ぶりの刺身の栄養（3切れ程度 45g）
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 100kcal | |
|---|---|---|
 | ||
| タンパク質 | 9.63g | |
| ||
| 脂質 | 7.92g | |
| ||
| 炭水化物 | 0.14g | |
| ||
【PFCバランス】
![カロリーSlism[Calorie計算＆栄養分析！元気をサポート]](http://cdn.slism.jp/calorie/images/ccdsLogo.png){kind=small}
食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ぶりの刺身 (ブリの刺身/鰤のお刺身)
ぶりの刺身のカロリー概要
| ぶりの刺身のカロリー | 222kcal 100g |
|---|---|
| 100kcal 45g (3切れ程度) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 2.5 |
| 栄養 | 3 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
記載されている数値は、ブリの刺身およそ3切れ分のカロリーを示しており、わさびや醤油のカロリーは含まれていません。ブリは脂質が多く含まれているため、刺身の中では比較的カロリーが高めですが、その分、旨味やコクがあり、刺身以外にもさまざまな料理にアレンジ可能な食材です。
刺身としてわさび醤油でそのまま食べるのはもちろん、白ごはんにのせて作る「ぶりの漬け丼」や、切り身で作るブリの照り焼きなども代表的な料理として知られています。
また、刺身用のブリを冷蔵庫で1日ほど寝かせて熟成させることで、筋繊維がやわらかくなり、旨味も増すとされています。これは、魚のたんぱく質が分解されアミノ酸が増えることによるもので、江戸前寿司の技法にも見られる考え方です。
ただし、ブリの刺身は鮮度が落ちやすいため、加熱しない状態で食べる場合は、購入後なるべく早めに食べることが大切です。
どうしても食べきれずに余った場合は、冷蔵庫のチルド室で保存し、翌日には加熱調理に使うのがおすすめです。加熱することで食中毒のリスクを抑えることができ、安全に美味しくいただけます。
1切れ約15g
ぶりの刺身の写真
Sashimi of yellowtail
ぶりの刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 60 (%) |
ぶりの刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | ぶり | 45 g | 100 kcal |
スポンサーリンク
ぶりの刺身のカロリーは45g(3切れ程度)で100kcal、100g換算では222kcalです。80kcalあたりのグラム目安量は36.04gです。ぶりの刺身45g(3切れ程度)の栄養は、たんぱく質が多く9.63g、脂質が7.92g、炭水化物が0.14gでそのうち糖質が0.14gです。ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が多いです。
スポンサーリンク
ぶりの刺身:45g(3切れ程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 22.5μg | |
|---|---|---|
 | ||
| ビタミンD | 3.6μg | |
| ||
| ビタミンE | 0.9mg | |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | |
| ||
| ビタミンB2 | 0.16mg | |
| ||
| ナイアシン | 4.28mg | |
| ||
| ビタミンB6 | 0.19mg | |
| ||
| ビタミンB12 | 1.71μg | |
| ||
| 葉酸 | 3.15μg | |
| ||
| パントテン酸 | 0.45mg | |
| ||
| ビオチン | 3.47μg | |
| ||
| ビタミンC | 0.9mg | |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 14.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| カリウム | 171mg | |
| ||
| カルシウム | 2.25mg | |
| ||
| マグネシウム | 11.7mg | |
| ||
| リン | 58.5mg | |
| ||
| 鉄 | 0.59mg | |
| ||
| 亜鉛 | 0.32mg | |
| ||
| 銅 | 0.04mg | |
| ||
| マンガン | 0mg | |
| ||
| ヨウ素 | 10.8μg | |
| ||
| セレン | 25.65μg | |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 32.4mg | |
|---|---|---|
| ||
| 食塩相当量 | 0.05g | |
| ||
ぶりの刺身:45g(3切れ程度)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.99g | |
|---|---|---|
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.96g | |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.67g | |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.62g | |
| ||
| n-3系 多価不飽和 | 1.51g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.17g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 85.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 43.65mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 90mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.3mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 38.7mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 72mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 423mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 144mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 765mg | |
| ||
ぶりの刺身:45g(3切れ程度)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 450mg | |
|---|---|---|
| ||
| ロイシン | 765mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 900mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 409.5mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 720mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 450mg | |
| ||
| トリプトファン | 112.5mg | |
| ||
| バリン | 540mg | |
| ||
| ヒスチジン | 765mg | |
| ||
| アルギニン | 540mg | |
| ||
| アラニン | 585mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 945mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1260mg | |
| ||
| グリシン | 450mg | |
| ||
| プロリン | 355.5mg | |
| ||
| セリン | 418.5mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9900mg | |
| ||
| アンモニア | 135mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ぶりの刺身のカロリー・栄養FAQ
- ぶりの刺身のカロリーは？
- ぶりの刺身3切れ程度「45g」のカロリーは100kcalです。ぶりの刺身100gあたりのカロリーは222kcalです。
- ぶりの刺身の糖質の量は？
- ぶりの刺身3切れ程度「45g」の糖質の量は0.14gです。ぶりの刺身100gあたりの糖質の量は0.3gです。
- ぶりの刺身のセレンの含有量はどのくらい？
- ぶりの刺身3切れ程度「45g」にはセレンが25.65μg含まれています。ぶりの刺身100gあたりのセレンは57μgです。
- ぶりの刺身のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- ぶりの刺身3切れ程度「45g」にはビタミンB12が1.71μg含まれています。ぶりの刺身100gあたりのビタミンB12は3.8μgです。
ぶりの刺身を追加してカロリー計算機へ移動する
スポンサーリンク
ぶりの刺身のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ぶりの刺身:3切れ程度 45gのカロリー「100kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング38分
- ジョギング23分
- 自転車15分
- なわとび12分
- ストレッチ45分
- 階段上り13分
- 掃除機33分
- お風呂掃除30分
- 水中ウォーキング29分
- 水泳15分
- エアロビクス18分
- 山を登る18分
ユーザが評価したぶりの刺身の評価
まだユーザの口コミはありません。
スポンサーリンク
