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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

ごまドレッシング (胡麻ドレッシング/ゴマドレッシング)

食品調味料・香辛料・油

食品分析数値

ごまドレッシングのカロリー 240kcal 100g
35kcal 14.6g (大さじ1)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, ナトリウム
ごまドレッシングは、練り胡麻、砂糖、しょう油、酢、オイルを混ぜ合わせて作る、香り豊かなゴマの風味が特徴の調味料。
食用油を使う胡麻ドレッシングのカロリーは高く、コンビニやスーパーではノンオイルタイプの「ごまドレ」も売られている。 自家製のごまドレッシングは簡単に手作りできる。オリーブ油やサラダ油などオイルの種類は好みで選ぶとよい。
蒸し鶏とキュウリを組み合わせた棒棒鶏、好みの野菜で作るサラダ、シンプルな豆腐料理の冷や奴など、素朴な味の食材でも独特のまろやかな甘みとコクがある胡麻ドレッシングをかけるだけで美味しさが引き立ち、コクがアップする。
鶏鍋や寄せ鍋といった鍋料理の付けだれに使われるノンオイルの胡麻ダレは、風味が似ているごまドレッシングをカロリーオフしたい時に役立つレシピ。

g35kcal

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ごまドレッシング

ごまドレッシング

Sesame dressing

ごまドレッシングの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分46 (%)

ごまドレッシングに使われる材料のカロリーと重量

ごま ごま 1 g 6 kcal
醤油 醤油 7.9 g 6 kcal
砂糖 砂糖 2.8 g 11 kcal
酢 1.6 g 1 kcal
ごま油 ごま油 1.3 g 12 kcal

ごまドレッシング:大さじ1 14.6gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー35kcal536~751kcal
タンパク質 0.81g (3.24kcal) 15~34g
脂質 1.82g (16.38kcal) 13~20g
炭水化物 3.8g (15.2kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ごまドレッシングのカロリーは14.6g(大さじ1)で35kcalのカロリー。ごまドレッシングは100g換算で240kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は33.33g。炭水化物が多く3.8g、脂質が1.82g、たんぱく質が0.81gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンとナトリウムの成分が高い。糖質の量は3.69g。

ごまドレッシング:14.6g(大さじ1)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA0.01μg221μgRE
ビタミンE0.01mg2.2mg
ビタミンK0.14μg17μg
ビタミンB10.01mg0.32mg
ビタミンB20.01mg0.36mg
ナイアシン0.15mg3.48mgNE
ビタミンB60.02mg0.35mg
ビタミンB120.01μg0.8μg
葉酸3.54μg80μg
パントテン酸0.05mg1.5mg
ビオチン1.09μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 450.45mg ~1000mg
カリウム 34.93mg 833mg
カルシウム 14.36mg 221mg
マグネシウム 8.86mg 91.8mg
リン 18.08mg 381mg
0.23mg 3.49mg
亜鉛 0.13mg 3mg
0.02mg 0.24mg
マンガン 0.02mg 1.17mg
ヨウ素 0.08μg 43.8μg
セレン 0.98μg 8.3μg
クロム 0.31μg 10μg
モリブデン 4.73μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.11g 5.7g~
食塩相当量1.15g ~2.5g

ごまドレッシング:14.6g(大さじ1)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和0.28g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和0.68g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和0.76g 3g~8.3g
脂肪酸 総量1.71g
n-6系 多価不飽和0.75g
18:1 オレイン酸671mg
18:2 n-6 リノール酸753mg
18:3 n-3 α-リノレン酸5.53mg

ごまドレッシング:14.6g(大さじ1)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン37.63mg
ロイシン58.45mg
リシン(リジン)39.58mg
含硫アミノ酸23.85mg
芳香族アミノ酸51.18mg
トレオニン(スレオニン)31.5mg
トリプトファン5.04mg
バリン42.6mg
ヒスチジン19.23mg
アルギニン45.17mg
アラニン43.18mg
アスパラギン酸79.62mg
グルタミン酸166.4mg
グリシン35.49mg
プロリン47.8mg
セリン38.63mg
アミノ酸合計763mg
アンモニア22.47mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ごまドレッシング:大さじ1 14.6gのカロリー「35kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング14分
  • ジョギング8分
  • 自転車5分
  • なわとび4分
  • ストレッチ16分
  • 階段上り5分
  • 掃除機12分
  • お風呂掃除11分
  • 水中ウォーキング10分
  • 水泳5分
  • エアロビクス7分
  • 山を登る7分

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