ブリの刺身:3切れ程度 45gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 116kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 9.63g (38.52kcal) | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 7.92g (71.28kcal) | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.14g (0.56kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ブリの刺身 (ぶりの刺身/鰤のお刺身)
料理おかず・加工食品 食品分析数値
| ブリの刺身のカロリー | 258kcal 100g 116kcal 45g (3切れ程度) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | セレン, ビタミンB12 |
ブリの刺身のカロリーは、一人前あたり116kcal。
データの数値は、3切れほどのブリの刺身のカロリーでワサビや醤油の熱量は含まれていない。脂質が多く含まれているブリの刺身のカロリーは高いが、刺身以外のレシピにアレンジできる食材。
わさび醤油につけてそのまま刺身として食すほか、白いご飯の上にのせる「ぶりの漬け丼」、切り身で作るブリの照り焼きなどが、代表的な鰤（ぶり）の刺身のアレンジ料理。
冷蔵庫で1日ほど熟成させ柔らかくして食べやすくする・旨味をアップさせるブリの刺身の食べ方もある。
しかし、生物で足が早いブリの刺身は賞味期限が短いため、火を通さずない場合は早目に食すのが望ましい。
データの数値は、3切れほどのブリの刺身のカロリーでワサビや醤油の熱量は含まれていない。脂質が多く含まれているブリの刺身のカロリーは高いが、刺身以外のレシピにアレンジできる食材。
わさび醤油につけてそのまま刺身として食すほか、白いご飯の上にのせる「ぶりの漬け丼」、切り身で作るブリの照り焼きなどが、代表的な鰤（ぶり）の刺身のアレンジ料理。
冷蔵庫で1日ほど熟成させ柔らかくして食べやすくする・旨味をアップさせるブリの刺身の食べ方もある。
しかし、生物で足が早いブリの刺身は賞味期限が短いため、火を通さずない場合は早目に食すのが望ましい。
1切れ約15g
ブリの刺身
Sashimi of yellowtail
ブリの刺身の食品分析
| カロリー |  |
| おすすめ度 |  |
| 腹持ち |  |
| 栄養 |  |
| 水分 | 59 (%) |
ブリの刺身に使われる材料のカロリーと重量
 | ブリ | 45 g | 116 kcal |
ブリの刺身のカロリーは45g(3切れ程度)で116kcalのカロリー。ブリの刺身は100g換算で258kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は31.01g。たんぱく質が多く9.63g、脂質が7.92g、炭水化物が0.14gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB12の成分が高い。糖質の量は0.14g。
ブリの刺身:45g(3切れ程度)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 22.5μg | 221μgRE |
 | ||
| ビタミンD | 3.6μg | 1.8μg |
| ||
| ビタミンE | 0.9mg | 2.2mg |
| ||
| ビタミンB1 | 0.1mg | 0.32mg |
| ||
| ビタミンB2 | 0.16mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 4.28mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.19mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.71μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 3.15μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.45mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 3.47μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.9mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 14.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 171mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 2.25mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 11.7mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 58.5mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.59mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.32mg | 3mg |
| ||
| 銅 | 0.04mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 10.8μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 25.65μg | 8.3μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.05g | ～2.5g |
| ||
ブリの刺身:45g(3切れ程度)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.99g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.96g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.67g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 5.72g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 1.51g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.17g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 1080mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 85.5mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 43.65mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 90mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.15mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.3mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 38.7mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 72mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 423mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 144mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 765mg | |
| ||
ブリの刺身:45g(3切れ程度)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 450mg | |
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| ロイシン | 765mg | |
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| リシン(リジン) | 900mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 405mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 720mg | |
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| トレオニン(スレオニン) | 432mg | |
| ||
| トリプトファン | 112.5mg | |
| ||
| バリン | 495mg | |
| ||
| ヒスチジン | 765mg | |
| ||
| アルギニン | 540mg | |
| ||
| アラニン | 540mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 945mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1260mg | |
| ||
| グリシン | 450mg | |
| ||
| プロリン | 346.5mg | |
| ||
| セリン | 369mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 9450mg | |
| ||
| アンモニア | 135mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ブリの刺身:3切れ程度 45gのカロリー「116kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング44分
- ジョギング26分
- 自転車17分
- なわとび13分
- ストレッチ52分
- 階段上り15分
- 掃除機38分
- お風呂掃除35分
- 水中ウォーキング33分
- 水泳17分
- エアロビクス20分
- 山を登る21分
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