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食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

マグロハンバーグ (まぐろハンバーグ/鮪ハンバーグ)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

マグロハンバーグのカロリー 187kcal 100g
298kcal 159.2g (1人前)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素セレン, ナイアシン
マグロハンバーグのカロリーは、298kcal(1個)。
鮪ハンバーグ100gあたりの熱量は、青魚の鰯ハンバーグよりも36キロカロリー低く、鮭のハンバーグより27キロカロリー高い。
包丁かフードプロセッサーで鮪を細かく刻み、薬味のネギと大葉、魚の生臭さを消す生姜、パン粉や卵などのつなぎを混ぜ合わせ、塩こしょうで下味をつけてから食べやすい大きさに成型しフライパンやオーブンで焼いて作るマグロハンバーグ。つくね団子のような真ん丸な形にして、スープに入れて茹でて調理する煮込み風ハンバーグの食べ方も美味しい。
まぐろハンバーグは、甘辛い照り焼き、タルタルソース、大根おろしとポン酢の組合せ、わさび醤油など幅広い味つけで食される。
はんぺんやきめの細かい絹ごし豆腐を加えて、ふんわり柔らかい食感に仕上げるマグロハンバーグレシピも人気。衣をつけて油で揚げれば、鮪コロッケにアレンジできる。

g298kcal

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マグロハンバーグ

マグロハンバーグ

Tuna hamburger

マグロハンバーグの食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分64 (%)

マグロハンバーグに使われる材料のカロリーと重量

マグロ マグロ 100 g 125 kcal
ねぎ ねぎ 10 g 3 kcal
おろし生姜 おろし生姜 4 g 2 kcal
シソ シソ 2 g 1 kcal
パン粉 パン粉 6 g 23 kcal
塩 2 g 0 kcal
こしょう こしょう 0.2 g 1 kcal
卵 20 g 31 kcal
醤油 醤油 3 g 3 kcal
サラダ油 サラダ油 12 g 111 kcal

マグロハンバーグ:1人前 159.2gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー298kcal536~751kcal
タンパク質 30.15g (120.6kcal) 15~34g
脂質 15.9g (143.1kcal) 13~20g
炭水化物 5.6g (22.4kcal) 75~105g

【PFCバランス】

マグロハンバーグのカロリーは159.2g(1人前)で298kcalのカロリー。マグロハンバーグは100g換算で187kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は42.78g。たんぱく質が多く30.15g、脂質が15.9g、炭水化物が5.6gとなっており、ビタミン・ミネラルではセレンとナイアシンの成分が高い。糖質の量は5g。

マグロハンバーグ:159.2g(1人前)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンA130.75μg221μgRE
ビタミンD5.37μg1.8μg
ビタミンE2.64mg2.2mg
ビタミンK37.51μg17μg
ビタミンB10.13mg0.32mg
ビタミンB20.16mg0.36mg
ナイアシン14.46mg3.48mgNE
ビタミンB60.89mg0.35mg
ビタミンB121.48μg0.8μg
葉酸28.62μg80μg
パントテン酸0.76mg1.5mg
ビオチン7.48μg17μg
ビタミンC8.42mg33mg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1078.88mg ~1000mg
カリウム 463.65mg 833mg
カルシウム 27.49mg 221mg
マグネシウム 55.27mg 91.8mg
リン 323.46mg 381mg
1.69mg 3.49mg
亜鉛 0.8mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.24mg 1.17mg
ヨウ素 17.38μg 43.8μg
セレン 116.81μg 8.3μg
クロム 0.19μg 10μg
モリブデン 3.31μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.6g 5.7g~
食塩相当量2.72g ~2.5g

マグロハンバーグ:159.2g(1人前)あたりの脂肪酸

【脂肪酸】

(一食あたりの目安)

脂肪酸 飽和2.26g 3g~4.7g
脂肪酸 一価不飽和6.1g ~6.2g
脂肪酸 多価不飽和5.52g 3g~8.3g
脂肪酸 総量13.95g
n-3系 多価不飽和1.03g
n-6系 多価不飽和4.52g
18:1 オレイン酸5827.99mg
18:2 n-6 リノール酸4438mg
18:3 n-3 α-リノレン酸833.6mg
18:4 n-3 オクタデカテトラエン酸6mg
20:2 n-6 イコサジエン酸4.2mg
20:3 n-6 イコサトリエン酸4mg
20:4 n-3 イコサテトラエン酸4mg
20:4 n-6 アラキドン酸45.99mg
20:5 n-3 イコサペンタエン酸27mg
22:4 n-6 ドコサテトラエン酸1.8mg
22:5 n-3 ドコサペンタエン酸12.59mg
22:6 n-3 ドコサヘキサエン酸144mg

マグロハンバーグ:159.2g(1人前)あたりのアミノ酸

【アミノ酸】

(一食あたりの目安)

イソロイシン1334.4mg
ロイシン2218.71mg
リシン(リジン)2492.9mg
含硫アミノ酸1143.6mg
芳香族アミノ酸2055.3mg
トレオニン(スレオニン)1226.4mg
トリプトファン336.96mg
バリン1467.7mg
ヒスチジン2467.85mg
アルギニン1564.7mg
アラニン1553.81mg
アスパラギン酸2688.2mg
グルタミン酸3877.7mg
グリシン1192.81mg
プロリン964.31mg
セリン1145.6mg
アミノ酸合計27649mg
アンモニア395.29mg

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

マグロハンバーグ:1人前 159.2gのカロリー「298kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング112分
  • ジョギング67分
  • 自転車42分
  • なわとび34分
  • ストレッチ134分
  • 階段上り38分
  • 掃除機96分
  • お風呂掃除88分
  • 水中ウォーキング84分
  • 水泳42分
  • エアロビクス52分
  • 山を登る53分

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g298kcal

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