒:30g(1切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.03mg | 2.2mg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.12mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.01mg | 0.35mg |
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| 葉酸 | 1.2μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.07mg | 1.5mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 19.8mg | ～1000mg |
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| カリウム | 9.3mg | 833mg |
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| カルシウム | 0.6mg | 221mg |
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| マグネシウム | 2.4mg | 91.8mg |
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| リン | 9.6mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.09mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.09mg | 3mg |
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| 銅 | 0.02mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.06g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.06g | ～2.5g |
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切山椒:30g(1切れ)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.03g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.02g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.03g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.08g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.03g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 20.4mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 30mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 1.2mg | |
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切山椒:30g(1切れ)あたりのアミノ酸
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
切山椒:1切れ 30gのカロリー「74kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング28分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ34分
- 階段上り10分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る14分
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