ごぼうとこんにゃくの煮物:深型小皿一皿 145.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 92kcal | 536～751kcal |
 | ||
| タンパク質 | 1.5g | 15～34g |
| ||
| 脂質 | 3.67g | 13～20g |
| ||
| 炭水化物 | 11.63g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ごぼうとこんにゃくの煮物 (牛蒡と蒟蒻の煮物/ゴボウとコンニャクの煮物)
ごぼうとこんにゃくの煮物のカロリー概要
| ごぼうとこんにゃくの煮物のカロリー | 63kcal 100g |
|---|---|
| 92kcal 145.5g (深型小皿一皿) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 3 |
| 栄養 | 2 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, モリブデン |
ごぼうとこんにゃくの煮物は、食材を煮込む必要があるが、食材の成分によって緑色に着色することがある。レシピではアク抜きが絶対に必要となる。ただし、コンニャクは牛蒡の酵素に反応するため、別々に処理した方が良い。
ゴボウとこんにゃくの煮物を作る際は、牛蒡は皮を剥いて水にさらして灰汁抜きをする。また、コンニャクは塩揉みした後、湯きりすることでアクを抜くことができる。
灰汁抜きをしっかりとすることで、変色を防ぐことができる。
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ごぼうとこんにゃくの煮物のカロリーは145.5g(深型小皿一皿)で92kcalのカロリー。ごぼうとこんにゃくの煮物は100g換算で63kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は126.98g。炭水化物が多く11.63gでそのうち糖質が8.91g、脂質が3.67g、たんぱく質が1.5gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とモリブデンの成分が多い。
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ごぼうとこんにゃくの煮物:145.5g(深型小皿一皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンE | 0.61mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 6.13μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.64mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.06mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 0.15μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 21.23μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.13mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.7μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 0.71mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 636.49mg | ～1000mg |
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| カリウム | 167.95mg | 833mg |
| ||
| カルシウム | 46.53mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 24.23mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 42.17mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.63mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.39mg | 3.0mg |
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| 銅 | 0.07mg | 0.24mg |
| ||
| マンガン | 0.19mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 717.53μg | 43.8μg |
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| セレン | 3.23μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 1.02μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 5.97μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.07mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 2.72g | 5.7g～ |
| ||
| 食塩相当量 | 1.62g | ～2.5g |
| ||
ごぼうとこんにゃくの煮物:145.5g(深型小皿一皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.39g | 3g～4.7g |
| ||
| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.48g | ～6.2g |
| ||
| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.48g | 3g～8.3g |
| ||
| 脂肪酸 総量 | 3.36g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.25g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.24g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1232.88mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 245.04mg | |
| ||
ごぼうとこんにゃくの煮物:145.5g(深型小皿一皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 53.72mg | |
| ||
| ロイシン | 77.64mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 65.91mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 24.66mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 67.02mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 47.97mg | |
| ||
| トリプトファン | 5.47mg | |
| ||
| バリン | 59.76mg | |
| ||
| ヒスチジン | 52.13mg | |
| ||
| アルギニン | 109.08mg | |
| ||
| アラニン | 60.78mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 148.95mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 217.9mg | |
| ||
| グリシン | 48.76mg | |
| ||
| プロリン | 98.42mg | |
| ||
| セリン | 58.69mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1205.7mg | |
| ||
| アンモニア | 41.15mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
ごぼうとこんにゃくの煮物のカロリー・栄養FAQ
- ごぼうとこんにゃくの煮物(深型小皿一皿)のカロリーは？
- ごぼうとこんにゃくの煮物(深型小皿一皿「145.5g」)のカロリーは92kcalです。
- ごぼうとこんにゃくの煮物100gあたりのカロリーは？
- ごぼうとこんにゃくの煮物「100g」のカロリーは63kcalです。
- ごぼうとこんにゃくの煮物(深型小皿一皿あたり)の糖質量は？
- ごぼうとこんにゃくの煮物(深型小皿一皿「145.5g」)の糖質の量は8.91gです。
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ごぼうとこんにゃくの煮物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
ごぼうとこんにゃくの煮物:深型小皿一皿 145.5gのカロリー「92kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング35分
- ジョギング21分
- 自転車13分
- なわとび11分
- ストレッチ42分
- 階段上り12分
- 掃除機30分
- お風呂掃除28分
- 水中ウォーキング26分
- 水泳13分
- エアロビクス16分
- 山を登る17分
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