メレンゲ:卵1個分の卵白 38gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 17kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 3.84g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 0g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 0.19g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
メレンゲ (ムラング)
メレンゲのカロリー概要
| メレンゲのカロリー | 44kcal 100g |
|---|---|
| 17kcal 38g (卵1個分の卵白) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | セレン, ビタミンB2 |
鶏卵の卵白を泡立て器でホイップし、クリーム状にしたメレンゲのカロリー。
メレンゲは、パンケーキやクッキー、ラングドシャ、メレンゲパイといったお菓子の材料に使われる。
わずかでも水や油や卵黄が混ざると、泡立ちが悪くなるメレンゲは、ホイップ時間が長すぎるとタンパク質と水分が分離し、きれいなメレンゲ状になりにくい。
メレンゲを上手に泡立てるには、冷えた卵白を使い、ある程度泡立ててから数回に分けて砂糖を加える。砂糖を使わずにメレンゲを作る場合は、休まずに一気に泡立てるのがコツなので、ハンドミキサーを使うと便利。
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メレンゲのカロリーは38g(卵1個分の卵白)で17kcalのカロリー。メレンゲは100g換算で44kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は181.82g。たんぱく質が多く3.84g、炭水化物が0.19gでそのうち糖質が0.19g、脂質が0gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとビタミンB2の成分が多い。
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メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンK | 0.38μg | 17μg |
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| ビタミンB2 | 0.13mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.04mg | 3.48mgNE |
| ||
| パントテン酸 | 0.05mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 2.55μg | 17μg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 68.4mg | ～1000mg |
| ||
| カリウム | 53.2mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 1.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 3.8mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 4.18mg | 381mg |
| ||
| 銅 | 0.01mg | 0.24mg |
| ||
| ヨウ素 | 0.76μg | 43.8μg |
| ||
| セレン | 5.7μg | 8.3μg |
| ||
| モリブデン | 0.76μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| 食塩相当量 | 0.19g | ～2.5g |
| ||
メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 総量 | 0g | |
| ||
| 18:1 オレイン酸 | 0.38mg | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 0.38mg | |
| ||
メレンゲ:38g(卵1個分の卵白)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 212.8mg | |
| ||
| ロイシン | 345.8mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 277.4mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 258.4mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 418mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 193.8mg | |
| ||
| トリプトファン | 64.6mg | |
| ||
| バリン | 281.2mg | |
| ||
| ヒスチジン | 110.2mg | |
| ||
| アルギニン | 231.8mg | |
| ||
| アラニン | 239.4mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 418mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 532mg | |
| ||
| グリシン | 144.4mg | |
| ||
| プロリン | 148.2mg | |
| ||
| セリン | 307.8mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 4180mg | |
| ||
| アンモニア | 64.6mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
メレンゲのカロリー・栄養FAQ
- メレンゲ(卵1個分の卵白)のカロリーは？
- メレンゲ(卵1個分の卵白「38g」)のカロリーは17kcalです。
- メレンゲ100gあたりのカロリーは？
- メレンゲ「100g」のカロリーは44kcalです。
- メレンゲ(卵1個分の卵白あたり)の糖質量は？
- メレンゲ(卵1個分の卵白「38g」)の糖質の量は0.19gです。
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メレンゲのエネルギーを消費するのに必要な運動時間
メレンゲ:卵1個分の卵白 38gのカロリー「17kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング7分
- ジョギング4分
- 自転車3分
- なわとび2分
- ストレッチ8分
- 階段上り3分
- 掃除機6分
- お風呂掃除6分
- 水中ウォーキング5分
- 水泳3分
- エアロビクス3分
- 山を登る4分
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