助六寿司 (助六鮨/助六弁当)

助六寿司（すけろくずし）は、いなり寿司と海苔巻きの2種類を組み合わせた寿司詰めのことを指します。このデータは、いなり寿司2個と太巻き2個を一人前の基準として設定した助六寿司のカロリーに基づいています。

助六寿司は、駅弁やコンビニなどで販売されており、太巻き、かんぴょう巻きやカッパ巻きなどの細巻き、そしていなり寿司が組み合わされています。油揚げを使用するいなり寿司を含むため脂質も含まれますが、全体としては炭水化物やタンパク質の割合が多いという栄養的な特徴があります。

「助六寿司」という名称は、江戸時代の歌舞伎十八番の演目『助六由縁江戸桜』に由来するとされています。主人公・助六が巻いていた紫色のハチマキを海苔巻きに見立て、助六の愛人であった揚巻（あげまき）の名から、「あげ」（油揚げ＝いなり寿司）と「まき」（海苔巻き）を連想して名付けられたという説が有力です。

カロリーSlismの栄養素グラフから助六寿司の栄養を分析すると、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビオチン、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンD、ビタミンEが比較的高く含有されています。ミネラルでは、ヨウ素、マグネシウム、銅、モリブデン、鉄、亜鉛、リン、マンガン、カリウム、カルシウム、ナトリウム、セレンが比較的高く含有されています。また、食物繊維は少なめですが、塩分とヨウ素の過剰摂取に注意が必要です。助六寿司は食物繊維、ビタミンA、ビタミンCが不足しているため、これらを多く含む緑黄色野菜や果物などを副菜で補うことを推奨します。