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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

そば寿司 (蕎麦寿司/蕎麦ずし)

料理主食

食品分析数値

そば寿司のカロリー 113kcal 100g
276kcal 244g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ヨウ素, ビタミンB12
そば寿司のカロリーは、一人前あたり276kcal。
茹で上がった一人前弱(200g)の蕎麦に甘酢を絡めてから海苔に巻き、太巻き風に仕上げる蕎麦ずし。
ほんのり甘い玉子焼き、歯応えのあるキュウリ、彩豊かなカニカマなどの具材も蕎麦と一緒に海苔巻く蕎麦寿司レシピも定番人気。
その他、ネバネバ食感の長いも、甘辛く煮た油揚げや椎茸、マグロやオクラなど、掛け蕎麦やざるそばにトッピングする具材もそば寿司と相性が良い。
蕎麦と同じように、そば寿司はめんつゆで味をつけて食べるのが一般的。
そば寿司の作り方は、ご飯で作る太巻きずしと同じような手順で良い。似ている料理には、そばバージョンの稲荷ずし「蕎麦いなり」がある。

g276kcal

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そば寿司

そば寿司

Sobazushi

そば寿司の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分71 (%)

そば寿司に使われる材料のカロリーと重量

蕎麦 蕎麦 200 g 228 kcal
海苔 海苔 3 g 6 kcal
甘酢 甘酢 20 g 19 kcal
練りわさび 練りわさび 6 g 16 kcal
めんつゆ めんつゆ 15 g 7 kcal

そば寿司:1人前 244gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー276kcal536~751kcal
タンパク質 11.37g (45.48kcal) 15~34g
脂質 2.12g (19.08kcal) 13~20g
炭水化物 53.78g (215.12kcal) 75~105g

【PFCバランス】

そば寿司のカロリーは244g(1人前)で276kcalのカロリー。そば寿司は100g換算で113kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は70.8g。炭水化物が多く53.78g、たんぱく質が11.37g、脂質が2.12gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が高い。糖質の量は49.71g。

そば寿司:244g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA69.05μg221μgRE
ビタミンE0.34mg2.2mg
ビタミンK11.71μg17μg
ビタミンB10.2mg0.32mg
ビタミンB20.12mg0.36mg
ナイアシン1.78mg3.48mgNE
ビタミンB60.12mg0.35mg
ビタミンB121.78μg0.8μg
葉酸69.61μg80μg
パントテン酸0.51mg1.5mg
ビオチン1.42μg17μg
ビタミンC6.3mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 613.54mg ~1000mg
カリウム 135.08mg 833mg
カルシウム 37.8mg 221mg
マグネシウム 79.91mg 91.8mg
リン 177.73mg 381mg
2.32mg 3.49mg
亜鉛 1mg 3mg
0.22mg 0.24mg
マンガン 0.78mg 1.17mg
ヨウ素 314.47μg 43.8μg
セレン 0.27μg 8.3μg
クロム 0.29μg 10μg
モリブデン 6.71μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量4.07g 5.7g~
食塩相当量1.51g ~2.5g

そば寿司:244g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.32g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.32g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.63g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.27g
n-3系 多価不飽和0.07g
n-6系 多価不飽和0.56g
18:1 オレイン酸281.99mg
18:2 n-6 リノール酸561.18mg
18:3 n-3 α-リノレン酸32.11mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸0.15mg
20:2 n-6 イコサジエン酸2.61mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸1.22mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸0.54mg
20:4 n-6 アラキドン酸2.93mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸35.99mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸0.12mg

そば寿司:244g(1人前)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

そば寿司:1人前 244gのカロリー「276kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング104分
  • ジョギング62分
  • 自転車39分
  • なわとび31分
  • ストレッチ124分
  • 階段上り35分
  • 掃除機89分
  • お風呂掃除82分
  • 水中ウォーキング78分
  • 水泳39分
  • エアロビクス48分
  • 山を登る50分

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