鱧のお吸い物:1杯 254.5gの栄養成分
一食あたりの目安：18歳～29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal
【総カロリーと三大栄養素】
（一食あたりの目安）
| エネルギー | 66kcal | 536～751kcal |
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| タンパク質 | 9.7g | 15～34g |
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| 脂質 | 2.11g | 13～20g |
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| 炭水化物 | 1.17g | 75～105g |
| ||
【PFCバランス】
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食品の栄養素が一目でわかる･カロリー計算できる
鱧のお吸い物 (ハモの吸い物/鱧おすまし)
鱧のお吸い物のカロリー概要
| 鱧のお吸い物のカロリー | 26kcal 100g |
|---|---|
| 66kcal 254.5g (1杯) | |
| おすすめ度 | 3 |
| 腹持ち | 1.5 |
| 栄養 | 1.5 |
| 豊富な栄養素 | ヨウ素, ビタミンB12 |
鱧のお吸い物は、適度な大きさに切った鱧を湯引きし、塩、醤油、酒、出汁などで味を調え、三つ葉などの薬味を加えたもの。
鱧を湯引きする際にくず粉や片栗粉をまぶして湯引きすると食感がよくなる。
鱧はタンパク質やビタミン類の栄養素が豊富。ビタミンB12やビタミンDなど不足する栄養素を補うのにちょうどいい。
鱧のお吸い物は見た目も味も上品なので、おもてなし料理の汁物としてもおすすめ。細切りにした大根を入れたり、三つ葉の代わりに大葉を刻んで入れるアレンジもおすすめ。
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鱧のお吸い物のカロリーは254.5g(1杯)で66kcalのカロリー。鱧のお吸い物は100g換算で26kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は307.69g。たんぱく質が多く9.7g、脂質が2.11g、炭水化物が1.17gでそのうち糖質が1.04gとなっており、ビタミン・ミネラルではヨウ素とビタミンB12の成分が多い。
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鱧のお吸い物:254.5g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など
【ビタミン】
（一食あたりの目安）
| ビタミンA | 37.11μg | 221μgRE |
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| ビタミンD | 2.01μg | 1.8μg |
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| ビタミンE | 0.48mg | 2.2mg |
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| ビタミンK | 10.99μg | 17μg |
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| ビタミンB1 | 0.05mg | 0.32mg |
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| ビタミンB2 | 0.1mg | 0.36mg |
| ||
| ナイアシン | 3.38mg | 3.48mgNE |
| ||
| ビタミンB6 | 0.13mg | 0.35mg |
| ||
| ビタミンB12 | 1.35μg | 0.8μg |
| ||
| 葉酸 | 14.1μg | 80μg |
| ||
| パントテン酸 | 0.28mg | 1.5mg |
| ||
| ビオチン | 0.38μg | 17μg |
| ||
| ビタミンC | 1.04mg | 33mg |
| ||
【ミネラル】
（一食あたりの目安）
| ナトリウム | 765.18mg | ～1000mg |
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| カリウム | 338.66mg | 833mg |
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| カルシウム | 40.9mg | 221mg |
| ||
| マグネシウム | 21.96mg | 91.8mg |
| ||
| リン | 143.21mg | 381mg |
| ||
| 鉄 | 0.15mg | 3.49mg |
| ||
| 亜鉛 | 0.25mg | 3.0mg |
| ||
| 銅 | 0.03mg | 0.24mg |
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| マンガン | 0.08mg | 1.17mg |
| ||
| ヨウ素 | 3000.1μg | 43.8μg |
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| セレン | 8.17μg | 8.3μg |
| ||
| クロム | 0.05μg | 10μg |
| ||
| モリブデン | 0.79μg | 6.7μg |
| ||
【その他】
（一食あたりの目安）
| コレステロール | 30.01mg | ～67mg |
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| 食物繊維 総量 | 0.13g | 5.7g～ |
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| 食塩相当量 | 1.99g | ～2.5g |
| ||
鱧のお吸い物:254.5g(1杯)あたりの脂肪酸
【脂肪酸】
（一食あたりの目安）
| 脂肪酸 飽和 | 0.53g | 3g～4.7g |
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| 脂肪酸 一価不飽和 | 0.51g | ～6.2g |
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| 脂肪酸 多価不飽和 | 0.59g | 3g～8.3g |
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| 脂肪酸 総量 | 1.63g | |
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| n-3系 多価不飽和 | 0.51g | |
| ||
| n-6系 多価不飽和 | 0.08g | |
| ||
| 18:2 n-6 リノール酸 | 25.6mg | |
| ||
| 18:3 n-3 α－リノレン酸 | 31.61mg | |
| ||
| 18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸 | 24mg | |
| ||
| 20:2 n-6 イコサジエン酸 | 3.59mg | |
| ||
| 20:3 n-6 イコサトリエン酸 | 6.39mg | |
| ||
| 20:4 n-3 イコサテトラエン酸 | 34mg | |
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| 20:4 n-6 アラキドン酸 | 48mg | |
| ||
| 20:5 n-3 イコサペンタエン酸 | 88.01mg | |
| ||
| 22:5 n-3 ドコサペンタエン酸 | 68mg | |
| ||
| 22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸 | 256mg | |
| ||
鱧のお吸い物:254.5g(1杯)あたりのアミノ酸
【アミノ酸】
（一食あたりの目安）
| イソロイシン | 453.82mg | |
| ||
| ロイシン | 743.47mg | |
| ||
| リシン(リジン) | 947.35mg | |
| ||
| 含硫アミノ酸 | 385.41mg | |
| ||
| 芳香族アミノ酸 | 660.89mg | |
| ||
| トレオニン(スレオニン) | 407.02mg | |
| ||
| トリプトファン | 97.98mg | |
| ||
| バリン | 497.95mg | |
| ||
| ヒスチジン | 366.23mg | |
| ||
| アルギニン | 578.25mg | |
| ||
| アラニン | 547.3mg | |
| ||
| アスパラギン酸 | 960.15mg | |
| ||
| グルタミン酸 | 1441.31mg | |
| ||
| グリシン | 509.53mg | |
| ||
| プロリン | 361.39mg | |
| ||
| セリン | 369.43mg | |
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| アミノ酸合計 | 9355.14mg | |
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| アンモニア | 172.17mg | |
| ||
- 栄養素摂取適正値算出基準(pdf)
※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。
※一食あたりの目安は18歳～29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。
※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル・水分量の増減については考慮していません。
※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。
鱧のお吸い物のカロリー・栄養FAQ
- 鱧のお吸い物(1杯)のカロリーは？
- 鱧のお吸い物(1杯「254.5g」)のカロリーは66kcalです。
- 鱧のお吸い物100gあたりのカロリーは？
- 鱧のお吸い物「100g」のカロリーは26kcalです。
- 鱧のお吸い物(1杯あたり)の糖質量は？
- 鱧のお吸い物(1杯「254.5g」)の糖質の量は1.04gです。
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鱧のお吸い物のエネルギーを消費するのに必要な運動時間
鱧のお吸い物:1杯 254.5gのカロリー「66kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間
- ウォーキング25分
- ジョギング15分
- 自転車10分
- なわとび8分
- ストレッチ30分
- 階段上り9分
- 掃除機22分
- お風呂掃除20分
- 水中ウォーキング19分
- 水泳10分
- エアロビクス12分
- 山を登る12分
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