にんにくの芽の炒め物:1人前 55.8gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 59kcal | |
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| タンパク質 | 0.98g | |
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| 脂質 | 4.17g | |
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| 炭水化物 | 5.51g | |
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【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
にんにくの芽の炒め物 (茎にんにく炒め)
にんにくの芽の炒め物のカロリー概要
| にんにくの芽の炒め物のカロリー | 105kcal 100g |
|---|---|
| 59kcal 55.8g (1人前) | |
| おすすめ度 | 2 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ビタミンK, 葉酸 |
データの数値は、茎にんにく約5本を油で炒め、塩こしょうで味を整えたニンニクの芽炒めのカロリーです。
カロリーは高くなりますが、豚バラ肉や牛肉、もやし、じゃがいもなどの野菜や卵を加えたアレンジレシピもあります。オイスターソースを使い、中華風に味つけしたにんにくの芽炒めは定番人気です。
シャキシャキとした歯ごたえが特徴のにんにくの芽ですが、柔らかくするために事前に茹でて下ごしらえする必要はなく、3～4cmほどの長さに切ってから炒めると良いです。
にんにくの芽は、冷凍保存が可能なため、余った分を使い切れない場合には保存しておくと便利です。炒める際は、冷凍のまま直接加えると水分が出にくく、シャキシャキ感が保たれやすいです。また、旬の時期には価格も手頃になるため、まとめ買いして冷凍しておくと、手軽に使える具材として重宝します。
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にんにくの芽の炒め物のカロリーは55.8g(1人前)で59kcal、100g換算では105kcal。80kcalあたりのグラム目安量は76.19g。にんにくの芽の炒め物55.8g(1人前)の栄養は、炭水化物が多く5.51gでそのうち糖質が3.61g、脂質が4.17g、たんぱく質が0.98gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンKと葉酸の成分が多い。
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にんにくの芽の炒め物:55.8g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 30.02μg | |
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| ビタミンE | 0.92mg | |
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| ビタミンK | 33.8μg | |
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| ビタミンB1 | 0.06mg | |
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| ビタミンB2 | 0.05mg | |
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| ナイアシン | 0.15mg | |
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| ビタミンB6 | 0.16mg | |
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| 葉酸 | 60μg | |
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| パントテン酸 | 0.15mg | |
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| ビオチン | 0.04μg | |
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| ビタミンC | 22.5mg | |
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【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 589.61mg | |
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| カリウム | 83.54mg | |
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| カルシウム | 23.82mg | |
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| マグネシウム | 8.13mg | |
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| リン | 16.95mg | |
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| 鉄 | 0.29mg | |
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| 亜鉛 | 0.15mg | |
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| 銅 | 0.03mg | |
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| マンガン | 0.17mg | |
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| ヨウ素 | 0.02μg | |
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| セレン | 0.02μg | |
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| クロム | 0.03μg | |
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| モリブデン | 0.05μg | |
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【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 0.08mg | |
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| 食物繊維 総量 | 1.9g | |
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| 食塩相当量 | 1.5g | |
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にんにくの芽の炒め物:55.8g(1人前)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.47g | |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 1.65g | |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 1.69g | |
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| 脂肪酸 総量 | 3.81g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.3g | |
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| n-6系 多価不飽和 | 1.39g | |
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| 18:2 n-6 リノール酸 | 1383.4mg | |
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| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 293.87mg | |
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| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 0.87mg | |
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にんにくの芽の炒め物:55.8g(1人前)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 35.55mg | |
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| ロイシン | 63.3mg | |
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| リシン(リジン) | 50.6mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 24.25mg | |
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| 芳香族アミノ酸 | 77.73mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 41.4mg | |
| ||
| トリプトファン | 17.69mg | |
| ||
| バリン | 46.41mg | |
| ||
| ヒスチジン | 17.42mg | |
| ||
| アルギニン | 43.22mg | |
| ||
| アラニン | 56.83mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 92.94mg | |
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| グルタミン酸 | 138.9mg | |
| ||
| グリシン | 42.17mg | |
| ||
| プロリン | 37.9mg | |
| ||
| セリン | 43.97mg | |
| ||
| アミノ酸合計 | 825.8mg | |
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- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
にんにくの芽の炒め物のカロリー・栄養FAQ
- にんにくの芽の炒め物のカロリーは？
- にんにくの芽の炒め物1人前「55.8g」のカロリーは59kcalです。にんにくの芽の炒め物100gあたりのカロリーは105kcalです。
- にんにくの芽の炒め物の糖質の量は？
- にんにくの芽の炒め物1人前「55.8g」の糖質の量は3.61gです。にんにくの芽の炒め物100gあたりの糖質の量は6.46gです。
- にんにくの芽の炒め物のビタミンKの含有量はどのくらい？
- にんにくの芽の炒め物1人前「55.8g」にはビタミンKが33.8μg含まれています。にんにくの芽の炒め物100gあたりのビタミンKは60.57μgです。
- にんにくの芽の炒め物の葉酸の含有量はどのくらい？
- にんにくの芽の炒め物1人前「55.8g」には葉酸が60μg含まれています。にんにくの芽の炒め物100gあたりの葉酸は107.53μgです。
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にんにくの芽の炒め物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
にんにくの芽の炒め物:1人前 55.8gのカロリー「59kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング23分
- ジョギング14分
- 自転車9分
- なわとび7分
- ストレッチ27分
- 階段上り8分
- 掃除機19分
- お風呂掃除18分
- 水中ウォーキング17分
- 水泳9分
- エアロビクス11分
- 山を登る11分
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