マグロの刺身 (まぐろの刺身/鮪のお刺身)

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• 主要成分

• 脂肪酸

• アミノ酸

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

（一食あたりの目安）

ビタミンA	116.2μg
ビタミンD	7μg
ビタミンE	1.12mg
ビタミンB1	0.14mg
ビタミンB2	0.07mg
ナイアシン	19.6mg
ビタミンB6	1.19mg
ビタミンB12	1.82μg
葉酸	11.2μg
パントテン酸	0.57mg
ビオチン	2.66μg
ビタミンC	2.8mg

【ミネラル】

（一食あたりの目安）

ナトリウム	68.6mg
カリウム	532mg
カルシウム	7mg
マグネシウム	63mg
リン	378mg
鉄	1.54mg
亜鉛	0.56mg
銅	0.06mg
マンガン	0.01mg
ヨウ素	19.6μg
セレン	154μg

【その他】

（一食あたりの目安）

コレステロール	70mg
食塩相当量	0.14g

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

（一食あたりの目安）

脂肪酸 飽和	0.35g
脂肪酸 一価不飽和	0.41g
脂肪酸 多価不飽和	0.27g
脂肪酸 総量	1.02g
n-3系 多価不飽和	0.24g
n-6系 多価不飽和	0.04g
18:2 n-6 リノール酸	11.2mg
18:3 n-3 α－リノレン酸	4.2mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸	8.4mg
20:2 n-6 イコサジエン酸	1.4mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸	1.4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸	5.6mg
20:4 n-6 アラキドン酸	22.4mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸	37.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸	15.4mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸	168mg

マグロの刺身:140g(7切れ)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

（一食あたりの目安）

イソロイシン	1680mg
ロイシン	2800mg
リシン(リジン)	3220mg
含硫アミノ酸	1400mg
芳香族アミノ酸	2660mg
トレオニン(スレオニン)	1680mg
トリプトファン	420mg
バリン	1960mg
ヒスチジン	3500mg
アルギニン	2100mg
アラニン	1960mg
アスパラギン酸	3500mg
グルタミン酸	4900mg
グリシン	1540mg
プロリン	1218mg
セリン	1540mg
アミノ酸合計	36400mg
アンモニア	490mg

• 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「マグロの刺身」の分量（大きさ・重さ）とそのカロリー

概要	1柵（長さ15cm程）のマグロの刺身
重量	135g
カロリー	155kcal

概要	厚さ1.5㎝程のマグロの刺身

概要	マグロの刺身1切れ（厚さ1.5㎝程）
重量	10g
カロリー	12kcal

概要	マグロの刺身3切れ（厚さ1.5㎝程）
重量	30g
カロリー	35kcal

マグロの刺身のカロリー・栄養FAQ

マグロの刺身のカロリーは？

マグロの刺身7切れ「140g」のカロリーは161kcalです。マグロの刺身100gあたりのカロリーは115kcalです。

マグロの刺身の糖質の量は？

マグロの刺身7切れ「140g」の糖質の量は0.14gです。マグロの刺身100gあたりの糖質の量は0.1gです。

マグロの刺身のセレンの含有量はどのくらい？

マグロの刺身7切れ「140g」にはセレンが154μg含まれています。マグロの刺身100gあたりのセレンは110μgです。

マグロの刺身のナイアシンの含有量はどのくらい？

マグロの刺身7切れ「140g」にはナイアシンが19.6mg含まれています。マグロの刺身100gあたりのナイアシンは14mgです。

マグロの刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間

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