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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

かんぴょう煮 (干瓢煮/乾瓢の煮物)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

かんぴょう煮のカロリー 62kcal 100g
73kcal 118g (1本)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ナトリウム, モリブデン
かんぴょうは、ユウガオと呼ばれるウリ科の果実を乾燥させ、煮付けた食品。殆どは、かんぴょう巻きや寿司ネタのレシピに用いられる。
かんぴょうの煮方は、乾燥状態のものに水分を含ませて戻し、灰汁を取りつつ調味料で煮込む。保存する際は、熱が冷めたら一回分ずつに分け、冷凍する。

g73kcal

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かんぴょう煮

かんぴょう煮

Boiled Kanpyo

かんぴょう煮の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分81 (%)

かんぴょう煮に使われる材料のカロリーと重量

かんぴょう かんぴょう 10 g 27 kcal
水 53 g 0 kcal
塩 1 g 0 kcal
かつお昆布だし かつお昆布だし 30 g 1 kcal
砂糖 砂糖 6 g 24 kcal
醤油 醤油 12 g 9 kcal
みりん みりん 6 g 15 kcal

かんぴょう煮:1本 118gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー73kcal536~751kcal
タンパク質 1.73g (6.92kcal) 15~34g
脂質 0.02g (0.18kcal) 13~20g
炭水化物 16.63g (66.52kcal) 75~105g

【PFCバランス】

かんぴょう煮のカロリーは118g(1本)で73kcalのカロリー。かんぴょう煮は100g換算で62kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は129.03g。炭水化物が多く16.63g、たんぱく質が1.73g、脂質が0.02gとなっており、ビタミン・ミネラルではナトリウムとモリブデンの成分が高い。糖質の量は13.62g。

かんぴょう煮:118g(1本)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.04mg2.2mg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.02mg0.36mg
ナイアシン0.7mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.09μg0.8μg
葉酸14.16μg80μg
パントテン酸0.25mg1.5mg
ビオチン2.28μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1084.74mg ~1000mg
カリウム 247.25mg 833mg
カルシウム 29.78mg 221mg
マグネシウム 20.3mg 91.8mg
リン 37.52mg 381mg
0.5mg 3.49mg
亜鉛 0.3mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.17mg 1.17mg
ヨウ素 0.33μg 43.8μg
セレン 1.53μg 8.3μg
クロム 0.86μg 10μg
モリブデン 7.06μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量3.01g 5.7g~
食塩相当量2.76g ~2.5g

かんぴょう煮:118g(1本)あたりの脂肪酸

かんぴょう煮に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

かんぴょう煮:118g(1本)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン68.4mg
ロイシン100.01mg
リシン(リジン)80.41mg
含硫アミノ酸34mg
芳香族アミノ酸92.41mg
トレオニン(スレオニン)57.01mg
トリプトファン5.53mg
バリン77mg
ヒスチジン34.4mg
アルギニン63.6mg
アラニン95.4mg
アスパラギン酸147.59mg
グルタミン酸322mg
グリシン65.2mg
プロリン82mg
セリン75.4mg
アミノ酸合計1400mg
アンモニア51.6mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

かんぴょう煮:1本 118gのカロリー「73kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング28分
  • ジョギング17分
  • 自転車11分
  • なわとび9分
  • ストレッチ33分
  • 階段上り10分
  • 掃除機24分
  • お風呂掃除22分
  • 水中ウォーキング21分
  • 水泳11分
  • エアロビクス13分
  • 山を登る13分

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g73kcal

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