ラスク:一枚 15gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 58kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 0.96g (3.84kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 2.56g (23.04kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 7.76g (31.04kcal) | 75～105g |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ラスク (ラスク)
料理おやつ・おつまみ・お菓子
食品分析数値
| ラスクのカロリー | 387kcal 100g 58kcal 15g (一枚) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, モリブデン |
ラスクのカロリーは、1枚あたり58kcal。
薄切りにしたフランスパンを焼いてから味をつけるラスクは、軽い食感ながら意外と高カロリーのお菓子。
パンの厚さはレシピによるが、薄くスライスすればカロリーダウンが可能。バターやグラニュー糖の量は、風味を損ねない程度に調整するとよい。
フランスパンを輪切りにした形のラスクが一般的だが、食パンの耳で作るスティック状のラスクや、食べやすくサイコロ状にカットしたラスクのレシピも人気。
オーソドックスなシュガーバター味のラスクの他、ニンニク・オリーブオイル・バターで仕上げるガーリック風味のラスク、卵白と粉砂糖を混ぜて作るアイシングを施したカラフルで甘いラスク、有名店「ガトーフェスタハラダ」の人気商品のように、ミルクチョコやホワイトチョコレートを両面、または片面にコーティングしたチョコレートラスクなど、ラスクのバリエーションは豊富にある。
ラスクのカロリーは15g(一枚)で58kcalのカロリー。ラスクは100g換算で387kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は20.67g。炭水化物が多く7.76g、脂質が2.56g、たんぱく質が0.96gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとモリブデンの成分が高い。糖質の量は7.49g。
ラスク:15g(一枚)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 15.3μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 0.02μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.06mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 0.51μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.01mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.01mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.11mg | 3.48mgNE |
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| 葉酸 | 3.3μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 0.2μg | 17μg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 84.5mg | ～1000mg |
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| カリウム | 11.84mg | 833mg |
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| カルシウム | 2.05mg | 221mg |
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| マグネシウム | 2.26mg | 91.8mg |
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| リン | 7.65mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.09mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.08mg | 3mg |
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| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.04mg | 1.17mg |
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| ヨウ素 | 0.06μg | 43.8μg |
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| セレン | 2.9μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.13μg | 10μg |
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| モリブデン | 2.09μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 0.27g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.22g | ～2.5g |
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ラスク:15g(一枚)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.54g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.55g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.13g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 2.23g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.01g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.12g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 491mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 114mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 11.8mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 2.4mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 3.3mg | |
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ラスク:15g(一枚)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 35mg | |
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| ロイシン | 67mg | |
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| リシン(リジン) | 17mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 36mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 80mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 27mg | |
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| トリプトファン | 11mg | |
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| バリン | 40mg | |
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| ヒスチジン | 22mg | |
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| アルギニン | 33mg | |
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| アラニン | 29mg | |
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| アスパラギン酸 | 39mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 340mg | |
| ||
| グリシン | 35mg | |
| ||
| プロリン | 120mg | |
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| セリン | 46mg | |
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| アミノ酸合計 | 970mg | |
| ||
| アンモニア | 39mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
写真でわかる「ラスク」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー
-
ラスク
量: 68g
カロリー: 264kcal -
ラスク1枚
量: 10g
カロリー: 39kcal -
ラスク2枚
量: 20g
カロリー: 78kcal -
ラスク3枚
量: 27g
カロリー: 105kcal -
ラスク4枚
量: 36g
カロリー: 140kcal -
ラスク5枚
量: 41g
カロリー: 159kcal -
ラスク6枚
量: 46g
カロリー: 179kcal -
ラスク7枚
量: 51g
カロリー: 198kcal -
ラスク8枚
量: 59g
カロリー: 229kcal -
ラスク9枚
量: 68g
カロリー: 264kcal -
ラスク1枚 (横)
量: 9g
カロリー: 35kcal -
ラスク1枚 (上)
量: 9g
カロリー: 35kcal
運動時におけるカロリー消費目安
ラスク:一枚 15gのカロリー「58kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング22分
- ジョギング13分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ26分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス10分
- 山を登る11分
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