カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

メレンゲ (ムラング)

メレンゲのカロリー概要

メレンゲのカロリー 44kcal 100g
17kcal 38g (卵1個分の卵白)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素セレン, ビタミンB2

鶏卵の卵白を泡立て器でホイップし、クリーム状にしたメレンゲのカロリー。

メレンゲは、パンケーキやクッキー、ラングドシャメレンゲパイといったお菓子の材料に使われる。
わずかでも水や油や卵黄が混ざると、泡立ちが悪くなるメレンゲは、ホイップ時間が長すぎるとタンパク質と水分が分離し、きれいなメレンゲ状になりにくい。

メレンゲを上手に泡立てるには、冷えた卵白を使い、ある程度泡立ててから数回に分けて砂糖を加える。砂糖を使わずにメレンゲを作る場合は、休まずに一気に泡立てるのがコツなので、ハンドミキサーを使うと便利。

g17kcal

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メレンゲの写真

メレンゲ

Meringue

メレンゲの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

メレンゲに使われる材料のカロリーと重量

卵白 卵白 38 g 17 kcal

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メレンゲ:卵1個分の卵白 38gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー17kcal
タンパク質 3.84g
脂質 0g
炭水化物 0.19g

【PFCバランス】

メレンゲのカロリーは38g(卵1個分の卵白)で17kcalのカロリー。メレンゲは100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。たんぱく質が多く3.84g、炭水化物が0.19gでそのうち糖質が0.19g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が多い。

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メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンK0.38μg
ビタミンB20.13mg
ナイアシン0.04mg
パントテン酸0.05mg
ビオチン2.55μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 68.4mg
カリウム 53.2mg
カルシウム 1.9mg
マグネシウム 3.8mg
リン 4.18mg
0.01mg
ヨウ素 0.76μg
セレン 5.7μg
モリブデン 0.76μg

【その他】

(一食あたりの目安)

コレステロール0.38mg
食塩相当量0.19g

メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 総量0g
18:1 オレイン酸0.38mg
18:2 n-6 リノール酸0.38mg

メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン212.8mg
ロイシン345.8mg
リシン(リジン)277.4mg
含硫アミノ酸258.4mg
芳香族アミノ酸418mg
トレオニン(スレオニン)193.8mg
トリプトファン64.6mg
バリン281.2mg
ヒスチジン110.2mg
アルギニン231.8mg
アラニン239.4mg
アスパラギン酸418mg
グルタミン酸532mg
グリシン144.4mg
プロリン148.2mg
セリン307.8mg
アミノ酸合計4180mg
アンモニア64.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

写真でわかる「メレンゲ」の分量(大きさ・重さ)とそのカロリー

卵1個分の卵白
概要 卵1個分の卵白
卵1個分の卵白で作ったメレンゲ
概要 卵1個分の卵白で作ったメレンゲ
重量 38g
カロリー 17kcal
卵1/2個分の卵白で作ったメレンゲ
概要 卵1/2個分の卵白で作ったメレンゲ
重量 19g
カロリー 8kcal

メレンゲのカロリー・栄養FAQ

メレンゲのカロリーは?
メレンゲ卵1個分の卵白「38g」のカロリーは17kcalです。メレンゲ100gあたりのカロリーは44kcalです。
メレンゲの糖質の量は?
メレンゲ卵1個分の卵白「38g」の糖質の量は0.19gです。メレンゲ100gあたりの糖質の量は0.5gです。
メレンゲのセレンの含有量はどのくらい?
メレンゲ卵1個分の卵白「38g」にはセレンが5.7μg含まれています。メレンゲ100gあたりのセレンは15μgです。
メレンゲのビタミンB2の含有量はどのくらい?
メレンゲ卵1個分の卵白「38g」にはビタミンB2が0.13mg含まれています。メレンゲ100gあたりのビタミンB2は0.35mgです。

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メレンゲのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

メレンゲ:卵1個分の卵白 38gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング7分
  • ジョギング4分
  • 自転車3分
  • なわとび2分
  • ストレッチ8分
  • 階段上り3分
  • 掃除機6分
  • お風呂掃除6分
  • 水中ウォーキング5分
  • 水泳3分
  • エアロビクス3分
  • 山を登る4分

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