鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 196kcal | |
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| タンパク質 | 18.55g | |
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| 脂質 | 6.82g | |
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| 炭水化物 | 11.77g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鶏レバーの甘辛煮 (鶏肝煮/鶏レバーの生姜煮)
鶏レバーの甘辛煮のカロリー概要
| 鶏レバーの甘辛煮のカロリー | 133kcal 100g |
|---|---|
| 196kcal 147g (深型小皿1皿) | |
| おすすめ度 | 4 |
| 腹持ち | 4 |
| 栄養 | 4 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンA, ビタミンB12 |
鶏レバーを醤油や上白糖で甘辛く煮込む料理の鶏レバーの甘辛煮を美味しく作るポイントは、鶏レバーの下処理にある。
新鮮ではない、または下処理が行われていない鶏レバーを使用すると、独特の臭みが残り甘辛煮の風味を損ねる。生臭さが残るのは、レバー内に残っている血液が原因なので、鶏レバーに付着している血管や脂肪を取り除く作業を行い、一口大に切ったレバーを20～30分程度水に浸けて血抜きをすること。
鶏レバーの甘辛煮は冷凍ならば長期保存可能。
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鶏レバーの甘辛煮のカロリーは147g(深型小皿1皿)で196kcalのカロリー。鶏レバーの甘辛煮は100g換算で133kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は60.15g。たんぱく質が多く18.55g、炭水化物が11.77gでそのうち糖質が11.61g、脂質が6.82gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンB12の成分が多い。
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鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 12600μg | |
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| ビタミンD | 0.18μg | |
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| ビタミンE | 0.88mg | |
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| ビタミンK | 19.4μg | |
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| ビタミンB1 | 0.35mg | |
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| ビタミンB2 | 1.65mg | |
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| ナイアシン | 4.34mg | |
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| ビタミンB6 | 0.63mg | |
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| ビタミンB12 | 39.62μg | |
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| 葉酸 | 1176.57μg | |
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| パントテン酸 | 9.1mg | |
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| ビオチン | 209.23μg | |
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| ビタミンC | 18.15mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 1103.51mg | |
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| カリウム | 390.09mg | |
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| カルシウム | 11.3mg | |
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| マグネシウム | 31.22mg | |
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| リン | 302.28mg | |
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| 鉄 | 8.45mg | |
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| 亜鉛 | 3.16mg | |
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| 銅 | 0.29mg | |
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| マンガン | 0.91mg | |
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| ヨウ素 | 1.23μg | |
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| セレン | 56.07μg | |
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| クロム | 1.51μg | |
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| モリブデン | 83.07μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 333.09mg | |
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| 食物繊維 総量 | 0.16g | |
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| 食塩相当量 | 2.79g | |
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鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 1.09g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 2.04g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 2.21g | |
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| 脂肪酸 総量 | 5.35g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.5g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 1.71g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 1579.84mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 276.71mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 1.79mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.6mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 16.2mg | |
| ||
| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 108mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 34.21mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 19.8mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 161.99mg | |
| ||
鶏レバーの甘辛煮:147g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 865.04mg | |
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| ロイシン | 1638.08mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 1339.39mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 724.72mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 1617.09mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 918.51mg | |
| ||
| トリプトファン | 247.53mg | |
| ||
| バリン | 1070.59mg | |
| ||
| ヒスチジン | 519.78mg | |
| ||
| アルギニン | 1133.65mg | |
| ||
| アラニン | 1073.76mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 1784.86mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 2557.62mg | |
| ||
| グリシン | 935.16mg | |
| ||
| プロリン | 916.57mg | |
| ||
| セリン | 938.65mg | |
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| アミノ酸合計 | 18508.3mg | |
| ||
| アンモニア | 334.18mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鶏レバーの甘辛煮のカロリー・栄養FAQ
- 鶏レバーの甘辛煮のカロリーは？
- 鶏レバーの甘辛煮深型小皿1皿「147g」のカロリーは196kcalです。鶏レバーの甘辛煮100gあたりのカロリーは133kcalです。
- 鶏レバーの甘辛煮の糖質の量は？
- 鶏レバーの甘辛煮深型小皿1皿「147g」の糖質の量は11.61gです。鶏レバーの甘辛煮100gあたりの糖質の量は7.9gです。
- 鶏レバーの甘辛煮のビタミンAの含有量はどのくらい？
- 鶏レバーの甘辛煮深型小皿1皿「147g」にはビタミンAが12600μg含まれています。鶏レバーの甘辛煮100gあたりのビタミンAは8571.43μgです。
- 鶏レバーの甘辛煮のビタミンB12の含有量はどのくらい？
- 鶏レバーの甘辛煮深型小皿1皿「147g」にはビタミンB12が39.62μg含まれています。鶏レバーの甘辛煮100gあたりのビタミンB12は26.95μgです。
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鶏レバーの甘辛煮のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鶏レバーの甘辛煮:深型小皿1皿 147gのカロリー「196kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング74分
- ジョギング44分
- 自転車28分
- なわとび22分
- ストレッチ88分
- 階段上り25分
- 掃除機63分
- お風呂掃除58分
- 水中ウォーキング55分
- 水泳28分
- エアロビクス34分
- 山を登る35分
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