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ボラ塩焼き (ぼら塩焼き)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

ボラ塩焼きのカロリー 126kcal 100g
512kcal 406g (1尾)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素ビタミンB12, ビタミンD
ボラ塩焼きのカロリーは、一尾あたり512kcal。
データの数値は、一尾800gのボラの可食部分のみ(400g)を調理するボラの塩焼きのカロリー。
切り身の鮭の塩焼きと同じグラム数(86g)のボラの塩焼きのカロリーは、108kcal。
頭や鱗(ウロコ)などを取りのぞいてから、三枚におろし、骨を抜いてから身に塩をふりかけて10分ほど馴染ませてからグリルやフライパンで焼くと良い。
鶏の砂肝のようなコリコリ食感が特徴の「ボラのへそ(幽門)」は、珍味として通の間で人気。ヘソと言っても喉元付近にある部位なので、ボラの頭を落とすときは慎重に包丁を入れると良い。そろばんの珠のような形をしているヘソは、薄い膜をはがし、しっかり泥を洗い流してから調理し、塩焼きのほか、ボラの刺身でも食される。

g512kcal

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ボラ塩焼き

ボラ塩焼き

Grilled Striped mullet

ボラ塩焼きの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分73 (%)

ボラ塩焼きに使われる材料のカロリーと重量

ボラ ボラ 400 g 512 kcal
塩 6 g 0 kcal

ボラ塩焼き:1尾 406gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー512kcal536~751kcal
タンパク質 76.82g (307.28kcal) 15~34g
脂質 20.02g (180.18kcal) 13~20g
炭水化物 0.41g (1.64kcal) 75~105g

【PFCバランス】

ボラ塩焼きのカロリーは406g(1尾)で512kcalのカロリー。ボラ塩焼きは100g換算で126kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は63.49g。たんぱく質が多く76.82g、脂質が20.02g、炭水化物が0.41gとなっており、ビタミン・ミネラルではビタミンB12とビタミンDの成分が高い。糖質の量は0.41g。

ボラ塩焼き:406g(1尾)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA31.99μg221μgRE
ビタミンD39.99μg1.8μg
ビタミンE6.41mg2.2mg
ビタミンB10.65mg0.32mg
ビタミンB21.06mg0.36mg
ナイアシン17.99mg3.48mgNE
ビタミンB61.71mg0.35mg
ビタミンB1218.8μg0.8μg
葉酸16μg80μg
パントテン酸2.64mg1.5mg
ビタミンC4.02mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 2688mg ~1000mg
カリウム 1326mg 833mg
カルシウム 69.3mg 221mg
マグネシウム 97.07mg 91.8mg
リン 680.01mg 381mg
2.8mg 3.49mg
亜鉛 1.99mg 3mg
0.24mg 0.24mg
マンガン 0.04mg 1.17mg
ヨウ素 0.04μg 43.8μg
セレン 0.04μg 8.3μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食塩相当量6.74g ~2.5g

ボラ塩焼き:406g(1尾)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和4.71g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和5.6g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和6.25g 3g~8.3g
脂肪酸 総量17.05g
n-3系 多価不飽和5.48g
n-6系 多価不飽和0.77g
18:1 オレイン酸2399.99mg
18:2 n-6 リノール酸520mg
18:3 n-3 α-リノレン酸168mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸320.01mg
20:2 n-6 イコサジエン酸8mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸31.99mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸160mg
20:4 n-6 アラキドン酸192mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸1479.99mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸959.99mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸2360mg

ボラ塩焼き:406g(1尾)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン3520.02mg
ロイシン5999.99mg
リシン(リジン)6800.01mg
含硫アミノ酸3080mg
芳香族アミノ酸5200.01mg
トレオニン(スレオニン)3119.99mg
トリプトファン840.01mg
バリン3920.01mg
ヒスチジン2360mg
アルギニン4399.98mg
アラニン4399.98mg
アスパラギン酸7200mg
グルタミン酸10400.01mg
グリシン3800mg
プロリン2559.99mg
セリン2599.98mg
アミノ酸合計68000.01mg
アンモニア1400.01mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

ボラ塩焼き:1尾 406gのカロリー「512kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング192分
  • ジョギング115分
  • 自転車72分
  • なわとび58分
  • ストレッチ230分
  • 階段上り64分
  • 掃除機164分
  • お風呂掃除151分
  • 水中ウォーキング144分
  • 水泳72分
  • エアロビクス89分
  • 山を登る92分

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