ねぎぬた:深型小皿1皿 89.3gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 72kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 1.62g (6.48kcal) | 15～34g |
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| 脂質 | 0.47g (4.23kcal) | 13～20g |
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| 炭水化物 | 15.25g (61kcal) | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
ねぎぬた (ネギぬた/ねぎのぬた)
料理おかず・加工食品
食品分析数値
| ねぎぬたのカロリー | 81kcal 100g 72kcal 89.3g (深型小皿1皿) |
|---|---|
| おすすめ度 | |
| 腹持ち | |
| 栄養価 | |
| 特筆すべき栄養素 | モリブデン, 葉酸 |
ねぎぬたとは、茹でたネギを酢味噌（またはからし酢味噌）で和えた料理のこと。ねぎの生産量が多い埼玉県の郷土料理でもある。
茹でたねぎを、酢・砂糖・味噌（・からし）を混ぜ合わせたものに加えるだけなので、作り方はシンプルであるが、茹で時間を長くとりすぎると、ねぎの食感が失われるので注意。
長ネギや九条ネギ、わけぎなど、ねぎの種類を問わず作られる。他の野菜やイカ、青柳などを加えても美味しく仕上がる。
茹でたねぎを、酢・砂糖・味噌（・からし）を混ぜ合わせたものに加えるだけなので、作り方はシンプルであるが、茹で時間を長くとりすぎると、ねぎの食感が失われるので注意。
長ネギや九条ネギ、わけぎなど、ねぎの種類を問わず作られる。他の野菜やイカ、青柳などを加えても美味しく仕上がる。
ねぎぬたのカロリーは89.3g(深型小皿1皿)で72kcalのカロリー。ねぎぬたは100g換算で81kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は98.77g。炭水化物が多く15.25g、たんぱく質が1.62g、脂質が0.47gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。糖質の量は13.24g。
ねぎぬた:89.3g(深型小皿1皿)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 0.57μg | 221μgRE |
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| ビタミンE | 0.1mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 5.07μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.03mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.03mg | 0.36mg |
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| ナイアシン | 0.44mg | 3.48mgNE |
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| ビタミンB6 | 0.07mg | 0.35mg |
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| ビタミンB12 | 0.02μg | 0.8μg |
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| 葉酸 | 34.76μg | 80μg |
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| パントテン酸 | 0.08mg | 1.5mg |
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| ビオチン | 1.2μg | 17μg |
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| ビタミンC | 6.27mg | 33mg |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 324.82mg | ～1000mg |
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| カリウム | 149.25mg | 833mg |
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| カルシウム | 28.81mg | 221mg |
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| マグネシウム | 10.76mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 32.81mg | 381mg |
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| 鉄 | 0.57mg | 3.49mg |
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| 亜鉛 | 0.3mg | 3mg |
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| 銅 | 0.05mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.06mg | 1.17mg |
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| セレン | 0.27μg | 8.3μg |
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| クロム | 0.38μg | 10μg |
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| モリブデン | 5.71μg | 6.7μg |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| 食物繊維 総量 | 2.01g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 0.82g | ～2.5g |
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ねぎぬた:89.3g(深型小皿1皿)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.07g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.07g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.25g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 0.38g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.04g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 0.21g | |
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| 18:1 オレイン酸 | 68.85mg | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 202.5mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 40.5mg | |
| ||
ねぎぬた:89.3g(深型小皿1皿)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 69.51mg | |
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| ロイシン | 123.24mg | |
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| リシン(リジン) | 80.61mg | |
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| 含硫アミノ酸 | 42.72mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 139.59mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 60.63mg | |
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| トリプトファン | 18.82mg | |
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| バリン | 81.24mg | |
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| ヒスチジン | 43.43mg | |
| ||
| アルギニン | 106.11mg | |
| ||
| アラニン | 83.04mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 175.86mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 298.29mg | |
| ||
| グリシン | 67.95mg | |
| ||
| プロリン | 78.96mg | |
| ||
| セリン | 84.45mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 1558.8mg | |
| ||
| アンモニア | 43.38mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
運動時におけるカロリー消費目安
ねぎぬた:深型小皿1皿 89.3gのカロリー「72kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング27分
- ジョギング17分
- 自転車11分
- なわとび9分
- ストレッチ33分
- 階段上り9分
- 掃除機24分
- お風呂掃除22分
- 水中ウォーキング21分
- 水泳11分
- エアロビクス13分
- 山を登る13分
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