カロリーSlism[Calorie計算&栄養分析!元気をサポート]

食品の栄養素が一目でわかる・カロリー計算できる

こうじ水 (麹水/こうじみず)

料理おかず・加工食品

食品分析数値

こうじ水のカロリー 48kcal 100g
96kcal 200g (1杯)
おすすめ度
腹持ち
栄養価
特筆すべき栄養素モリブデン, 葉酸
麹水(こうじみず)のカロリーは、100グラムあたり48kcal。
米麹を水に浸けて作る麹水のカロリーで麹の熱量も含む。

【麹水の栄養(100g)】

・糖質(9.62グラム)
・食物繊維(0.24グラム)
・たんぱく質(0.97グラム)

水に米こうじを数時間浸すと完成する麹水には、モリブデン・銅・マンガン・葉酸・ビタミンB6・ナイアシン・パントテン酸・ビオチン等の栄養成分が含まれ、こうじ水だけ飲む摂り方以外に、麹も食べることが可能で野菜サラダのトッピングにも適している。
こうじ水は、同じ麹が原料の甘酒よりも口あたりがサッパリしている。

g96kcal

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こうじ水

こうじ水

Koji water

こうじ水の食品分析

カロリー
おすすめ度
腹持ち
栄養
水分88 (%)

こうじ水に使われる材料のカロリーと重量

米麹 米麹 33.3 g 96 kcal
水 166.7 g 0 kcal

こうじ水:1杯 200gの栄養成分

一食あたりの目安:18歳~29歳/女性/51kg/必要栄養量暫定値算出の基準カロリー1800kcal

【総カロリーと三大栄養素】

(一食あたりの目安)

エネルギー96kcal536~751kcal
タンパク質 1.94g (7.76kcal) 15~34g
脂質 0.58g (5.22kcal) 13~20g
炭水化物 19.72g (78.88kcal) 75~105g

【PFCバランス】

こうじ水のカロリーは200g(1杯)で96kcalのカロリー。こうじ水は100g換算で48kcalのカロリーで、80kcalあたりのグラム目安量は166.67g。炭水化物が多く19.72g、たんぱく質が1.94g、脂質が0.58gとなっており、ビタミン・ミネラルではモリブデンと葉酸の成分が高い。糖質の量は19.24g。

こうじ水:200g(1杯)あたりのビタミン・ミネラル・食物繊維・塩分など

【ビタミン】

(一食あたりの目安)

ビタミンE0.08mg2.2mg
ビタミンB10.04mg0.32mg
ビタミンB20.04mg0.36mg
ナイアシン0.5mg3.48mgNE
ビタミンB60.04mg0.35mg
葉酸23.64μg80μg
パントテン酸0.14mg1.5mg
ビオチン1.4μg17μg

【ミネラル】

(一食あたりの目安)

ナトリウム 1mg ~1000mg
カリウム 20.32mg 833mg
カルシウム 1.68mg 221mg
マグネシウム 5.34mg 91.8mg
リン 27.64mg 381mg
0.1mg 3.49mg
亜鉛 0.3mg 3mg
0.06mg 0.24mg
マンガン 0.26mg 1.17mg
セレン 0.68μg 8.3μg
モリブデン 15.98μg 6.7μg

【その他】

(一食あたりの目安)

食物繊維 総量0.48g 5.7g~

こうじ水:200g(1杯)あたりの脂肪酸

こうじ水に脂肪酸は極微量、または含まれていないか、不明です。

こうじ水:200g(1杯)あたりのアミノ酸

※食品成分含有量を四捨五入し含有量が0になった場合、含まれていないものとし表示していません。

※一食あたりの目安は18歳~29歳の平常時女性51kg、一日の想定カロリー1800kcalのデータから算出しています。

※流通・保存・調理過程におけるビタミン・ミネラル含有量の損失については考慮されていません。

※計算の過程で数kcalの誤差が生じる可能性があります。

運動時におけるカロリー消費目安

こうじ水:1杯 200gのカロリー「96kcal」を消費するのに必要な有酸素運動の時間

  • ウォーキング36分
  • ジョギング22分
  • 自転車14分
  • なわとび11分
  • ストレッチ44分
  • 階段上り12分
  • 掃除機31分
  • お風呂掃除29分
  • 水中ウォーキング27分
  • 水泳14分
  • エアロビクス17分
  • 山を登る18分

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g96kcal

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