カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

柿なます (柿膾/かきなます)

柿なますのカロリー概要

柿なますのカロリー 48kcal 100g
29kcal 60g (小鉢1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養
豊富な栄養素ビタミンA, ビタミンC

柿なますは、正月料理でよく知られる「紅白なます」に刻んだ柿を加えたもので、奈良の郷土料理でもある。奈良では柿なますが、定番の正月料理の一つである。歴史の古い料理であり、平安時代にはすでに食されていたとされ、砂糖の代わりに干し柿を使って甘みを加えたのが始まり。
また、その他にも柿はなますに使われており、かぶの膾に加えても美味しい。
柿なますのレシピはさまざまであるが、使う柿(干し柿)の甘さによって、砂糖の量を調整すると良い。

柿なますは冷蔵庫で7~10日程保存が可能。甘酢に浸かった状態で冷凍保存もできるが、食感が変わるので好みが分かれる。

g29kcal

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柿なますの写真

柿なます

Persimmon namasu

柿なますの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分86 (%)

柿なますに使われる材料のカロリーと重量

大根 大根 15.2 g 2 kcal
にんじん にんじん 15.2 g 5 kcal
柿 15.2 g 10 kcal
酢 6.8 g 2 kcal
砂糖 砂糖 2.7 g 11 kcal
塩 0.3 g 0 kcal
水 4.6 g 0 kcal

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柿なます:小鉢1杯 60gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー29kcal536~751kcal
タンパク質 0.23g 15~34g
脂質 0.08g 13~20g
炭水化物 7.22g 75~105g

【PFCバランス】

柿なますのカロリーは60g(小鉢1杯)で29kcalのカロリー。柿なますは100g換算で48kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は166.67g。炭水化物が多く7.22gでそのうち糖質が6.36g、たんぱく質が0.23g、脂質が0.08gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンAとビタミンCの成分が多い。

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柿なます:60g(小鉢1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA101.08μg221μgRE
ビタミンE0.09mg2.2mg
ビタミンK0.91μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.19mg3.48mgNE
ビタミンB60.03mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸11.25μg80μg
パントテン酸0.1mg1.5mg
ビオチン0.74μg17μg
ビタミンC12.92mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 123.82mg ~1000mg
カリウム 107.03mg 833mg
カルシウム 8.74mg 221mg
マグネシウム 3.92mg 91.8mg
リン 9.1mg 381mg
0.09mg 3.49mg
亜鉛 0.07mg 3.0mg
0.01mg 0.24mg
マンガン 0.1mg 1.17mg
ヨウ素 0.46μg 43.8μg
セレン 0.16μg 8.3μg
クロム 0.22μg 10μg
モリブデン 0.52μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.86g 5.7g~
食塩相当量0.31g ~2.5g

柿なます:60g(小鉢1杯)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.01g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.01g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.02g 3g~8.3g
脂肪酸 総量0.04g
n-3系 多価不飽和0.01g
n-6系 多価不飽和0.01g
18:1 オレイン酸0.31mg
18:2 n-6 リノール酸9.88mg
18:3 n-3 α-リノレン酸6.69mg

柿なます:60g(小鉢1杯)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン8.36mg
ロイシン12.16mg
リシン(リジン)11.4mg
含硫アミノ酸6.59mg
芳香族アミノ酸13.07mg
トレオニン(スレオニン)9.43mg
トリプトファン2.86mg
バリン11.09mg
ヒスチジン4.47mg
アルギニン9.73mg
アラニン13.53mg
アスパラギン酸23.41mg
グルタミン酸42.71mg
グリシン8.51mg
プロリン8.06mg
セリン9.88mg
アミノ酸合計193.04mg
アンモニア9.21mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

柿なますのカロリー・栄養FAQ

柿なます(小鉢1杯)のカロリーは?
柿なます(小鉢1杯「60g」)のカロリーは29kcalです。
柿なます100gあたりのカロリーは?
柿なます「100g」のカロリーは48kcalです。
柿なます(小鉢1杯あたり)の糖質量は?
柿なます(小鉢1杯「60g」)の糖質の量は6.36gです。

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g29kcal

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柿なますのエネルギーを消費するのに必要な運動時間

柿なます:小鉢1杯 60gのカロリー「29kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング11分
  • ジョギング7分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ13分
  • 階段上り4分
  • 掃除機10分
  • お風呂掃除9分
  • 水中ウォーキング9分
  • 水泳5分
  • エアロビクス5分
  • 山を登る6分

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